大頌朝對拐子、設定重刑，不僅全家連坐要被流放，並且本人要受車裂之刑。如此經過五六年的整頓，社會風氣大有好轉。
鬆花蛋在臨安府城的頭一日還未正式銷售，雖是預計便為酒樓賺了上萬兩的銀子，看來薑家二房如意樓的一成紅利雪蓮是拿定了。
其他府城的鬆花蛋還在路上，待正式售賣，想必也不會太差，於是薑員外急書一封，第二日派了下人送信回桃花村，信的目的自是讓雪蓮加大鬆花蛋的醃製。
這蠔油雪蓮另起名鮮味汁，如此別人就不會從名稱上猜到是用生蠔煉製而成。
又因瓶子裝起來費事，雪蓮就設計了罐裝，既能裝海鮮味精，又能裝蠔油，一舉兩得。
這兩種調料的配方雪蓮也都交給了薑員外，讓他自行配製後再送往各地薑家二房的酒樓使用。
於是在臨安府城悄然興起一股子去如意樓試新菜的熱潮，並親朋好友間也在口口相傳。
吃了四天樓和四雅樓菜品的顧客，再有人請吃在二樓雅間和一樓散座的菜後，便發覺出菜味不同。
於是就有相熟關係好的叫嚷著喊老板想一探究竟，薑員外自是不會放過這宣傳的好機會。
薑員外慷慨激昂，擲地有聲的說道：“好叫各位知曉，並不是區別對待食客，實在是新研製的增鮮調料數量有限，隻先在天樓和雅樓試水。”
經他一解釋，食客才知曉，原來四天樓和四雅樓的菜品加了兩味調料，鮮味精和鮮味汁，因這兩樣調料得來不易，現下隻能供應八大樓閣。
有句話說的好“由奢入儉難”，這品嚐過海鮮味精做的菜，再吃回原來的菜品，自然就會覺得沒滋沒味，沒吃過的好奇，吃過的就對原來的菜品不感興趣。
於是乎，這條件好點的食客，爭著訂四天樓和四雅樓的包間。
隻是近一個月，隻有兩間天字樓能夠提前預訂，有那不差錢的，得了消息，第一時間就要預訂一個月。
可惜薑員外放了話，這兩間不接長訂，總要留出兩間給相公們使用，若是那相公們要來吃酒，一聽八大樓閣都沒了地方，可說不過去。
於是就有人私下裏找了薑員外，按四雅閣的訂金在二樓給自家訂個包間，這薑員外見好就收，特意在二樓又設了四地閣，不接長包，每桌用餐時間隻設定一個半時辰。
如此一來，四地閣每日裏翻台最多，從酉時開始一直能翻到雞鳴。
始料未及的薑員外，現在倒是後悔將天閣和雅閣都包了出去。於是與這些包了月的好友商議，每日裏隻晚宴預留，若有午宴要求，提前通知，其他時間段對外營業。
都是至交好友或是有生意往來，也都是好說話的主，且他們宴請時，薑員外總會免費贈送精美小菜、點心和甜品，哪個會不同意呢！
於是乎如意樓的新菜、新調料在臨安府城風頭正盛，且掀起了風暴潮。
如意樓的生意火爆更是引起其他酒樓掌櫃們蠅營狗苟的心思，他們找了相熟的客人當間諜，將如意樓的新菜外帶回來研究。
可惜的是如同綠桑擿椹，隻靠品嚐湯汁、菜品，可破譯不了調料的成分，而鬆花蛋更是沒有辦法參透醃製方法。
“物以稀為貴”在如意樓被詮釋的淋漓盡致，隻一個月流水就有三十多萬貫，這是後話。
再說回桃花村，到了三月十五，清雅齋東跨院的正房已正式竣工，正房七間，除了一間留作廚房，其餘房間無隔斷布置成流水線操作車間。
西跨院的東西廂房已投入生產，東麵五間是豆腐坊，西麵五間做化妝品的研製房，包括香皂的製作、香水和精油的蒸餾，木匠房已挪至西塘的莊園裏。
家裏頭的丫鬟也全部利用上，裁剪、絮棉花、貼膠、縫合，手巧的負責裁剪、縫製，笨點的跟著絮棉花，總能發掘出適合的環節。
後院的種蚓完成了第一次分床，帶基料的蟲繭被分離到西塘的蚯蚓棚內。
西塘的蚯蚓棚內蚓繭和基料堆成堆，澆足水保持溫度和濕度。