楊家的其他人雖然也很想吃吃今日這道新做的魚香肉絲，但是也知道今日做菜的目的是為了叫人家老板嚐嚐菜色。
所以一家人都緊張的看著楊老伯，想等他嚐完之後再開始動筷。
見到他對魚香肉絲很是滿意，其他人也放下了心來。
那酸菜魚他們去年就是吃過的，如今改良了配方自然隻會是更好吃的。
老伯聽宋月說酸菜魚是辣的，一時來了興致，夾起了一塊魚肉和幾片酸菜放到了碗裏。
先嚐一口魚片，入口的第一感覺是滑嫩，這魚片片的厚度，還有煮的時間都剛剛好，沒有變柴。
他對這小姑娘的廚藝很是佩服，沒想到小小年紀，就有了這手藝。
菜的味道或許很多人按照配方都能做出來，但是掌握火候這一項，沒有好些年的鍛煉，是絕對把握不了這麼精準的。
這也是很多為什麼同樣煮酸菜魚，煮出來魚肉發柴，或者直接煮碎掉的原因。
“這魚肉果然帶了辣味，還不是青椒的那種辣，你是用了什麼新的辣椒？”
老伯一嚐便知道這個辣椒和平常在市麵上能買到的那種不一樣，身為一個酒樓的老板，自然是吃得了辣味的。
他也去過外地，去過那經常吃辣的地方，但是還是第一次吃到這種帶著酸味的辣椒。
“老伯果然見識多廣，這是我用了市麵上的紅辣椒，自己醃製了一段時間的，我管它叫泡椒。”
宋月開口向老伯解惑。
老伯點了點頭，繼續夾起了碗裏的那點酸菜。
這酸菜是楊大娘自己做的，楊大娘做了幾十年的酸菜，那滋味肯定是做的極好的。
此時的酸菜吸了魚肉的香味，還有泡椒的辣味，加上亮汪汪那個的油色，味道竟比那魚肉還好吃。
“大家不用客氣，都吃啊，怎麼都看著我吃，我今日是來做客的，你們這麼客氣倒叫我不好意思了”
老伯注意倒大家都還沒動筷，勸大家也趕緊一起吃，美食要一起分享，吃起來才熱鬧。
聽到他那麼說，楊家人也就動筷開始吃起來。
小梅子吃了一口酸菜之後，對著宋月吐舌頭。
“嫂子，這個是辣的，和上次的不一樣。”
楊大娘趕緊去給她倒了一杯水過來，宋月倒是忘記了梅子還小，吃不了太辣的。
於是便給給她夾了塊拍黃瓜到碗裏。
“嫂子忘記了梅子不能吃辣了，來吃一塊黃瓜，這個解辣。”
一旁的老伯看著天真可愛的梅子，笑著也夾了了一塊拍黃瓜到嘴裏。
這拍黃瓜倒是不算特別出彩，跟店裏的其他涼拌菜用的料汁差不多，不過她將這黃瓜拍碎了再切成塊，這樣倒是比直接拌更入味了一些。
一桌人都吃撐了，吃完之後還意猶未盡。
“小姑娘，我姓周，是西市周家酒樓的老板，今天這兩道菜我都很滿意，味道果然都不比那鴨血粉絲湯差”
老伯擦了擦嘴後，又抿了一口茶水才開口說話。
宋月剛剛在桌上，就知道這位老伯對這兩道菜都十分滿意。
“那周伯伯，你是想買這兩道菜的方子嘛？”