上午秦雪便帶著二虎、陳嬸、鄧嬸做月餅。
“東家,我在那邊雜物間看到有幾個小的月餅模子,要不我們先用那個模子試試。”
“這樣也好,那你拿過來,我們先做些小的月餅。”
秦雪光想著自己喜歡都大月餅了,得用小月餅試一下溫度和時間,不然得多浪費食材。
等鄧嬸把小的月餅模子拿過來時,四個人很快就做了兩盤月餅出來,一盤二十四個。
秦雪每個刷上蛋黃液放進烤爐,隔了半刻鍾的樣子,又拿出來再刷一次蛋黃液,這樣烤出來的顏色才夠。
中途青雪又打開了兩次看看烤到什麼程度,距離進入烤箱兩刻鍾的樣子,秦雪把月餅從烤箱端了出來。
色澤金黃,秦雪知道月餅成了。
中午吃完飯後秦雪幾人就開始做八寸大月餅,一個烤盤隻能裝兩個,一次烤六盤。
第一鍋月餅出來的時候,秦雪看到最上麵烤盤的月餅顏色淺一些,秦雪把其他五盤取出來後,把頂上那一盤又單獨烤了半刻鍾。
這樣出來的月餅就跟其他月餅一樣了。
上午做得月餅已經涼透,秦雪讓大家都來嚐嚐味道。
月餅的味道甜鹹正合適,而且因為裏麵放了堅果和肉口感特別豐富。
比他們以前吃過的隻有甜味的月餅好吃太多,回味無窮。
大家嚐到了月餅的味道,便將剩下的材料都做來烤上。
有二虎他們幫忙做月餅,秦雪便把油紙裁好,晾了的月餅就包起來。
吃完晚飯,秦雪提著兩個大月餅出門。
“劉嬸,我給你送月餅來了。”
秦雪到劉嬸家的院子門口,早上秦雪給劉嬸錢,劉嬸沒有收。
“小月,你看你,這麼客氣。”
劉嬸笑著走出來,秦雪把籃子遞過去。
“你們也嚐嚐大月餅的味道。”
劉嬸看到秦雪遞過來的籃子裏放著兩個大大的月餅,知道秦雪脾氣,也隻能收下。
“那我先回去了,劉嬸。”
“小雪等一下。”
看秦雪要走,想到自己有東西要給秦雪,便讓秦雪等一下。
劉嬸從房間裏拿了一筐鞋子出來,遞給秦雪。
“這你收下。你們家一人一雙,還有一雙麻煩你帶給尹神醫。”
秦雪知道劉嬸這是感謝他們平時幫忙熬夜這些,便都帶回了家。
“嫂子,你拿月餅出去換鞋子了?”
秦雪剛進門,景月就看到她手裏的鞋子。
“小調皮,這些都是劉嬸做來送我們的。”
秦雪放下框子刮了一下景月的鼻子說道。
在路上的時候秦雪就數了一下,框子裏有十七雙鞋子,這是把景家一大家子人都做了。
“你們趕緊來看看,劉嬸給我們每個人都做了。”
大家都過來看合適自己腳的鞋子,大家挑選後剩了一雙,這雙應該就是雲十二的,秦雪讓雲十一幫他收起來。
過了三日,跑貨郎按時將鴨子和鴨蛋送了過來。
鴨子秦雪留著中秋節的時候做烤鴨,就先帶著二虎他們把鴨蛋處理了。
一半做皮蛋,一半做鹹鴨蛋。
忙了一下午,總算把三百個鴨蛋處理好。