對許沁玉來說，九十分也算是她給出比較高的分。
汪大廚和冬騫本身就學了很久的廚藝，又跟在她身邊差不多一年時間，她給的評分也差不多如此。
果然，二十位老先生給孔琨打分時，分數都在九十五分朝上，有個甚至給了一百的分數。
等到第一天比試結束後，天色已經很晚，城門還未關閉。
因為這段日子，城中這場廚藝比試，太守特意讓城門的關閉時間晚了一個時辰，除此之外，城中的守衛也森嚴了不少。
坐馬車回去的話，還是挺快，蓮花又趕著馬車送許沁玉出城回飯莊那邊。
楊枝枝和徐雲蘭都是跟著家中母親還有嫂子們一塊來的，也跟在蓮花的馬車後麵回了飯莊。
許沁玉早上很早就吃過朝食進城抽簽，現在餓得有點前胸貼後背。
回去飯莊後，飯莊的暮食差不多已經快結束，不過廚子們給許沁玉還有蓮花她們都留了飯食，吃過暮食，大家都各自回去歇息，許沁玉也回了宅子裏，聞氏也擔心，見她回來才安心。
聞氏跟著玉娘聊了兩句，就讓玉娘趕緊洗漱睡下。
要輪到許沁玉也是幾天後，這幾日的時間，哪怕不過去也是可以的，但許沁玉還是想過去看看。
次日一早，大家吃朝食都比較早，因為今兒從辰時就要開始比試。
城裏頭的城門也是卯時初就開了。
許沁玉卯時不到就起來去飯莊煮了點吃的，今日她還特意做了不少紅糖發糕。
今日吃朝食更早，同樣要熬到晚上天黑才吃暮食，中間要餓上六七個時辰，所以她今天就吸取經驗，帶點吃的到現場繼續看比試。
紅糖發糕是用紅糖，紅棗，麵粉做成，做法也很簡單。
不過許沁玉做的紅糖發糕，裏麵還加了紅棗碎跟一些葡萄幹，另外還給了雞蛋和牛奶，這樣吃起來會更加香甜香濃。
紅糖用溫水化開，然後加入麵粉攪拌開，再打入雞蛋攪拌，最後倒入適量牛奶，配出來的麵糊細膩，粘稠度也是剛剛好。
細膩的麵糊中倒在容器中，再加上切碎的紅棗跟葡萄幹，許沁玉也喜歡吃紅棗跟葡萄幹，給的紅棗和葡萄幹也比較多。
這樣稠度剛好的麵糊還得發酵半個時辰，許沁玉借用後廚灶台上的溫度來發酵的，發酵起來比較快。
發酵好的麵糊直接上鍋蒸兩刻鍾就熟了。
蒸好後的紅糖發糕，蓬鬆柔軟，口感綿密緊實細膩，濃鬱的紅糖香氣，還有股奶香味，香甜可口。
一口咬下去就有不少紅棗跟葡萄幹，吃起來口感更加豐富了些。
許沁玉沒忍住，先吃了兩塊，見旁邊蓮花眼巴巴看著，也遞給蓮花兩塊，蓮花接過就咬了一大口，然後就使勁點頭，“主子，好好吃。”跟以前吃主子做的奶黃包一樣好吃，香甜奶香的口感，她特別喜歡。