你要主動地敬酒、敬茶。看到旁邊人的杯裏空了，主動給倒上，見有人要點菜或有要求，主動去找服務員等，這會讓領導覺得你是一個會辦事的人。
吃菜喝酒，心中有數別出錯
讓菜不夾菜。與領導同桌就餐，處處要小心謹慎。務必等座上賓和領導動筷後，自己再動筷。在餐桌上可以讓菜，但絕對不能主動為領導夾菜。如果領導請你幫他取菜，一定要用公筷和公勺，且夾菜、舀湯要適量，尤其取食汁液較多、比較酥軟的食物時，更要防止灑落，不要淋得到處都是。不要把自己使用的筷子、勺子伸入公共餐盤中。使用完畢後要將其正確歸位。自己吃菜時，要就近取食。夾菜時，要保證沒有人正在轉桌，自己轉桌的時候，要保證沒有人正在夾菜。從同一個盤子裏夾菜時，不要搶在領導的前麵，也不要伸長胳膊夠離自己很遠的菜，通常飯桌上都有轉盤，等菜轉到自己麵前時再夾菜不晚。夾菜時，不要在盤子裏翻來揀去，隻挑自己愛吃的；不要看到自己喜歡的菜後馬上夾一大堆放在麵前的小盤裏；不要張大嘴巴狼吞虎咽，如風卷殘雲般大吃特吃。
喝酒有分寸。如果席間有其他領導在座，不要盲目獻殷勤給領導敬酒，而要等待在座的所有領導互敬完畢。作為下屬，你可以和其他同事一起敬領導，但是不能一個人接連向在座的人敬酒，這樣就奪了領導的麵子。向領導敬酒時，要雙手捧杯，杯口要低於對方，自己爽快地喝幹，但不要給領導規定酒量。此外還要適當察言觀色，保證彼此在飯桌上融洽的氣氛。如果領導不需要，不必主動代領導喝酒。但如果在公務、商務場合，就要隨機應變為領導擋酒。與其他人碰杯時，按順時針方向即可。
林躍剛到公司上班，就為公司簽了一份大企業在公司網站上投放兩年廣告的單子，使得老員工們嘖嘖稱讚。公司副總更是對他欣賞有加，在某一個周末單獨請林躍吃飯。在雅致的包間裏，副總對林躍進行了一番語重心長的鼓勵和教誨，林躍聽得感激涕零，同時又受寵若驚。起初的敬酒，林躍還畢恭畢敬。幾杯酒下肚後，林躍就有點兒飄飄然了。他舌頭僵硬地說：“陳總，您放心，我林躍做事向來穩妥，業務上，我隻會進不會退……以後您有什麼事，盡管吩咐我……我沒的說！”副總看林躍有些醉意，就不再喝酒，想早些走。不料林躍喝得昏了頭，連連舉杯敬副總，還很強勢地說：“喝！不喝是看不起我！喝！”副總不禁有些生氣。於是叫服務員結賬。結過賬，林躍渾身酒氣，手舞足蹈，樣子很滑稽。副總看著林躍失態的樣子，心裏感到很失望，心想：“這麼禁不住誇獎又自製力不強的人怎麼值得培養呢？”林躍此後一直在普通業務員的位置上呆著，根本忘記酒後失態的他，想不明白為什麼副總對他不再熱情。
最需要注意的是，與領導同桌吃飯喝酒，千萬不要醉酒，以防酒後失態、失言。