如今店裏售賣大多是自製品，所以原料就要準備充足，於是幾人利用單武以前的人脈，主要還是薑員外的麵子，聯係了幾戶花農，以優惠的價格大批量的收購鮮花。
擬好協議，尋相熟的中人擔保，合約簽訂好後，再由中人拿去衙門備案。
合約中重點幾項是，花農需要每日或早或晚將采摘的新鮮花朵，送到錢塘門外和崇新門外，會有專人交接。
買方需要在每個月末，付下個月的定金，若是花農違約需要以定金十倍的價格賠付，這其中雪蓮很人性化的添了一條，天氣原因除外。
臨安府城內城外，河流縱橫與大運河相連，構成一副龐大的水運網絡，最便捷經濟的交通方式就是河運。
既可以運送貨物，也可以出行和觀景，城內的居民都會選擇河運作為交通方式。
並且城內運河緩解了陸地交通的擁擠，站在岸邊便可看到往來船隻“煙柳畫橋，風簾翠幕”。
談好了鮮花的原料供應，幾人又去了市南坊的珠子市，大肆購進各家鋪子裏淘汰的奇形怪狀的淡水、海水珍珠。
大頌朝追求時尚的女性，最為推崇的花黃就是珍珠麵靨，用珍珠做為額飾很是盛行。
珍珠妝能夠盛行，是因為宋朝已經開辟珍珠養殖技術，當然品質好的珍珠，仍然需要人工深海捕撈珠蚌采集，更多的是海外貿易進口。
而這些珍珠的去處隻能是宮廷、官宦、富賈之家，普通人家便在珠市，挑選品相圓潤的養殖珍珠，做麵飾和衣服的點綴。
雪蓮布置了一個任務給單武，讓他招攬幾位養蚌的工人，桃花村地處河道、沿海，不管是海水養殖還是淡水養殖都得天獨厚。
珍珠粉要想取代桂粉在夫人們心中的地位，一是品質，二是銷量。加大珍珠粉的存貨，是首要之選。
雪蓮此次推出的麵粉有“玉簪粉”、“白茉莉粉”和“珍珠粉”。
而珍珠粉又分為兩種，一種是名不符實的珍珠粉，一種是貨真價實的珍珠粉。
前者是“紫茉莉”的果實又叫“地雷花”，將果實中包裹的白色粉質用作原料。
後者是磨碎的珍珠中加入滑實粉所製，為了區別這兩種名稱一樣的粉，前者叫“甄珠茉莉粉”，後者叫珍珠粉。
而玉簪粉和甄珠茉莉粉可以取長補短，這兩種粉在使用上也有講究。
由於甄珠茉莉粉粉質較好，相對容易幹，因此在秋冬季節選擇玉簪粉，滋養濕潤更好。
秋冬季節一過，玉簪粉的香味便不能長久的保存，又可換回甄珠茉莉粉，而另外的“白茉莉粉”和“珍珠粉”四季適用。
雪蓮來臨安府城的五個任務，第一、二項店鋪的開業正在穩步的推進，第三項培養並安置慈幼局的孩子們和第五項尋找店鋪開分店，都由薑員外操持，第四項也借勢完成。
此時她對未來充滿了憧憬，心內暗暗想到，若是這兩個產業能走的長遠，能夠打開銷路，賺得銀錢。
一是讓哥哥們在學習上能得到最好的資源，二是讓家人過上幸福的生活，三是在安置臨安府城慈幼局自尋出路少男少女的基礎上，在清河縣城建立民辦的慈善機構，既收養孤兒和棄兒，也撫養孤寡老人，這算是附加項，隻能徐徐圖之。
這些都是雪蓮的美好願景，做為穿越者，能夠看到宋朝這個首善之地的延伸，沒有數千萬的大宋子民被屠殺，經濟文化更加的昌盛，她雪蓮願意用自己超前的現代科學知識，在保障家人幸福的基礎上，盡自己所能，造福與大頌朝的弱勢群體。
雪蓮穩步前進，隻是因著堅實的後盾，隻能大步向前，日子過的充實又繁忙。
為著後日的的開業，店裏頭各就各位，單掌櫃帶著女工在前頭鋪子拾掇，張掌櫃帶著男工們在後頭鋪子裏布貨，檢貨，並對開業時要應對的事項進行細化分工。
三哥、陸大郎、薑正和賬房被單獨培訓開業注意事項，而店鋪裏的售貨員都是選了識字的。