科科樹 Theobroma cacao L.為熱帶各地盛行栽培的喬木，其種子以作稱為茶勃羅明（Theobromin，C7H3N4O2）的鹽基的製造原料。茶勃羅明是咖啡英的同族體，同以作強心利尿藥。又，種子中的脂肪，稱為科科脂，因其融化點略等於人體的體溫，故用為坐藥的基礎劑。點心上所用的支古力，即壓榨種子，除去脂肪之後，磨碎，再加適當的糖和科科脂而成的東西。
梧桐科 Sterculiaceae（1 / 1）
梧桐科 Sterculiaceae（1 / 1）
科科樹 Theobroma cacao L.為熱帶各地盛行栽培的喬木，其種子以作稱為茶勃羅明（Theobromin，C7H3N4O2）的鹽基的製造原料。茶勃羅明是咖啡英的同族體，同以作強心利尿藥。又，種子中的脂肪，稱為科科脂，因其融化點略等於人體的體溫，故用為坐藥的基礎劑。點心上所用的支古力，即壓榨種子，除去脂肪之後，磨碎，再加適當的糖和科科脂而成的東西。