第二日第三日，生意依舊紅火，有一天的營業額甚至突破了三百文！
經過這幾天的觀察，林稚發現，客流高峰主要出現在兩個時間段：太陽沒出來之前和太陽高升之後。
沒出太陽前的這段時間自是不必多說，做的是上朝官員的生意；而等到太陽高升之後，做的則是那些晚起之人的生意。
比如那些不受父母管束的小兒郎，太陽曬屁股才起床，慢慢地梳頭洗臉穿衣打扮，拾掇完了，肚子餓了，這才上街買早點吃。
這點小小的懶散和現代人如出一轍，林稚突發奇想，若是做一做外賣生意，一定很是紅火。
這日林稚依舊賺得盆滿缽滿，正準備同往常一樣收攤回舍，突然有一道聲音在身後響起。
“等一下等一下！小郎君請先留步！”
作者有話要說：
下章攻出場～
沒搜到確鑿證據說宋朝沒有雞蛋灌餅，我們就當他沒有。
①參考百度
②這裏的“大哥”以及後文會出現的爹娘等稱呼都是參考別的朝代。
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第4章 大理少卿
林稚依言頓住腳步，回頭一看，一個錦袍圓領的少年朝自己跑了過來。
少年約莫十六七歲，長相俊俏，頭髮高高豎成一個馬尾，周身盡是少年人的青澀氣息，跑得累了，靠著林稚的爐車大口大口喘氣，絲毫不在意炭火會弄髒衣物。
瞥見他明顯汙了一塊的衣角，林稚不忍道：“小郎君，小心髒。”
少年這口氣總算喘勻了，擺擺手，抬起頭道：“不礙事！”
四目相對，林稚發現，他居然認識麵前的少年——大理寺少卿孟瓊舟的弟弟，孟淮安。
認識的原因很簡單，有一次孟瓊舟來慈幼局視察，孟淮安跟了過來。
恰巧林稚當日身體不適，去醫館的時候見到了孟少卿的弟弟，卻沒能見到那位大名鼎鼎的孟少卿。
孟瓊舟不過二十五六歲，年紀輕輕卻已經擔任正四品官職，別說是甩開同齡人一大截，就連年長他十幾二十幾歲的長者都望塵莫及。
據說他斷案如神，破獲的疑難雜案、平反的冤假錯案數不勝數。而眾多案件當中，林稚對其中一則指馬為鹿案印象最深。
鹿脯是用鹿肉加工的肉幹，味道鹹香，是臨安城一道有名的小吃。
然而鹿肉成本高昂，有些商販便動了歪腦筋，用馬肉來代替。朝廷禁止宰馬，鮮馬肉不容易得到，造假商販隻能用老死或者病死的馬來充當原料。
死馬很便宜，買到手以後，剝皮取肉，切成大塊，先用爛泥埋起來，過一兩天刨出，外觀會很新鮮，但是不能吃——腐肉的味道太濃。
為了祛除異味，這些奸商大量采購豆豉，用鹹豆豉來醃製和燉煮死馬肉，燉上一天，無論顏色、口感還是味道，都跟鹿肉沒什麽區別，可以批發給小販了。