聲音輕飄飄的傳到附近幾個灶台上,叫人止不住渾身一寒。
陳瑤的為難,大家都看在眼底。
沒有人敢出來給董倩說話。
但是董倩卻輕描淡寫的收拾了陳瑤,而且,還嚇得陳瑤現在動彈都動彈不得,滿眼驚恐。
陳瑤一屁股坐在地上,涕淚橫流,再也不敢亂來。
身邊人不敢再看她農婦衣著輕看她了。
董倩用鋒利的斬骨刀將豬蹄拆解成自己想要的大小,刷了一層油在碳火上炙烤,一直到豬蹄表麵金黃發硬了,她才拿出來。
兩邊的廚子們用的都是普通的燉煮法子,將豬蹄像肉一樣燉的軟爛,比的就是誰的秘方味道更好。
程如畫也一樣,她處理豬蹄用了很長的時間,以至於烹飪的時間根本就不夠。
但董倩卻不急不忙,熟練而又利落,她先將豬肉炙烤一遍讓外麵的豬皮硬化不容易軟爛,又上鍋蒸了半個時辰,等豬蹄熟透了,董倩竟直接將豬蹄剃去了骨頭,隻留下肉塊。
然後董倩的手精準的挑起桌上的各色調料,加上肉醬一起,倒入鍋中沸水裏煮開。
兩邊廚娘都已做好了自己的豬蹄,見董倩製作豬蹄的法子十分怪異,一時間看的入了神。
“董廚娘心思活絡,當真比不過呀。”
“先炙烤,豬皮緊實彈牙,又蒸了一道讓肉都軟爛,再蘸上醬汁,可比簡單的燉煮要新奇且清爽許多。”
“我們做的都千篇一律,董廚娘這道豬蹄不僅別出心裁,更是口味獨特。”
眾人看著董倩,十分敬佩。
程如畫見大家都在稱讚董倩,眼底的嫉妒更甚了。
她怨恨的瞪了董倩一眼:“董倩,別得意地太早了,一切都才剛剛開始。”
她趁著大家都圍著董倩,不經意的靠近,往董倩配料裏加了樣東西。
隻要一會這樣東西被檢查出來,董倩就完了。
做完了這一切,程如畫冷笑一聲,轉身回去看著自己的豬蹄去了。
而董倩再回來添加調味料的時候,敏感的發現了自己的東西有些不對勁。
紅褐色的八角裏,多了幾顆黑色的莽草。
這東西有毒!
她做菜之前就檢查過所有的東西,沒有發現莽草。
難道是程如畫剛才過來的時候加進來的?
董倩不動聲色的把八角裏的莽草給撿了出來,然後看了程如畫一眼。
程如畫正緊張的看著她,一副做賊心虛的樣子。
果然是她搞的鬼。
董倩冷哼了一聲,繼續做菜。
很快,時間到了。
而董倩的菜也做好了,剛好裝盤。
城主跟劉坤以及其他評委一起品嚐。
很快,就嚐到了董倩的菜。
董倩看著劉坤動了筷子,隻是沾了一點湯汁,舔了一下就迅速放下,根本就沒有吃豬蹄。
他一定知道程如畫在自己的香料裏放了莽草,所以才不敢亂吃。
“這豬蹄軟爛而又不油膩,香辣而又不失豬蹄的本味,味道絕佳!”
城主讚不絕口,但是劉坤卻皺起了眉頭:“這豬蹄,有股淡淡的苦味。”
所有評委一愣。
“苦味?怎麼會有苦味?”
“我沒吃出來。”
“這豬蹄簡直是太好吃了,我從來都沒有吃過這麼好吃的豬蹄。”
大家你看看我,我看看你。
劉坤是京城來的,大家雖然沒吃出苦味,但是卻並不好反駁劉坤。
隻有城主又吃了一口董倩的豬蹄,確實沒吃出苦味來。
“這位大人,你吃出了苦味?你覺得是什麼東西留下的苦味?”
董倩開口,她含笑看著劉坤。
發現莽草的時候,她是故意不聲張的。
她就是要讓劉坤跟程如畫自作自受。