很多人都覺得這個鍋底非常好吃。
一下銷量就上去了。
說實話,喻小理覺得喻清清和李萌還是很有天賦的。
畢竟連她都一下子沒想到,要弄個三拚鍋底出來。
但她們兩想到了,而且在沒有她這個未來人的幫助下,還能做的非常成功。
天賦這東西,果然也是說不清楚的。
這麼想著,喻小理給喻清清和李萌一人豎了個大拇指。
喻小理先燙的就是牛肉卷,燙在番茄湯裏的。
這種牛肉卷都切的很薄很均勻,所以在滾燙的鍋底裏一燙就會變色,很快就熟了。
喻小理把牛肉卷撈上來。
第一塊牛肉卷,她特地沒有蘸調料,而是就直接空口吃。
這個番茄鍋底從研發到上市,都沒有她的參與。
她想嚐嚐這個味道到底怎麼樣。
夾起一片牛肉卷放進嘴裏,喻小理心裏立刻給出了肯定的答複。
這個鍋底研發的非常成功。
湯底濃厚的同時因為是番茄,到底是蔬菜,所以一點不會膩。
而濃濃的番茄湯裹在菜上麵,讓本來就新鮮的菜,無論是口感還是口味,都又上了一個台階。
裏麵的調料吃起來也不是很複雜。
但喻小理也嚐到了一些,之前放在清湯裏的,她的秘製的調料包。
那些調料包裏都是帶著一些藥膳的。
所以如果沒有她寫的配方的話,調料包被複製的可能性基本為零。
嚐了一口喻小理就知道了,為什麼這個鍋底會這麼受歡迎。
這樣的口味,不管是放在哪個城市,都會是好吃的。
就算愛吃辣的人,應該也不會覺得寡淡,畢竟調料裏自己也可以加辣椒。
見喻小理對這個番茄鍋底很滿意的樣子,喻清清笑容更甚的給喻小理講解了一下,這個鍋底的製作方法。
“姐,這個鍋底一開始其實還是用了你的那個料包煮一會兒。”
“但是不會像清湯鍋底一樣,煮那麼久,而是就煮一小會兒,讓湯底微微染上一些味道,然後就把料包撈出來。”
“接著就把切成碎的番茄先炒一炒,炒香後再把番茄倒進鍋底中,和有料包味道的清水一起煮五到十分鍾,就是現在吃到的番茄鍋底啦。”
聽到喻清清的介紹,喻小理點了點頭。
這是個很不錯的想法。
她的這兩個姐妹,果然也是很厲害的。
“而且呀,我們最近還有計劃,上一個全番茄鍋底的選擇。”
聽到喻清清這麼說,喻小理想了一下,給出了一個回答。
“我覺得咱們可以考慮......添加一個讓客人自己選的那種鍋底。”
聽到喻小理的話,喻清清和李萌對視了一眼,一下子沒聽懂。
見狀,喻小理繼續給他們介紹。
喻小理也很樂意看到自己兩個姐妹的成長。
所以在這種時候,她是絕對不會吝嗇於把自己所學的東西,教給兩個姐妹們的。
大家一起進步,才是最好的。
“就是比如說,第一個選項是番茄湯和辣湯,第二個選項是番茄湯和清湯,第三個選項就是傳統的鴛鴦鍋底這樣。”
聽到喻小理的解釋,喻清清和李萌眼睛都是一亮。
“對哦!我們怎麼沒想到!”
“這樣客人們肯定會更加滿意的!”