橙紅色的丸子下了鍋，瞬間起了無數脆耳的“滋啦”聲，有油花濺起，打在鍋沿邊上，剩下一道香氣十足的痕跡。
薑皎拿著筷子，把鍋裏已經定型的素丸子輕輕撥動兩下。
沒一會兒的功夫，素丸子已經被炸出了一層酥脆可口外殼，顏色也漸漸變得油亮金黃，讓人看了就食指大動。
香氣漸漸散開。
麵糊雞蛋加上紅蘿卜，輔以五香粉鹽和大蔥等作為佐料，在油鍋裏滾了一圈，聞起來的感覺卻絲毫不比葷腥差，反而更多了幾分回味無窮的柔韌。
阿羞站在一旁，連口水都要留下來了。
還是第一次，她覺得用這幾種簡單調料做出的素丸子，比之前吃過的肉丸，還要來的香的多。
但也不僅僅是阿羞。
黑狗鼻子靈，早就嗅到了味道，悄悄趴在了門口，一雙眼定定的望著油鍋，還時不時舔上兩下爪子。
蘇嬌嬌距離麵攤好一段路，就聞到了這幅獨特的香氣，止不住向鼻子裏麵鑽。但她不用深想，立刻猜到這等新鮮又誘著饞蟲往外冒的味道，除了薑皎之外，怕是沒誰能做得出來。
頂著無數豔羨的目光，蘇嬌嬌走進麵攤，先是看了眼阿羞，才走到薑皎身邊，跟她一起向著油鍋裏麵瞧。
“這是做什麼呢？真夠香的。”
“素丸子。”
薑皎挑出一個較小的丸子，筷子輕磕了下外殼，確定了熟度，才送到蘇嬌嬌的麵前。
“很燙。”
蘇嬌嬌也不和她客氣，在阿羞饞到發紅的雙眼注視下，一邊吹著氣，一邊用兩根手指捏起了丸子，然後迫不及待地咬了一口。
牙齒撞上素丸子滾燙的外殼，她先是哆嗦了下，但當舌尖觸及到香嫩的內餡時，蘇嬌嬌一雙眼驟然亮起了光。
這小小的素丸子...
竟能是外酥裏嫩的？！
外殼一破，她甚至能嚐到一根根碎在牙關的紅蘿卜絲，被麵粉裹著，迸發出了鹹香氣十足的滋味。
蘇嬌嬌隻吃下第一口，已經迫不及待的，想要將第二個丸子送進嘴裏，大口大口吃個不停了。
“這味道，我還是第一次嚐見，你當真隻用了素？怎一點不寡淡，還能這麼香？”
嘴裏麵雖然說著話，但她一雙眼卻緊緊盯著油鍋，恨不得自己上手去撈。
眼見阿羞的口水都要滴進鍋裏麵了，薑皎挑了滾圓的小丸子給她，又回身丟了個給黑狗，之後才道：
“簡單點來說，就是菜多了加麵，麵多了加菜，火候掌握好就可以了。”
她說的簡單，可蘇嬌嬌半點也聽不懂，好在她也沒真想學，不過想要再吃一個素丸子罷了。
“熟了嗎？再給我一個。”
“沒有。”薑皎搖了搖頭，將素丸子撈起放進盤中，“等油溫高一些後，還要複炸一遍，才能更加酥脆。”
“還能更酥啊？”
阿羞舔了舔嘴唇，剛才薑皎也給了她一顆素丸子
，三兩口胡亂吃完後，直到現在她還在咂著殘留的味道。
油脂的香氣混雜著酥軟的口感，讓她盡管努力克製，還是忍不住幾次看向薑皎手邊的盤子，更是差點就要偷出一個塞進嘴裏了。