能夠優先品嚐到炒青茶、茉莉花茶、茯茶和紅茶的自然是休寧縣衙的大人們和城內有頭有臉的人物。
待新工藝炒青茶被傳頌開後，富戶們都爭搶著去鬆蘿茶樓喝茶，因為茶莊裏限量供應。
就是貴婦們，也會結伴到茶莊後院，專為女眷開辟的茶室品茶。
相較於男人們，夫人、娘子們更喜愛紅茶、茉莉花茶和奶茶。
鬆蘿茶樓多是男人的天下，而茶莊後院的茶室漸漸變成沙龍的模式，不光品茶，還有精巧的點心、熱飲。
沙龍裏會定時邀請“俏佳人”的餘掌櫃，為貴婦們講一講皮膚的護理，化妝品的使用和化妝技巧。
還會不定時的推出新巧的首飾，尤其是珠花，花樣繁多，樣式新穎，做工精致。
夫人們聽說，這些首飾隻有臨安府城、清河縣城和休寧縣城才有的賣，更是競相搶購。
這種模式很受歡迎，受此啟發，雪蓮火速派人在清河和臨安各開了一家雅室，專門用於招待女眷。
茉莉花茶、紅茶和奶茶是主角，各式果酒為輔。
茉莉花茶仍舊是不對外售賣，紅茶需要預訂。
茉莉花茶在茶樓、茶莊裏十兩一壺，頭一批窨製的五十斤茶，隻送給了休寧縣令夫人一斤，送回臨安城，壽安長公主二斤，鄧老夫人二斤，京中的二祖母二斤，這就去了七斤，連親親的薑二伯，也隻是送了炒青茶、紅茶和茯茶各二斤，茉莉花茶隻送了二兩嚐嚐味。
薑二伯這四種茶最喜歡的是紅茶，他喜歡紅茶的甜香，尤其是鬆煙香味中透出的一股若有若無的蘭香。
紅茶是全發酵的茶類，鮮葉經萎凋、揉撚、發酵、烘培、複培等工序加工製出的茶葉，水色和葉底均為紅色。
雪蓮在現代參加的茶藝班和茶道班不白學，她還利用出差之便，去過休寧、祁門專門製茶的茶坊參觀過和現場操作過。
紅茶最好的是福建桐木關的正山小種，雲南的滇紅，再就是祁門的紅茶也很正宗。
什麼茶葉製什麼茶，哪裏的茶葉適合製什麼工藝的茶葉，也有定數，並不是一種鮮茶就是萬能的。
好在祁門離著休寧也不遠，雪蓮計劃著等第二批茶工培養出來後，在陸成的帶領下轉戰祁門，繼續收購茶園、茶棧，大批量收秋茶，製作紅茶。
白露之後便可以收秋茶，秋茶的量大，成本也低，趁十月裏遠洋貿易，也能大掙一筆。
雪蓮打算讓國內市場的炒青場保持饑餓的狀態，隻在各地放一點點的量，待來年的明前雨前茶上市，賣個好價。
如今這茉莉花茶即便是十貫一壺，夫人們也是每到必點，眼看著第二批茉莉花茶還在窨製中，第一批隻剩下十斤。
幸好每日都有窨好的茉莉花茶，但茶樓內隻售賣九窨一提的茉莉花茶，雪蓮隻能選了六窨、七窨的茶留給自家人品嚐。
茉莉花茶屬於再加工茶且是半發酵茶，將茶香和茉莉花香結合在一起，衝泡出來香氣持久，茶湯明黃色，葉底柔嫩，口感上甘甜可口，
茉莉花茶窨製所用的茉莉花也有講究，單瓣花香芬芳，窨製的必是精品。
重瓣花香不重，不能用於製作茉莉花茶。
因雙瓣茉莉花花香濃烈，產量比單瓣的大，所以雙瓣茉莉花用的多。
休寧“茉莉山莊”裏移植的茉莉花，以雙瓣品種為多，其次是單瓣。
茉莉花茶以烘青綠茶和白茶為主，紅茶、烏龍茶等茶葉打底。
這是頭一年試水，且是心血來潮的神來一筆，準備工作不充分，好在管事們給力，雪蓮隻是使使嘴，管事們跑斷腿。
沙龍上的茶藝展示由林博士帶著她的八個徒弟們，而茶莊、茶樓和茶棧負責展示的是林博士的一位師兄鄭博士、兩個師妹顧博士和夏博士，這些人都是拖家帶口的投奔，自然家屬們也都有妥善的安排。
日後待休寧這邊穩定後，四個師傅帶四組徒弟，每組留一人在休寧，而林博士和師兄、師妹帶著其他徒弟們兵分四路，一路去清河縣城，一路去臨安城，另外兩路去洛陽城和東京城負責茶道展示。