他是知道城外建了個飯莊，距離軍營有些距離，前些日子暮食的時候，那邊總是不是飄過來肉香，那個香味跟普通肉香還不同，反正就是很饞人，軍營裏頭的士兵都有點哀嚎，說到底是什麽吃食，怎麽能香成這樣，都還順風飄到軍營裏頭來了。
他也聞到過，沒想到竟是許小娘子做的。
本來今兒休沐，他是出來買東西，聞見香味才過來的。
梁義立刻道：“成，那晚上給我留點，我等會兒買完東西過來拿。”
等他問過價格後，要了半隻。
一份大概就是一斤多的兩，他直接要了半隻，半隻的價格稍微便宜幾十文錢，二兩半的銀子，半隻差不多有大幾斤的樣子，其實也就夠他一個人吃，但家裏有妻女，他打算帶回去跟妻女一起吃。
對於許小娘子做的吃食，他從來不會懷疑味道。
梁義付了二兩多的銀子，就先去買東西。
不少人也都認得梁義，知道他是軍營裏頭的梁千戶，喜歡吃，為人比較仗義豪爽。
大家見他毫不猶豫買了半隻，有些熟客經常吃周大慶做的吃食，得知晚上這兩道是周大慶的師父做的，有些錢不多的就隻買了份肥腸，不缺錢的，還會買上一份脆皮乳豬，其他人則還是觀望狀態。
周掌櫃把帳記了下來，又去後廚待了會兒。
後院裏，許沁玉還在烤著脆皮乳豬。
肥腸已經鹵的差不多，但還得在鹵鍋裏麵浸一個時辰左右，比較入味。
隨著時間往後推移，脆皮乳豬的香味越來越濃。
已經有不少人因為這香味過來客棧裏頭問。
周掌櫃也不厭其煩的告訴食客們，這是什麽吃食，是誰做的，城外也有飯莊，讓大家把許記的名字都記在心中。
就因為這香味，又有不少人跟周掌櫃定了些。
第一波脆皮乳豬終於出了爐子。
許沁玉讓蓮花跟冬騫還有客棧其他夥計幫忙，用大扇子對著剛出爐的脆皮乳豬扇風。
這樣可以使脆皮乳豬表皮的熱氣快速散去，能夠讓表皮更加酥脆。
烤肉的乳豬，直接讓周掌櫃把食案抬到客棧門口去，讓周圍路人還有食客們瞧瞧，這樣的吃食，他們可瞧見過。
連著那一大鍋的鹵肥腸也都給抬了出來，從大鍋裏頭撈出來，放在案板上切成塊。
梁義也很快過來，瞧見許小娘子笑著恭賀道：“許東家，好久不見，聽聞城外那個飯莊還是許東家開的，往後總算能吃到許東家做的吃食了，希望許東家開業大吉，財運亨通。”
許沁玉笑道：“多謝梁千戶，梁千戶好久不見，我這就先幫你把吃食裝好。”