怕兩個孩子操持灶頭上的事不方便，宋二嬸洗了手就進來接過了宋孟冬的位置，
“安安啊，要怎麼做你給二嬸說，二嬸保證做的比你十哥好”
宋二嬸怎麼也做飯做了幾十年，手法自然比宋孟冬利落一些，宋歲安沒有推辭，知道大家都餓了，還是早點兒把飯菜做出來比較好。
她點點頭繼續指揮宋二嬸炒菜。
這次她要做的就是紅燒鱔魚，鍋裏放入適量清油，再加入生薑，大蒜，八角，蔥段爆香，倒入鱔魚段開始翻炒至變色。
其實有啤酒的話倒點兒進去還不錯，沒有的話繼續用料酒或者黃酒都可以，主打一個祛除腥味。
加了料酒之後再加適量的清水，加入醬油跟少許的白糖調味，蓋上鍋蓋悶煮幾分鍾之後，就可以倒入青紅椒翻炒一下，加入適量的食鹽翻炒收汁，汁水收的差不多了，就可以起鍋裝盤了。
宋二嬸一邊翻炒一邊咽口水，她這輩子真是沒有聞到過這麼香的黃鱔。
把鍋裏的紅燒鱔魚用一個大盆裝好了，她又問宋歲安，
“剩下的呢？怎麼做？”
因為晚飯做的是大米飯，醃篤鮮的湯汁不夠一家人喝的，所以宋歲安留了少許的一些鱔段準備用來燉湯的。
鱔魚湯就容易做了，熱鍋倒油爆香薑片蒜瓣，然後加入鱔段翻炒，跟煎魚的手法差不多，要翻炒的時間久點兒，這樣待會兒燉出來的鱔魚湯就會是奶白的顏色，而且黃鱔跟薑片在一起炒久點兒，還能夠更好的祛除腥味兒。
等到翻炒的差不多了，就可以加入適量的水，再加入一些料酒在裏麵蓋上鍋蓋悶煮，這個時間會稍微久點兒。
她準備還是先來個清炒春筍絲，也讓大家嚐一下這個春筍這麼做起來是一點兒都不會苦的。
春筍絲也是宋孟冬切的，切的不那麼細，但是炒出來也不會影響味道。
熱鍋倒油，加入筍絲翻炒幾分鍾，再將切好的海椒段給加進去，再加點兒糖跟鹽，最後加一點點醬油進去調味兒，等海椒的辣味兒炒出來之後就可以起鍋了。
宋歲安沒有讓大家久等，這邊煮著鱔魚湯，這裏就已經開始舀飯端菜了。
終於可以吃飯了，宋孟夏他們快步走進來幫著端飯端菜，聞到大米飯香甜的味道，還有黃鱔那鮮香的味道，一個個的都不由得直咽口水。
宋奶奶收拾完了野菜就沒有用武之地，看到孫子們一個個咽口水的那個樣子，不由得笑罵道，
“我什麼時候缺你們的吃了？一個個那個饞嘴的樣子，不知道的還以為我是在家虧了你們吃喝呢，真是的，一個黃鱔而已，又不是沒有吃過，哪裏就這麼饞了”
可是到了桌子上的時候，嗯，真香。
這黃鱔她真是沒有吃過，不但肉質鮮香，還一點兒都不腥，而且就是一個普普通通的黃鱔而已，做出來的菜真就是一樣一個味道。
一家人吃的話都不想說了，就著這黃鱔配著大米飯，吃的滿足的不行。
最後再配上一碗奶白色的鱔魚湯，這日子過得，真是從來沒有這麼愜意過。
宋歲安跟宋奶奶說，“明天春餅裏就包著筍絲賣吧，這個筍絲再切細點兒，到時候跟今天這樣炒出來，會更加的入味兒的”
宋奶奶連忙點頭，“行，就按照你說的做”