一、牙
（一）牙齒分類、名稱、萌出時間
1.牙齒分類及名稱 人一生有兩副牙齒，即乳牙（deciduous teeth）和恒牙（permanent teeth）。乳牙20個，恒牙28～32個。根據牙的形態特點和功能特性，乳牙分為乳切牙（deciduous incisor）、乳尖牙（deciduous canine）和乳磨牙（deciduous molar）三類。恒牙分為切牙（incisor）、尖牙（canine）、前磨牙（premolar）和磨牙（molar）四類。
2.萌出時間 幼兒6個月左右開始萌出乳牙，2～3歲時，乳牙全部萌出，共20個。6歲左右開始萌出恒牙，替換乳牙。12～13歲時，乳牙被恒牙替換完畢，恒牙共長出28個。一般從18歲後開始長出第三磨牙。
（二）牙的排列和牙位記錄
乳牙共有20個，上下頜的左右側各5個，從中線起向兩旁排列分別為乳中切牙、乳側切牙、乳尖牙、第一乳磨牙、第二乳磨牙。
恒牙共有32個，上下頜的左右側各8個，從中線起向兩旁排列分別為中切牙、側切牙、尖牙、第一前磨牙、第二前磨牙、第一磨牙、第二磨牙、第三磨牙。
為了便於病曆記錄，采用牙位格式記錄代表各類牙齒。牙位記錄原則如下。
1.以“┼”符號將全口牙齒分為四個區 橫線區分上下頜，縱線劃分左右側。因醫師麵對病人，故縱線的左側代表病人的右側，縱線的右側代表病人的左側。
2.乳牙牙位用羅馬數字或英文字母表示 ⅠⅡ或 A B C D E。
例：表示左下乳側切牙。
3.恒牙牙位則以阿拉伯數字表示 1 2 3 4 5 6 7 8。
例：表示左下第二磨牙。
根據國際牙科聯合會（FDI）建議，可采用二位數係統牙位標誌法。十位數表示頜骨的區位，個位數表示牙位數。用1代表右上區，2代表左上區，3代表左下區，4代表右下區，5代表乳牙右上區，6代表乳牙左上區，7代表乳牙左下區，8代表乳牙右下區。
（三）牙的組成部分
1.外部觀察 從外部觀察，牙體由牙冠、牙根及牙頸三部分組成。
（1）牙冠（crown） 在牙體外層由牙釉質覆蓋的部分稱為牙冠，也是發揮咀嚼功能的主要部分。牙冠的外形隨其功能而異，功能較弱而單純的牙，其牙冠形態也比較簡單；功能較強而複雜的牙，牙冠外形也比較複雜。正常情況下牙冠的大部分顯露於口腔，稱為臨床牙冠。以牙頸為界的牙冠稱為解剖牙冠。
（2）牙根（root） 在牙體外層由牙骨質覆蓋的部分稱牙根，也是牙體的支持部分。其形態與數目隨其功能而異，功能較弱而單純的牙為單根；功能較強而複雜的牙，其根多分叉為2個以上，以增強牙在頜骨內的穩固性。每一根的尖端稱為根尖。每個根尖都有通過牙髓血管神經的小孔，稱為根尖孔。在正常情況下，牙根整個包埋於牙槽骨中。