【戇叟】
紫洞艇最為價值之日，為夏曆端午節
戇叟（約清鹹同年間生），廣州人，從商於兩廣、香港、廈門、台灣，後定居平津，為媒體記者。
杯酒聯歡，社會酬酢在所不免，矧十裏洋場，此風更盛。然征花侑酒，酬酢之中，仍具娛樂性質，乃迭次翻台，隻求為主人之闊綽，未暇計做客之奔波。在記者係局外人，本無資格月旦，唯個人思想，似此舉無非受人主動，表示豪華，實不足以娛嘉客，未審當局諸公以為然否。
記者曩日在交際場中，不獨視征花侑酒，固求居處物質文明，賓主得有自由樂趣，就使視吉凶兩事款客，雖稍有體麵之家，秩序禮儀，極多考究。然於款待之間，務求賓客安適，俾不至以慶吊為畏途，憚於酬酢（此節敘述略緊，下期摘錄）。至在珠江紫洞艇設筵宴客，未必盡如人意，然以吾人目光所至，除家擅園林別墅之勝，嘉肴美酒素具者不計外，僉覺酬酢娛樂，兩得其宜。想讀鄙錄諸君，曾身曆其境者，定不乏人，或不至所言過謬。
計珠江紫洞艇有大中小三等之分。大艇有九艘，如流觴舫、枝香舫、風月滿長江舫、澄花舫、一葉舟等。曩日在珠江稍涉足酬酢者，類多得識其名。他如中小艇，大約總逾兩三百之數。其叢泊處附近穀埠（鴉片戰前為沽售穀米艇聚處，當時已為珠娘藏嬌艇所停泊，迨築長堤，
珠娘遷往東堤陸居，紫洞艇亦從之他徙矣）。艇之布置格局，由艇首直入先達會客處，兩旁排列公座椅八、茶幾四，中間圓桌一，傍伴以四凳；再進為談話處，兩旁分列兩人對坐之書案桌、大椅及羅漢榻等；更進則大羅榻對峙，為特別談話及私人娛樂處；最後為聚餐處，處後有小憩息室、床帳幕等均具。聚餐處圓桌環列可坐十三十四客以外，粵俗習慣，若征花侑酒，入席時各花除有要故外，必須彙集侍候出魚翅時敬客人酒。斯時客與珠娘等雖聚二三十之眾，該處均能容納有餘。艇之兩傍除掛照身大鏡外，則用玻璃窗牖代壁，空氣充足。各處用博古式嵌刊字畫之玻璃片落地罩分隔。夏日在艇頭之處，分列睡椅茶幾納涼，更得飽吸珠江新鮮空氣。艇之家具，均多用紫檀嵌螺鈿，簾幕則繡五色絲綢，富麗堂皇，堪稱雅俗共賞。侍者環立，以目聽，以眉語。茶杯則隨客座位轉移，不離左右。俗諺有謂茶杯有腳，是即指此。肴饌茶點，比之市上酒樓所製，以精巧美觀勝。款式極多，頗堪可口。即使一連宴客數日，或朝夕兩膳，均能食譜翻新，極快朵頤。且由本艇廚娘自製，不事外求，隨時立辦。更有特點足為紀述者，則善於烹調海鮮。傳聞遐邇，記者今日錄之，尚覺垂口角也。
紫洞艇停泊麵對珠江南岸，當夏日夕陽西逝之際，涼
風襲人，江水清漪，微寒侵體，須禦夾衣。故老於珠江交際之闊綽客，夏季夾衣以生紗縫製，初秋夾衣以熟紗為料，顯分時令，至有八季衣服之分。更有往來江麵自備之三扒艇（當時未有小電船，艇仿小輪船式，有客艙穩快簡潔，用三扒槳，故曰三扒），攜同茶葉、茶杯、碗箸、麵盆、毛巾、水煙筒、衣包等隨帶赴席，極其自由。主人則令廚娘先備晚膳於六點鍾左右時款客，以免枵腹。入夕笙歌盈耳，燈燭輝煌，恍如仙境。至九點或十點鍾始行正式入席。無論征花與否，在紫洞艇宴客，此種習慣居多數，緣在紫洞艇宴客，不獨隻求酬酢，對酒當歌，人生幾何，酬酢中仍求娛賓之樂也。
紫洞艇所愜社會人心理者，因隨處可令其挪移停泊，倘家室近水次者，則無異多一船廳，留客飲食起居均便。且我粵人稠煙戶多之市鎮，以交通近江者為夥，迎神賽會演戲，紫洞艇赴會者麇集，無用另求旅社。又內河風恬水靜，在艇幾如居陸，艇在江上行駛，用人力在艇外兩傍人行道搖櫓，雖覺厭其行程遲慢，倘用小輪船拖帶，更屬穩快無往不宜。大紫洞艇亦可用小輪船拖帶，然用作遊船他往者無多，緣往來停泊不若小艇之便也。