在工作崗位上待久了,你會自然而然地發現,有很多和領導同桌吃飯的機會。或是代表本單位宴請外單位同仁,或是代表本單位接待上級領導,或聯係客戶,或節慶時設宴慶祝、感謝員工。無論什麼原因,能和領導同桌吃飯是你的榮幸,但也不要高興太早,飯桌是個特別能考驗出一個人是否有涵養的場合,很多事情你是不能做的,比如領導夾菜的時候你轉桌上的圓盤,領導剛舉起酒杯還未說話,你就一飲而盡。如果你不小心做出了違反“常識”的舉止,領導也會覺得麵上無光。
出席中餐宴會,尤其是與領導同桌吃飯時,一定要心中有數,防止出錯。陪同領導吃飯時,無論是因為公事還是因為私事,無論是你請領導還是領導請你,都要表示出始終如一的尊敬和得體的言行舉止。
筷子未動,考驗已經開始
無論是赴便宴還是公務、商務宴會,在飯桌上一定要保持端正的姿態,飽滿的精神狀態和自然的神態。首先,不要因為領導說一句“隨便坐”,你就先於領導坐下,並坐在上座。
坐下後,身體要挺直,不要用手拄著下巴作沉思狀,或者把手放在別人的椅背或身上。腿腳放在桌下,不要隨意伸直,以免碰到別人,使對方厭惡或產生誤會。坐好後不要隨便扭動身體,東張西望,不要擺弄杯盤碗筷或起身走動而發出響聲。如果有事,應先向主人打招呼。
上菜前,可以和身邊的人適當交談,一方麵熟悉環境,一方麵通過交談製造和諧愉快的氣氛。不要做出迫不及待、企盼食物的表情,而應繼續保持優雅舉止。當菜上桌後,要先等領導示意,主賓動筷後自己再動筷,表情要大方自然,神態安詳。
趙賢陪老板出差,接待單位請他們到大酒店吃飯。落座後,尚未開始點菜,趙賢嘴上陪著老板和對方的接待人員寒暄,眼睛卻不由自主地朝向飯桌上,往印著招牌菜名的塑料牌子上瞟,兩眼放光。接待單位的一個小夥子看到了趙賢的眼神,想笑又不敢笑,悄悄用胳膊碰了碰自己的同事,讓他看趙賢。點過菜後,菜陸續地上桌了。這是一桌極具當地特色的宴席,其中很多菜都是趙賢從未吃過的,他心裏直發癢。未動筷子之前,趙賢極力做出落落大方的舉止,卻忍不住不時瞟自己想吃的菜,目光中掩飾不住貪婪。出差結束後,趙賢在餐桌上的目光和表情成了接待單位的笑柄,一提起趙賢所在的公司,接待單位的人就笑成一團。由於趙賢給自己出了大洋相,無功而返,老板辭退了趙賢。
菜剛被服務員托著進屋,你的眼睛就開始隨著盤子轉;菜剛被放到桌上,你的眼睛就直勾勾地盯著它看,腦子裏暗自想它的滋味。這種饞相實在是不雅,惹人發笑又讓人輕視。
就算盤子裏盛著你最喜歡吃的,或者從未吃過的美味,也不要對它表示出過度的渴望和貪婪。這樣會使人覺得你目光短淺、庸俗淺薄。任何人都不會喜歡和這種人在一起,更何況是用人挑剔的領導呢。