特殊情況如天氣驟變時，夜間也要巡塘查看，觀察有無浮頭現象，注意池塘的安全。定期檢查魚的生長情況，適時調整餌料粒徑及投喂量，保證餌料的適口性，確保魚種吃飽而又不浪費餌料。
（３）防病措施：定期潑灑生石灰，高溫季節每月一次，每次每畝水麵用生石灰１５千克，化漿後全池潑灑。食場及時消毒，采用二氧化氯或溴氯海因等消毒劑，每處食場每次用藥３００克，化成水溶液後潑灑於食場周圍。９月初、１０月底各用一次魚蝦殺蟲靈，消滅魚種體表的寄生蟲類。
（４）增氧措施：科學使用增氧機，保證池塘水體不缺氧。反季節養殖建鯉，由於高溫季節池塘載魚量較小，一般不會發生浮頭現象，但也不可掉以輕心。在天氣悶熱、暴雨突發、水質不良時，要及時采取增氧措施，避免浮頭造成損失。
５．建鯉越冬水溫低於６℃時，建鯉進入越冬期，越冬管理是反季節養殖建鯉的一項重要內容。在越冬前先進行一次換水和殺蟲，將池內底層水抽出１／２，用晶體敵百蟲或混殺安等藥物殺滅寄生蟲及浮遊動物後再加注新水，使池塘保持２米以上的水深，保持高水位越冬。
１━１０三、成魚養殖及管理越冬期還需注水２～３次，以補充因池塘滲漏或蒸發而降低的水位。冰封期要及時打冰眼，下雪後及時掃除冰麵上的積雪。條件控製較好時，建鯉的越冬成活率可達９０％以上。
６．越冬後的管理建鯉越冬後，進入新一輪的旺長期，應以促進魚的生長為中心，強化各項管理措施。３月初，水溫上升至８℃時，建鯉開始活動並攝食，要盡早開食，並及時進行排水換水，促進水質改善。４月份水溫１５℃以上時，建鯉養殖進入正常管理期，堅持四定投喂技術，適時注水換水，科學消毒滅蟲，促進建鯉生長。隨著池塘負載量的增加，池內溶氧成為一個不容忽視的因素，要及時采取增氧措施，避免魚類因缺氧浮頭而造成損失。
７．成魚的起捕到６月份前後，建鯉規格達０．７～１．５千克，鰱、鱅魚也都生長到２千克左右，團頭魴也可生長至商品魚規格。這時應抓緊輪捕成魚上市，采用誘捕、網捕等方式進行，經過一個月的時間，最後幹塘捕魚，進入下一輪的養殖期。
采取反季節養殖建鯉技術，一般每畝水麵能養殖建鯉等各種成魚１０００千克。池塘在最大載魚量時避開了易發生浮頭現象的高溫季節，降低了養殖風險；成魚的出塘期正處於水產品市場淡季，成魚的售價也高於常規養殖，養殖效益顯著，是一種值得推廣的水產品養殖新方法。
（五）團頭魴生態化養殖近年來，團頭魴成為市場暢銷品種，經濟效益較好。其食性廣，成本低，生長快，成活率、回捕率高，養殖條件要求不高，養殖技術易掌握，是適宜廣大養殖戶養殖的品種之一。團頭魴生長速度快，養殖措施得當，當年即可養成。生態化養殖團頭魴能夠生產出１━１１淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術健康、安全的水產品，滿足人們吃放心魚的要求。
１．池塘條件池塘周圍要求無汙染源，水質條件、土壤條件、大氣條件等均須符合無公害水產品生產要求。養殖池塘麵積３～１０畝，水深１．５～２．５米，形狀以長方形、東西向為好，這樣池塘受光照的時間要長些，可以促進浮遊生物繁殖生長，提高魚池水溫。養殖池應水源充足，水質良好，進排水方便，交通便利。池底底質好，無滲水、漏水現象，塘底平坦，池底淤泥不超過１５厘米，池埂堅固、整齊，有防旱、防洪設施。此外成魚池還應配備增氧機，每畝魚塘配０．４千瓦以上。
２．清塘消毒當年養成團頭魴，對池塘消毒要求嚴格。冬季或早春把池水排幹，讓池底冰凍日曬，以殺死病原菌；挖出過多的淤泥，修補堤埂，堵好漏洞，整平池底。進行成魚養殖時，要在魚種放養前進行徹底的清塘消毒。清塘一般可用漂白粉或生石灰、茶子餅等，以生石灰為好。生石灰清塘，幹塘每畝用量為１００千克，帶水清塘，水深１米，每畝用量為１５０千克，用藥７～１０天後藥性消失；漂白粉清塘，幹塘每畝用１０千克，帶水清塘，水深１米，每畝用量為１５千克。
清塘後注水，池塘水深保持１．２米左右，每畝施用充分腐熟的有機肥２００千克，培肥水質等待放魚。
３．魚種放養魚種以“浦江１號”團頭魴魚種為好，要采用有資質的魚種場生產的無公害魚種，魚種來源應明確，不使用來源不明的魚種。放養在當年夏花魚種培養成功後進行，時間宜早不宜遲，一般在７月中下旬放養，應選擇晴天放養，下雨、刮風天不宜放養。放養時先放主養魚，１５天後再放養鰱、鱅魚等混養魚類。由於團頭魴搶食能力弱，不可放養鯉魚、草魚等搶食能力較強的魚類。魚苗要規格一致、健康無病，放養密度應根據設計產量、出池規格、飼養技術來確１━１２三、成魚養殖及管理定。一般每畝放養２０克／尾左右的團頭魴一齡魚種１５００尾，混養夏花鰱、鱅魚種５００尾。
４．水質管理水質良好是團頭魴無公害養殖的必要條件。放養魚種時水深保持在１．２～１．５米，以後隨魚的生長和氣溫的升高，逐步加深池水，到８月末時水深要達到２米左右。注意水質變化，及時換水，加注新水，保持池水清新，一般每周注換水一次，每次３０厘米左右。
水質指標要求：溶氧量５毫克／升以上，透明度２８～３５厘米，ｐＨ７．０～８．５，水質“肥、活、嫩、爽”，控製水中浮遊動物（如輪蟲、枝角類、橈足類）的數量。通過施肥培養藻類，團頭魴養殖池塘宜多施磷、鉀肥，少施氮肥，視水質情況每半月向池塘施磷肥１．５千克／畝、鉀肥０．５千克／畝。根據魚的活動情況和天氣情況適時開啟增氧機，晴天中午開機２小時，攪動水體，釋放有害氣體，增加水體溶氧量，利於亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽；黎明時開機增氧３～４小時，防止團頭魴缺氧浮頭。每半月使用一次光合細菌，使池塘中的有益微生物占優勢地位，把水體中的氨氮、硫化氫、有機廢物等分解轉化為有用物質，使水體微生態呈良性循環，保持水質穩定，有利於團頭魴的無公害養殖。
５．餌料投喂要使用團頭魴專用的顆粒餌料，要求餌料耐水性好，顆粒均勻，無變質發黴現象；餌料成分中應有適量的草粉，以滿足團頭魴對纖維素等成分的要求，餌料蛋白含量宜在３０％左右。根據不同的生長階段，投喂顆粒粒徑不同的餌料：魚的體重在１００克以下時，餌料粒徑為２毫米；體重１００～１５０克時，餌料粒徑為２．５～２．８毫米；體重１５０～２５０克時，餌料粒徑３．２～３．５毫米；體重２５０克以上時，餌料粒徑４．０毫米。投喂餌料要馴化，投喂時細心觀察、耐心投喂，投喂要做到“四定”和“勻、足、好”。①定位：設定固定的投料點，水麵較大時須使用多台投餌機，保證每條魚都有足夠的空間１━１３淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術吃食。②定時：根據水溫的高低確定投料時間，水溫２０℃以下時，投喂２～３次／天；水溫高於２０℃時，投喂３～４次／天，早７時到晚７時之間等時投喂。③定量：有８０％的魚開始遊走時，減慢投喂速度，直至停止，保證８０％以上的魚每次投喂時都能吃到餌料，魚種吃到八成飽。④定質：使用完全合格的餌料，不使用發黴、有異味等變質的飼料，連續使用一種餌料。魚發病或天氣、水溫不正常時，以魚吃到七成飽為宜，天氣悶熱、水溫過高、魚浮頭嚴重時應少喂或停喂。最後，一定要注意使用優質餌料，以減少魚類向水體排泄的氨氮量。
６．防病措施做到無病先防、有病早治，用藥是治療或預防疾病的最後辦法，控製和改善養殖水體的環境條件、加強飼養管理、增強養殖魚類的抵抗力才是預防疾病發生的關鍵。
日常管理中要做好工具消毒、魚種消毒、食物和食場消毒工作。放養時水溫不能突然升高或降低，否則易引起魚的應激反應。
選擇優良品種和優質魚種，品種不好不僅體質差、抗病能力弱，易生病，而且生長慢，餌料係數會增大。操作時要細心，盡量使魚體少受損傷，切斷魚體感染疾病的途徑，最好不要清塘的魚種。魚種下塘時，體質弱、掉鱗受傷的魚不要。使用營養全麵和營養水平高的優質餌料，優質餌料的投喂量少，則餌料係數低，對水體汙染小，對水環境的控製有利。注意觀察魚的吃食情況，特別是在天氣正常的情況下，魚每天的吃食量隨水溫的上升和魚體體重的增加而增加。如果吃食減少，則要檢查原因，這常是水質變壞、魚病發生的前兆，要及時預防。
另外，還要注意觀察魚體體色和活動是否異常，魚體變黑、離群獨遊、魚體黏液減少都是魚體發病的前兆，要及時預防。此外，往年曾經發生的魚病害，當年要提前預防。堅持做好巡塘和記錄工作，巡塘每天早、中、晚各一次，觀察池魚生長、攝食等情況，同時做好養殖過程中各方麵的詳細記錄，以便總結建檔。
１━１４三、成魚養殖及管理（六）鱅魚池塘生態健康主養技術鱅魚俗稱花鰱、胖頭，由於其頭部味道鮮美、營養豐富，成為人們喜食的一種魚類。長期以來，鱅魚僅作為一種搭配品種進行養殖，養殖規格小，產量低，沒有發揮它應有的優勢。近年來，隨著人們生活水平的提高，鱅魚逐漸成為加工方式多樣、食用廣泛的魚類，鱅魚的價格不斷提高，市場對鱅魚的需求量也不斷增大，相應的養殖技術也在不斷提高。特別是魚用生物有機肥料的出現，使鱅魚從搭配品種變為主養品種，產量和經濟效益不斷提高，技術要求也越來越高。
１．養殖池塘的準備主養鱅魚池塘麵積宜大不宜小，一般要求水麵至少在５畝以上，水深２米左右。麵積較大、池水較深的池塘緩衝性較好，不會因為大量投餌、施肥而造成水質突變。要求池塘底質為黏質土或壤質土，保水保肥性能較好。池塘水源充沛，水質符合無公害水產品生產要求，擁有完善的進排水係統，周圍通風透光良好，池塘周邊無汙染，無有毒、有害物質危害魚塘安全。池塘一般在放魚苗前先清塘消毒，每畝采用生石灰１２５千克，化漿後全池潑灑，２天後注水１．５米左右，每畝施發酵腐熟的有機肥２００～３００千克培肥水質。
當池水經過試養確認安全，浮遊動物繁殖起來以後就可以放魚苗了。
２．魚種放養養殖鱅魚一般在冬春季節水溫１０℃以內時放養，年前１１月底至１２月、早春２月前後是鱅魚放養的最佳季節。池塘無公害主養鱅魚，應采用大規格鱅魚魚種進行養殖，一般要求鱅魚魚種在０．７５千克以上，每畝放養１５０千克左右，即每畝水麵放養鱅魚１５０～２００尾，搭配魚種以黃顙魚、烏鱧等對鱅魚養殖影響小、經濟價值高的１━１５淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術魚類為好。配養黃顙魚魚種的規格為１０克左右，每畝３００尾左右，搭配鱖魚夏花每畝１５尾左右或搭配規格為５０克的烏鱧魚種，每畝３０尾左右。傳統養殖一般是鰱、鱅魚搭配混養，但在鱅魚主養時，最好不搭配鰱魚，也不要搭配草魚、鯉魚、魴魚等搶食能力強的吃食性魚類。魚種放養前用３％的食鹽水浸泡消毒５分鍾或用２０毫克／升的高錳酸鉀溶液浸洗消毒１０分鍾。
３．水質管理生態健康養殖鱅魚，要求優質肥爽的水質環境，一般通過施基肥、勤追肥等方式保持水體的肥度。具體要求是：冬春季節主要施發酵腐熟的糞肥、綠肥等有機肥，水體透明度保持在２５厘米左右；夏秋季節追施魚用生物菌肥等肥料，使池水透明度在３０厘米以內。當水質過肥、透明度很低時，要特別注意衝注新水，以保持池塘水體適當的肥度。一般主養鱅魚需要富含浮遊動物的肥水，施用生物有機肥，所含成分複雜，功能多樣，對水質的控製技術要求較高。水不夠肥，鱅魚食物不足，生長速度會減慢；水過肥會出現微囊藻，惡化水體環境，鱅魚的生長速度也會減慢，且品質下降，出現異味。因此，必須定期對水質進行檢測，確定水的肥度，科學施肥，這樣才能保證鱅魚養殖的高產高效。在鱅魚養殖管理期間，一般前期以有機肥為主，後期施用生物魚肥。施肥應根據天氣情況及水質狀況，每７天左右施用一次，施肥應選擇晴天上午適時施用，采取生物魚肥與碳酸氫銨和磷肥（１∶１配比）交替施用的方法，全年用肥３０次左右。及時衝水也是改善水體環境的重要措施，在夏秋季節一般每星期到半個月衝水一次，每次衝水１５厘米左右，使池水透明度維持在３０厘米以內，確保水質肥、活、嫩、爽。衝注新水不僅能改善池塘溶氧情況，更重要的是可以促進浮遊生物的新陳代謝。生產實踐發現，池塘每衝一次水，鱅魚就明顯長大一圈。施用魚用生物肥料是鱅魚增產的重要措施，但如果全程施用，成本較高，不太經濟，配合其他肥料施用效果較好。在水質控製的好的前提下，科學追施各種肥料，使池水中有豐富的浮遊生物與有１━１６三、成魚養殖及管理機質，可以促進鱅魚的生長，降低餌料係數與養殖成本。池塘配備增氧機，在夏秋高溫季節按照增氧機使用規則適時開機增氧，使水體溶氧保持在５毫克／升以上。
４．餌料投喂鱅魚主養想要獲得更高產量，必須投餌。鱅魚餌料可以是麥麩、皮糠，但效果都不如專用鱅魚飼料好。鱅魚餌料由餅粕、糠麩、魚粉、添加劑等構成，要求營養價值比草魚餌料要高，與鯉魚、鯽魚等雜食性魚類相近，一般製成粉狀，含粗蛋白３０％以上。在配製鱅魚配合餌料時，要注意原料質量需符合無公害水產品生產要求。
當春天水溫達到１５℃時，先在上風口處慢慢人工馴食，與馴食其他吃食性魚類相似，但是時間可能要稍長些。夏秋季節水溫在２６℃以上時，是鱅魚生長最快的時節，一定要結合水質管理加強投喂。
鱅魚訓食成功後，投喂量一般為存塘魚體重的２％～４％，餌料一般一天喂２～３次。由於鱅魚搶食能力較弱，投喂時一般集群圍繞食場遊動，頭部半露水麵，連水帶飼料吞入口中，整體表現不如其他吃食性魚類激烈，相對溫和得多。投喂餌料要在固定的食場內進行，必要時設置餌料台投喂。在水體肥度合適、餌料投喂科學的條件下，鱅魚的餌料係數一般在２．０左右。鱅魚餌料一般有顆粒料、顆粒破碎料和粉料三種，投喂顆粒餌料或顆粒破碎料時，必須搭建水下食台，將餌料放在食台上供鱅魚慢慢食用，不需馴化；投喂粉狀料則要求馴化後再投喂。
５．成魚輪捕每年的４月到９月，鱅魚價格往往能比春節前魚價低時高出４０％以上。在正常的池塘混養條件下，鱅魚一般在年終起捕上市，這一時期鱅魚上市集中，魚價低、效益差，不適合主養鱅魚的出售。
因此，池塘主養鱅魚要做好周密的生產計劃，安排好出塘時間，盡可能以“熱水魚”起捕上市，以便獲得好的產量與效益。一般來說，每畝池塘放養不超過２００尾規格為０．７５千克的大規格鱅魚種，春１━１７淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術節前鱅魚價低時購買投放飼養，采用鱅魚專用料投喂精養，在翌年夏季可以較早長成２．５千克以上的大規格商品魚，擇機上市。如果以施肥為主、投喂糠麩為輔的話，也比較容易養成２千克左右的規格。采用輪捕輪放的養殖方式，每起捕一定數量的成魚上市後，再放養適量的大規格魚種，進行下一輪生產，這樣一年可以養殖多茬，使鱅魚產量高，投入少，效益穩定。
６．病害防治大規格鱅魚種的抗病能力很強，一般沒有什麼疑難雜症。偶爾會發生寄生蟲病、出血病，防治技術也較成熟，不會造成大的損失。
（１）魚鯴病：魚鯴寄生在魚的體表、鰭和鰓蓋內側，肉眼可見蟲體。魚鯴似鈀釘般吸附在魚體上，或在寄生處爬行，並用腹麵的倒刺、口刺、大顎刺傷魚體，致使病魚呈現極度不安，群集水麵跳躍狂遊，魚體消瘦，大量寄生時引起魚類死亡。防治方法：①每立方水體用晶體敵百蟲０．５～０．７克全池潑灑；②每立方水體用強力滅蟲精０．３～０．４克全池潑灑。
（２）指環蟲病：感染時肉眼可見病魚鰓上布滿灰白色蟲體，病魚鰓部浮腫，鰓蓋張開，鰓絲黏液增多，呼吸困難，逐漸瘦弱至死亡。防治方法：①用生石灰清塘，每畝水麵每米水深用生石灰１２５千克，可有效殺滅指環蟲，減少此病的發生；②魚種消毒，魚種放養前，用晶體敵百蟲（１克／立方米水體）水溶液藥浴２０～３０分鍾，可有效預防此病；③每立方米水體用晶體敵百蟲０．３～０．５克全池潑灑，或每立方米水體用晶體敵百蟲與碳酸鈉（麵堿）合劑（１∶０．６）０．１～０．２克全池潑灑，或用高錳酸鉀（２０克／立方米水體）溶液藥浴病魚。水溫１０～２０℃時，藥浴１５～２０分鍾；水溫２５℃以上時，藥浴１０～１５分鍾。
（３）暴發性出血病：又稱細菌性敗血症，由嗜水氣單胞菌及溫和氣單胞菌引起。主要症狀是魚體各器官組織不同程度地出血或充血；外表症狀表現為病魚口腔、頭部、眼眶、鰓蓋表皮和鰭條基部１━１８三、成魚養殖及管理充血，魚體兩側肌肉輕度充血，鰓淤血或蒼白。隨著病情的發展，病魚體表各部位充血加劇，眼球突出，口腔頰部和下頜充血發紅，肛門紅腫；內部症狀表現為腸道部分或全部充血發紅，呈空泡狀，很少有食物，腸有輕度炎症或積水，腹部脹大，體腔有腹水，肝組織易碎，呈糊狀或呈粉紅色水腫，有時脾髒淤血呈紫黑色，膽囊呈棕褐色，膽汁清淡。此病對養殖危害非常大，死亡率高。防治方法：在流行季節，每２０天殺一次蟲，每次選用的殺蟲藥的成分應不同，可有效避免抗藥性，提高用藥效果；每隔２５天用中藥潑灑劑或強氯精或聚維酮碘殺一次菌，發病高峰期每１５～２０天殺一次菌。在餌料內添加光合細菌等微生物製劑，預防效果更好。
（七）高產池塘的夏秋季管理每年７～１０月份是魚類生長的黃金季節，這一時期水溫條件適宜，魚類攝食旺盛，新陳代謝加快，營養物質積累迅速，是魚蝦等水產品生長速度最快的時期。同時，夏秋季節還是氣候因素極易變化、池塘水質變化頻繁、各種魚病頻繁發生的關鍵時期。因此，高產池塘的夏秋季管理是養殖生產中的重要一環，抓住這個環節中的關鍵措施，對於提高水產品的產量與質量、增加養殖效益有重要意義。
１．科學投喂配合餌料由於高產池塘載魚量大，水域內有機質含量高，一般不采用轉化率低的原料性飼料及水旱草等青綠飼料，適用的飼料為符合養殖品種生長要求的全價配合顆粒餌料。在選擇餌料時，要根據養殖品種的食性、個體大小、營養要求等，選擇營養成分均衡、粒徑大小適口、養殖品種易於消化吸收的顆粒餌料，以保證投入水體的餌料能夠被養殖對象所攝食，減少餌料的損失與浪費。
製定科學的投喂計劃，７～１０月份是水產品養殖生長的高峰期，其攝食量占全年餌料量的８０％，因而要重點保證這一階段的餌１━１９淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術料供應。一般地，在水溫１５～２０℃時，餌料的日投喂量為存塘魚體重的１．５％～３．０％；水溫２０～３０℃時，餌料的日投喂量為存塘魚體重的３．０％～５．５％。不同品種、不同規格的魚類，攝食量也各不相同，在養殖生產中每隔一個時期就要調整投喂量，結合投喂時的水溫、天氣、魚的吃食情況，科學確定投餌量。
在投喂時還要注意，堅持馴化投喂，使養殖對象形成定時定點攝食的習慣，不隨意改變投飼地點、方式、時間，避免忽多忽少、勤換地點、打亂投喂時間的不科學的投喂方法，使養殖對象形成一種較為穩定的攝食習慣，以利於其健康生長，減少應激反應。
２．合理施肥一般認為高產池塘各種有機質含量高，養殖對象的排泄物多，殘餌豐富，不需要另外施肥，其實不然。在養殖魚類的生長盛期，雖然池塘內有大量的有機質，但其中可被浮遊植物利用的營養成分少，因而池塘水體藻相不平衡，水質不易控製，必須補充施肥。
按照缺什麼補什麼的原則，在高產池塘中以補施磷肥為主，７～８月份主施磷肥，９～１０月份氮、磷配合施用。磷肥主要為過磷酸鈣，氮肥有尿素、碳酸氫銨等。施肥一般在晴天的上午進行，過磷酸鈣須浸泡溶解，氮肥則可直接溶解施用。施肥量為每次每畝１～２千克，２０天左右施用一次。在施肥時要先施磷肥，然後施氮肥，順序不可顛倒，以免降低肥效。
目前市場上養魚專用的生物酵素肥品種很多，而且應用效果也較好。生物酵素肥對於分解池水中的有機質、提高水體營養物質的含量有好處，還含有大量的有益菌，具有轉化池水有機質、降低汙染、淨化水質的功能。在施用生物酵素肥時，要把肥料溶解後再潑灑，要求水溫１５℃以上，在晴天的上午施用，施肥後開機增氧２小時，以增強肥效。生物酵素肥施用前後的各一周不可施用殺菌藥、生石灰等。
３．科學調控池塘水質池塘水質狀況是製約高產的關鍵因素，由於高產池塘中魚類１━２０三、成魚養殖及管理多，新陳代謝旺盛，對水體溶氧的要求也較高。同時，養殖對象的排泄物、腐敗殘餌的大量存在，加劇了水質惡化的幾率。因此，科學調控水質非常重要。
（１）采用生石灰改良水質，養殖過程中每月施用一次生石灰，每次每畝１５～２０千克，改善水體酸堿度，使魚類生活於中性至微堿性的合適環境中。
（２）保持池塘高水位，並定期注換水，池塘水深不低於２米。
每５～７天換水一次，先排水後注水，每次的換水量一般在３０～５０厘米之間。
（３）及時使用增氧機，有條件的設置底管進行微孔增氧。每天上午開機增氧２小時，黎明時開機增氧３～４小時，確保水體不缺氧。
（４）施用光合細菌、芽孢杆菌等微生物製劑，每半月左右施用一次，每次每畝池塘施用１～２千克。選擇晴天的上午施用，以適量池水溶解後均勻潑灑，潑完後開機增氧２小時，提高施用效果。
應避免與生石灰、殺菌劑等同時施用。
４．定期消毒，科學防病夏秋季節是魚病的旺發期，防病工作不容忽視。要做好各項消毒工作，及時消滅病原體，不給病菌害蟲留下滋生繁衍的機會。
一是水體定期消毒，至少每月消毒一次，采用二氧化氯、溴氯海因等高效殺菌劑，準確計算劑量，嚴格用藥操作，確保發揮藥效。在寄生蟲旺發前，間隔使用殺蟲劑殺滅魚類害蟲，預防寄生蟲病害的滋生蔓延。二是食場消毒，每周一次，采取局部高濃度用藥法，殺滅食場及附近的病菌害蟲。三是餌料消毒，各種餌料在使用前應消毒，不使用發黴變質的原料加工魚類餌料。四是工具消毒，尤其是各個池塘都使用的公用工具，更要嚴格消毒，預防交叉感染、病害傳播。五是水源消毒，堅決不使用不潔水源，防止輸入病原菌，加強對可用水源的消毒處理。六是周邊環境的消毒，如池坡、水渠等潮濕、有殘餘水體的地方，這些地方往往是病原的滋生點，要徹１━２１淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術底清除。
定期投喂藥餌是提高養殖魚類的抗病能力、預防病害發生的有效措施，高產池要堅持每月投喂一次藥餌在餌料中添加大蒜素、諾氟沙星、黃芪多糖、維生素Ｋ３、維生素Ｃ、板藍根等藥物，製成藥餌投喂，預防魚病發生。在配製藥餌時要掌握漁藥的基本常識，選擇安全、高效、低毒漁藥，根據預防品種的發病規律，結合專業技術人員的用藥指導，嚴格按劑量用藥。
５．防止魚類浮頭高產池塘的載魚量大，尤其到夏秋季節，魚的耗氧量大，池塘中的有機質分解也要耗氧，池塘極易缺氧。因此，要更加關注水體溶氧狀況，嚴防缺氧現象的發生。增氧機是高產池塘必備的機械，按每畝水麵０．３～０．５千瓦的標準配備增氧機，每天中午開機增氧不少於２小時，黎明時開機增氧的時間不少於４小時。尤其在陰雨天氣、水質突變、水溫驟變、魚類活動異常、池塘底部翻泡等現象發生時，要采用注換水與開增氧機相結合的方法，對水體科學處置，避免缺氧情況的發生。另外，還要備好化學增氧劑，在缺氧征兆出現時，及時進行藥物增氧。
６．加強巡塘高產池塘夏秋季管理的重點是及時巡塘，應當每天堅持早、中、晚、夜四次巡塘。早巡塘的重點是觀察有無浮頭現象、水質肥瘦情況以及魚的活動情況、有無病害等，並對一天的管理措施進行初步計劃，如投餌量的多少，是否施肥、注水、用藥等；午間巡塘的重點是觀察魚的吃食情況、魚的活動有無異常現象等；傍晚巡塘的重點是觀察餌料的投喂量是否合適、水質的變化情況等，並確定次日的工作流程；夜間巡塘的重點是觀察有無浮頭現象，因為夜間開始的浮頭是魚類的重浮頭，所以必須密切關注，不可疏忽。平時巡塘還要對池埂、池坡予以關注，看是否需要加固，能抗多大的洪水，有無汙水流經或流入，有無其他問題等。巡塘時每天都要記好養１━２２三、成魚養殖及管理殖日誌，尤其傍晚巡塘時，要把一天的生產操作及觀察到的現象詳細記載，以備總結、存檔和查閱等。
（八）網箱養殖團頭魴的關鍵措施團頭魴具有適用性強、生長速度快、抗病能力強、肉味鮮美、營養豐富的特點，深受廣大生產者和消費者的歡迎，是市場上暢銷的水產品。利用網箱養殖團頭魴，可以充分利用水域資源優勢，提高養殖團頭魴的綜合效益。
１．養殖水域的選擇團頭魴喜歡生活於水質清新、溶氧豐富、水草茂盛的環境中，要求水質ｐＨ７．０～８．５、溶解氧５毫克／升以上、水體透明度４０厘米，最適生長水溫為２０～３０℃。在選擇設置網箱水域時，要綜合考慮以上指標，並且要避風向陽、無汙染、水深３米以上，網箱設置區附近有少量水草分布較好。
２．網箱設置可采用雙層或單層封閉式網箱，網箱大小可靈活掌握，一般長５～８米、寬４～６米、高２．５米左右，網片網目３厘米，采用聚乙烯有結節的網片縫製，網箱邊角用鋼繩加固，箱蓋為單層，以毛竹為框架，根據水體情況設置為固定式或浮動式均可。在魚種投放前１０天將網箱設置完畢，使網箱網片附著藻類，以防擦傷魚體。網箱的箱蓋應撐出水麵，以增大網箱空間，便於魚類上浮攝食，減少餌料浪費，同時又能避免箱蓋擦傷魚體。箱蓋離開水麵後，魚類在投喂時易於在水麵附近攝食，便於觀察魚的吃食及生長情況。
３．魚種投放網箱養殖團頭魴，適合投放規格為７５克左右的魚種，投放密度為每平方米１００尾左右。魚種投放時間宜在每年的３月初，這個時期水溫較低，魚種活動能力弱，魚體受傷的幾率小，並且不致凍１━２３淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術傷魚體。魚種要求規格整齊，體色鮮明，鱗片緊湊，體質強健，無病無傷。魚種入箱前采用高錳酸鉀進行消毒處理，藥液濃度為２０毫克／升，消毒１５分鍾。
４．顆粒餌料的投喂團頭魴口徑較小，在投喂顆粒餌料時以適口為準，宜小不宜大。
具體餌料要求：魚種規格為７５～１５０克時，餌料蛋白含量３２％～３４％，餌料粒徑２．４毫米；魚體規格為１５０～３００克時，餌料蛋白含量３０％～３２％，餌料粒徑３．２毫米；魚體規格在３００克以上時，餌料蛋白含量３０％，餌料粒徑４．５毫米。投喂餌料要進行馴化，逐步使魚形成條件反射，馴化一周魚種可隨著投喂前來搶食。在投喂時堅持先慢後快然後再慢的投喂方式，初喂時少投，多數魚搶食時多投快投，部分魚下沉時，減少投喂量，至魚大部分離開時停喂，使魚攝食至八成飽為宜。日投喂次數及數量應根據水溫、天氣、魚的攝食情況而定。
５．青餌料的投喂自然條件下，團頭魴成魚以攝食水草為主，網箱養殖時也要根據季節合理搭配適量青餌料，以滿足團頭魴對維生素、纖維素等物質的需求。青餌料主要有浮萍、苦草、菹草、黑麥草、蘇丹草等新鮮柔嫩的水旱草。青餌料一般在顆粒餌料投喂以後，作為調劑餌料適量補充投喂，以當天吃完為準，不得存留青餌料在網箱內過夜。
草類須經消毒後再投喂。搭配飼草有利於團頭魴的生長，減少魚體內脂肪的積累，改善肉質。
６．魚病防治網箱養殖團頭魴，魚的密度大，對水體環境的影響也較大，必須做好防病工作。可采取以下措施：一是消毒劑掛袋，網箱四邊各用溴氯海因１００克掛袋，連掛３天效果良好；二是投喂藥餌，餌料中添加四黃精等中草藥，製成藥餌每次連喂３天；三是潑灑生石灰，在網箱養殖區適量潑灑，有助於改善網箱區水質，促進魚類生長，１━２４三、成魚養殖及管理宜每月潑灑一次。
７．日常管理團頭魴能自行刮食網片上附生的藻類，不必專門刷箱。管理工作的重點是：及時調整餌料的投喂，觀察魚的吃食及活動情況，及時維護網箱，做好各項記錄等。
（九）湖泊網箱健康養殖鰱鱅魚利用湖泊設置網箱，進行無公害養殖鰱鱅魚，不僅具有投資少、成本低、見效快、效益好、管理方便的優勢，而且養殖的成魚具有色澤鮮明、肉質鮮美、味道純正等特點，滿足了人們對水產品綠色、健康、安全的要求。湖泊網箱無公害養殖鰱鱅魚，正逐步成為湖區群眾調整產業結構、增收致富的一條好路子。
１．養殖水域的選擇在湖泊中利用網箱健康養殖鰱鱅魚，必須對水域及周圍的環境進行考察，要求湖泊及附近無汙染源，無工業三廢排放，無農業廢棄物、醫院汙水及廢棄物的汙染，尤其注意湖泊為其流域內雨水聚集容納區，要觀察流域內汙染源的分布情況，不能有汙染水流入或流經湖泊網箱設置區。湖泊水源要水質良好，符合《無公害食品淡水養殖用水水質》標準。網箱設置區要避風向陽，湖底平坦，深淺適中，水深最好不低於２米，水麵開闊，不妨礙交通水運及水利設施；水域內營養豐富，浮遊生物茂盛，生物量大，可被鰱鱅魚利用的矽藻、金藻、黃藻、甲藻以及枝角類、橈足類、輪蟲、無節幼體、原生動物等浮遊動植物占優勢；水勢平緩，水位較穩定，水域流動性較好，即有微流水，或是回流水；水域周圍不能有高等水生植物分布，生態環境良好。為方便生產及管理，網箱設置區還要求水陸交通運輸方便。
１━２５淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術２．網箱的製作與設置養殖鰱鱅魚宜采用長方形全封閉的浮動式網箱，網箱長１０～２０米、寬４～６米、高１．５～２米，網衣為３×３聚乙烯網片，網目以３厘米為宜，竹木框架，底部設適量沉子，用錨繩將網箱固定於錨石上，錨繩不宜過長，使網箱在一定範圍移動即可。箱底與湖底至少保持０．５米的距離，以利於水流暢通；網箱間的距離宜在３０米以上，以“品”字形排列，使箱與箱之間錯開位置，便於接納水域中的各處來餌，有利於魚類生長。網箱入水７天後方能進魚，以防網箱擦傷魚體，造成病害發生，降低魚種成活率。為擴大箱內容積，增加魚的活動範圍，需用適量竹竿撐起箱蓋，利於水體交換。
３．魚種入箱技術生產無公害鰱鱅魚，對魚種有嚴格的要求。近年來，由於人工繁殖的普及，生產中出現了對親魚的選育不嚴格、種質混雜、品質退化、魚的生長速度減慢等現象。因此，在選擇魚種時，必須選用符合國家資質標準的苗種生產場培育的魚種。異地運輸魚種須經檢驗檢疫合格，並辦理檢疫手續。魚種不僅要品種優良，還要體質健壯，無傷病，要選用網捕魚種，不能選用清塘起捕的劣質魚種，這類魚種受傷重、易染病、成活率低。入箱的鰱鱅魚規格以每尾０．２～０．３千克為宜，整箱魚種應規格均勻，放養密度為１５尾／立方米。為便於清除網衣上的藻類等附著物，可在箱內搭配１００尾規格為５０克／尾的魴魚種。網箱主放品種要視水域中的浮遊生物而定，若浮遊植物量大，則以鰱魚為主，搭配少量鱅魚；若浮遊動物量大，則以鱅魚為主，少放或不放鰱魚。魚種入箱時間視水溫而定，秋季水溫１５～１８℃、春季１３～１５℃時最佳，水溫低於１０℃時魚種易感染水黴病。魚種進箱前須用４％的食鹽水浸洗５～１０分鍾消毒。
４．日常管理措施鰱鱅魚主要以浮遊生物和有機碎屑為食，攝食具有一定的被動性，在管理上要綜合考慮這方麵的特性。
１━２６三、成魚養殖及管理（１）網箱的遷移：由於鰱鱅魚以天然餌料為食，而水域中餌料生物的分布隨季節的變化有周期性的變動，為使魚類獲得充足的餌料，要及時把網箱遷移到餌料豐富、條件適宜的水域內。在遷移網箱時，用船慢慢拖行，注意避開水下障礙物，以免掛破網箱，造成跑魚。
（２）施肥：養殖鰱鱅魚要求浮遊生物量大，僅靠水域內的營養元素遠遠不能滿足需要，適時適量補施部分肥料是必需的。一般選用無公害的專用肥，如肥水素、生物肥水劑等，亦可選用對水域無汙染無殘留的速效氮磷鉀肥，如碳酸氫銨、尿素、磷酸二氫鉀等。
施肥量視水質肥瘦情況而定，宜少量多次，肥料用水充分溶解，均勻潑灑於網箱設置區，在晴天上午進行，水溫須在２０℃以上。
（３）補充投餌：鰱鱅魚也較喜食粉狀人工餌料，在天然餌料不足的情況下，適量補投一些浮性粉狀餌料，能較好地促進魚類的生長。在選擇餌料時，注意不能有黴爛變質現象。投喂量不宜過多，次數也不宜過頻，以免造成浪費，汙染水質。
（４）網箱防逃：防逃是網箱養殖中的一項重要管理措施，在放魚種前要仔細檢查網箱有無破損；大風、汛期及時加固網箱，防止障礙物掛破箱體；在洗刷箱體時，隨時檢查網衣有無破損，必要時在網箱設置區周圍下絲網，檢查有無逃魚現象的發生。
（５）清洗網箱：由於網箱設置區水域生物量大，大量藻類附著在網衣上，影響網箱內外水體的交換，應根據具體情況，及時清洗，保證網箱內餌料的補給及溶氧的充足。箱內混養魴魚，可攝食部分藻類，減少清洗次數，是一種值得提倡的混養方式，可根據具體情況予以采用。
５．病害防治湖泊設置網箱養殖鰱鱅魚，一般為天然的大水體，水質清新，病原體較少，魚類較少感染病害，但仍要以防為主，以減少病害的發生。
（１）避免魚體受傷：在魚種起捕、運輸、進箱過程中，操作要輕１━２７淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術快柔和，盡量減少魚體受傷。魚種進箱前要嚴格消毒，徹底殺滅病原菌、寄生蟲等。
（２）藥物預防：主要采用藥物掛袋法，選用的藥物必須是無殘留、無公害的。在魚病旺發季節，每半月掛袋一次，每次３～５天，能有效預防魚病的發生。藥物可選用溴氯海因等無毒副作用的藥物，每袋裝藥１００克，每箱每次１～３袋。
（十）湖泊網箱科學養殖草魚利用湖泊網箱健康養殖草魚，具有投資少、見效快、成本低、效益高的特點，已成為湖區群眾增收致富的一條便捷之路。
１．產地要求網箱科學健康養殖草魚，要求網箱設置區及其周圍不能有任何汙染，工業三廢（廢水、廢氣、固體廢棄物）、農業廢棄物、農藥、各種垃圾、生活汙水等都不得存在。
（１）環境條件：大氣環境、土壤環境、水域環境等符合《綠色食品產地生態環境質量標準》的規定。
（２）地點選擇：網箱設置區要避風向陽，池底平坦，無障礙物，水流暢通，水質清新；枯水季水深不能低於３米，水體透明度４０～５０厘米，ｐＨ７．０～８．５，溶氧量５．０毫克／升以上；水麵開闊，不妨礙航運及水利設施；水勢平穩，水域有流動性：有微流水、回流水、或風生流水，避開水草叢生區、泄洪流水區。為方便生產管理，網箱設置區還要水陸運輸方便等。
２．網箱的製作及設置網箱養魚主要是利用大型水域優越的自然條件，在網箱內進行小體積高密度的精細養殖。因此，網箱製作及設置的好壞直接關係到養殖是否成功。
（１）網衣材料：選用伸縮性好、強度好、耐用、對水交換無影響１━２８三、成魚養殖及管理且價格便宜的聚乙烯網片作為箱體材料，箱體縫製成全封閉的六麵體，規格為４米×７米×２．５米，網目４厘米。
（２）框架製作：一般選用竹竿等材料製作框架，這種框架既可撐開箱體，又可產生浮力。框架四角用鐵絲捆紮牢固，便於將網箱懸掛於框架上。網箱可隨框架上下浮動。
（３）附屬裝置：框架浮力不足時，可增加泡沫塑料磚（外包網衣）產生浮力。用塑料瓶裝滿砂石，係縛於底角作沉子，亦可在底邊縫上石龍或舊電纜作沉子，四角加大沉子的重量，使網箱能充分伸展。框架用鐵錨固定於水域中。
（４）網箱的安裝：魚種入箱前７～１０天安裝網箱，網箱箱體與框架綁縛牢固，加足沉子和浮子，使網箱伸展充分。網箱蓋要用竹竿撐起，以免凹陷入水影響箱內魚的攝食。
（５）網箱設置：可單箱設置或按組設置，單設箱間距３０米以上；按組設置時，每５～１０隻箱作為一組，呈串聯式，取單排或雙排，網箱排列方向要與水流方向垂直。組內箱間距３米，組間距１００米以上。在每組箱外圍稍遠處可用木樁及舊網片網圍一周，防雜物損壞網箱。
３．魚種放養健康優質的魚種是網箱科學養殖草魚成功的關鍵。
（１）魚種選擇：選用符合國家資質標準的繁育廠生產的綠色健康魚種，質量符合相關標準，具備本品種的優良性狀，異地運輸的魚種要經過檢驗檢疫。魚種要求：體質健壯，規格整齊，鱗鰭完整，無病無傷。
（２）放魚密度：放魚密度要視水域條件、魚種規格、養殖技術水平、餌料供應等因素而定，一般情況下，網箱魚種的規格應為０．３～０．５千克／尾，每平方米適宜的放種量為２０尾左右。
（３）魚種搭配：為充分利用水體空間和餌料資源，網箱內可適量配養部分鰱、鱅魚等肥水性魚，一般配養規格為０．２～０．３千克／尾的鰱、鱅魚，占草魚放養量的１０％。為便於清除網箱上的絲狀藻１━２９淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術等附著物，加快箱體內外水體的交換，每箱可搭配放養規格為０．１千克／尾的魴魚１００尾。
（４）放種時間：一般而言，秋放魚種，魚種在網箱內安全越冬，翌春可早開食，盡早進入生長期，能延長魚的生長時間，提高魚體規格。放種時間視水溫而定，最佳放養水溫為１５℃，魚進箱後仍能攝食，有一個恢複期，能保膘越冬。若水溫低於１０℃，則魚種易感染水黴病等病害。春放魚種最遲不得超過３月底。
（５）魚體消毒：魚種進箱前要經過嚴格的消毒處理，用４％的食鹽水浸洗消毒１０分鍾，或采用２０毫克／升的高錳酸鉀溶液消毒１５～３０分鍾，或用２０～４０毫克／升的二氧化氯溶液消毒５～１０分鍾，具體的消毒方式及時間要視防治對象、藥液濃度、水溫情況等因素而定。草魚種如采用注射疫苗或疫苗浸泡，效果更好。
４．餌料投喂草魚在自然水域中主要攝食水草等水生植物，網箱科學健康養殖中，不宜大規模使用草類，應采用科學配比的全價顆粒餌料，以減少殘餌對水質的汙染，並能充分提高餌料的利用率。
（１）餌料加工：餌料原料包括魚粉、豆餅、菜子餅、麥麩、玉米、米糠、多維素、礦物鹽等，為滿足魚對纖維素等特殊物質的要求，可在餌料中加入１０％的草粉。原料要充分粉碎、攪拌均勻，配料準確，蛋白含量能滿足各生長階段魚類的需要，餌料顆粒以適口為準。質量要符合《綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則》的規定，添加多維素、礦物鹽、魚用藥物等也應參照相關標準，不能亂加濫用添加劑。
（２）餌料投喂：網箱科學健康養殖草魚，要采用馴化投餌的方式，從魚種入箱開始攝食就進行馴化，使魚形成條件反射，逐步養成搶食的習慣。馴養成功後，整個養殖期內都要堅持這種投喂方式，以減少餌料流失，保持箱內魚的搶食強度，提高餌料利用率。
（３）投喂量的確定：要根據天氣、水溫、魚的攝食情況等具體因素而定，水溫１０～１５℃時，日投餌量為魚體重的１％左右，日投１～１━３０三、成魚養殖及管理２次；水溫１５～２０℃時，日投餌量為魚體重的１．５％～３％，日投２～３次；水溫２０℃以上時，日投餌量為魚體重的３％～５％，日投４～５次。具體投喂量要根據魚的生長情況而定，每１０～１５天調整一次，每次投喂以魚攝食到八成飽為宜。
（４）投喂要求：要堅持“四定”投喂原則，不能饑一頓飽一頓。
每次投喂都要按照“慢—快—慢、少—多—少”的步驟進行，即開始投喂時少投慢投，以吸引魚來攝食；當大部分魚浮起搶食時，可快投多投些餌料，便於魚搶食；當部分魚吃飽離去，魚搶食不再激烈時，可少投慢投，使體質弱小、搶不到食的魚也能吃到餌料，保證魚類均衡生長。
５．日常管理日常管理是網箱科學健康養殖草魚中的一個重要環節，必須切實做好這項工作。
（１）巡箱防逃：要設專人看管網箱，堅持每天早、晚兩次檢查巡視。結合清洗網箱檢查網箱的完好程度，及時修補活節、脫扣部位。及時撈除網箱區的樹枝、雜物等，以免刮毀、撕破網箱，尤其大風、洪澇天氣，更要注意網箱的安全性。
（２）定期洗箱：為保證網箱內外水體的順利交換，必須定期清洗網箱，一般１０天左右清洗一次，清除附在網衣上的青苔、水草及其他雜物，增強箱體的通透性。箱內混養少量魴魚，可以清除網箱上的藻類，減少清洗次數。但在網箱水體交換不暢時，仍要及時洗箱，以免造成箱內草魚出現缺氧現象。
（３）其他管理措施：當水體流動性小、天氣悶熱、網箱區局部出現缺氧征兆時，可采用機械增氧、機械製造水流等措施，緩解網箱缺氧現象，加大網箱內外水體的交換。亦可在網箱區施用粒粒氧等化學增氧劑，使局部水域呈富氧狀態，確保網箱魚類正常生長。
（４）杜絕汙染：網箱區一般水域廣、麵積大，在洪澇季節，可能會有一些汙水不期而至，這時應密切關注，及時采取移箱、隔離、轉塘等措施避開汙染，確保草魚養殖健康、安全。設置網箱前，也要１━３１淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術充分調查，避開洪澇季節汙水流經區，以免汙染環境影響魚的生長。
（５）及時記錄：管理人員每天要記好管理工作日誌，記錄水溫、投餌量、魚的活動生長情況以及每天采取的措施等；要認真填寫水產養殖記錄，記載魚種來源、數量、生長量、餌料來源、投喂情況、網箱水域水質變化等，確保草魚養殖的可追溯性。
６．魚病防治網箱養魚由於水質清爽、水體交換頻繁，一般不會發生病害，但仍要堅持以防為主、綜合防治的原則，以防病害發生。在用藥防病時，要嚴格遵循《綠色食品漁藥使用準則》標準的規定。
（１）避免魚體受傷：在魚種起捕、運輸、進箱、消毒等操作中，動作要輕快柔和，不使用尖銳有刺的工具，減少魚體受傷的機會。
（２）徹底消毒：定期對魚種、網箱、工具、餌料等消毒，網箱區每半月消毒一次，工具等每周消毒一次，餌料要求無毒無害，以減少魚病感染的幾率。
（３）網箱掛袋：高溫季節采用在網箱四邊掛袋的方式殺滅病源，藥物可選用溴氯海因、硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（５∶２）等。
（十一）網箱養殖鯽魚注意事項１．養殖水域的選擇網箱養殖鯽魚是在湖泊、水庫等大中型水域中設置網箱，進行名優鯽魚集約化養殖的一種生產方式，具有設備簡單、管理方便、捕撈容易、投資少、效益高等特點。
（１）水域環境要求：水體為微流水，水質清新，透明度０．４米以上，溶氧在５毫克／升以上，ｐＨ７．０～８．５。
（２）水域狀況：水流和風浪能促進網箱內外水體的交換，使箱內溶氧不斷得到補充，還便於稀釋和消除殘餌糞便，改善水域環１━３２三、成魚養殖及管理境，這是網箱養殖能在高密度下獲得高產的基礎。
（３）水深、底質和離岸的距離：水深在３．０米以上，底部平坦，附近水草密度較小，離岸相對較近，這是網箱養殖較理想的條件。
這樣網箱深度可為１．５～２．０米，網箱底到水底還可留出１．０米以上的空隙。如水太淺，當水位發生變化時，往往會發生網箱擱淺或大風浪將網箱連底翻起的事故。網箱不宜離岸太遠，否則會增加管理上的困難，不便於投喂，發生意外事故也難以及時處理。
（４）其他要求：選擇避風向陽、日照條件好、環境安靜、遠離航道及水利設施的場所，一般網箱養殖地點設置在湖泊的湖汊處或水庫的庫灣處。
２．鯽魚品種的選擇目前網箱養殖的鯽魚品種主要有彭澤鯽、異育銀鯽、湘雲鯽、方正銀鯽等，這幾個品種生長快、適應性強、易於馴化，適合網箱養殖。湘雲鯽：具有自身完全不育、生長快，耐低氧、抗病能力強、食性廣、易捕撈、耐低溫（水溫１０℃以下仍能攝食生長）、肉嫩味美等優點，當年魚苗個體重可達０．５千克，魚種經１年養殖，個體重可超過１千克。異育銀鯽：由方正銀鯽與興國紅鯉雜交育成，它具有明顯的生長優勢，生長速度快，養殖２年即可長到每尾重０．５千克左右，也是網箱養殖的優質鯽魚品種。彭澤鯽：原產於九江市彭澤縣的自然水體中，因其個體大、肉味鮮美而享有盛名。彭澤鯽屬雜食性魚類，具有適應性強、生長速度快、易繁殖、抗病害等優良性狀。
方正銀鯽：原產於黑龍江省方正縣雙風水庫，其生長速度比普通鯽魚快，最大個體可達１．５千克，若網箱養殖措施得當，當年每尾體重可達４００克左右。
３．鯽魚的放養密度網箱養殖一般采取單養方式，也可搭配一定比例的鰱、鱅、鯝魚，不要搭配草魚和鯉魚，搭配量一般控製在放養總量的３％～５％。搭配品種的放養時間不宜過早，尤其是過早投入鱅魚對鯽魚１━３３淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術馴化的影響更大，宜在鯽魚馴化成功後再放養搭配魚種。放養密度：每平方米放養規格為５０克／尾以上的鯽魚１２０～１５０尾或規格為３０～５０克／尾的鯽魚１５０～２００尾。在春季水溫１０℃以上時放養，同一網箱魚種最好一次性放足。魚種要求規格整齊，體質健壯，無病無傷。
４．魚種馴化鯽魚是生活在水體中下層的魚類，魚種經馴化後才容易上浮吃食，降低飼料成本，提高養魚效益。培育魚種階段馴化相對容易，因此最好選用經馴化培育的鯽魚魚種。馴化後的魚種在養殖時上浮搶食的時間短，便於管理。馴化時在飼料中添加適量添加劑，可以縮短馴化時間，增加鯽魚的攝食麵積和數量。鯽魚是一種比較好馴化的魚類，魚種入箱後，第二天開始馴化攝食。在投喂時先以固定聲響誘魚，投喂餌料時把餌料撒向網箱中央，每撒一把，間歇一會兒，然後重複進行。每次投喂４０分鍾左右，每日投喂３次，經５～７天的馴化，鯽魚即可形成集群上浮搶食的習慣，馴化成功後即轉入正常投喂。
５．對餌料及投喂的要求鯽魚口裂較小，應注意餌料的適口性。餌料粒徑：鯽魚規格在３０克以下時，選粒徑為１．０毫米的顆粒餌料；３０～７５克時，粒徑１．５毫米；７５～１００克時，粒徑２．０毫米；１５０～３００克時，粒徑２．４毫米；３００克以上時，粒徑３．２毫米。餌料投喂應遵循“四定”原則，並依據天氣、水溫、魚的活動情況靈活掌握。投喂全價配合餌料是網箱養殖鯽魚的關鍵，在網箱養殖鯽魚中，餌料成本約占全部成本的７０％左右，而餌料質量直接影響鯽魚養殖的經濟效益，是養殖獲得成功的關鍵因素。根據鯽魚各生長階段的營養需求，配製適合鯽魚要求的餌料，在餌料中添加必要的鯽魚用複合預混料，其中含複合氨基酸、多種維生素、礦物質及生物活性物質等。餌料蛋白質含量在魚種規格為５０克之前為３５％，魚種規格為５０克之後為１━３４三、成魚養殖及管理３２％，使餌料的主要營養指標能夠滿足鯽魚的生長需求，促進鯽魚較快生長。餌料參考配方：魚粉１０％，豆粕２０％，花生餅、菜子餅等２５％，糠麩、次粉等４０％，維生素、礦物鹽等５％。要掌握好投喂速度，先慢再快後慢，到大部分魚吃飽為止，每次喂３０分鍾左右。投餌次數可根據水溫變化而定，水溫低於１８℃時，每天喂２次；水溫１８～２２℃時，每天喂３～４次；水溫超過２２℃時，每天喂４～６次。
投喂時在敲出固定聲響的同時向網箱內撒料。日投喂量根據水溫、水質、天氣變化及魚體活動情況等靈活掌握，一般為魚體總體重的４％～８％。白天投餌，夜間不投餌，堅持科學投喂才能確保養殖魚類吃飽吃好。鯽魚攝食比較緩慢，因此投喂時必須耐心，適當延長投喂時間，保證鯽魚吃好。魚類攝食旺盛季節，要適當增加投喂次數，既可以保證鯽魚吃飽，又不造成飼料的浪費。
６．日常管理（１）勤洗刷網箱：每隔７～１０天洗刷一次，及時撈出網箱內的死魚，及時清除網箱周圍的垃圾等漂浮物，防止網目堵塞影響水體交換。
（２）定期檢查箱體，看是否有破洞，如果有要及時修補，一般每１０天檢查一次。幹旱和洪水季節，要防止網箱擱淺或被洪水衝走，及時移動和固定網箱。
（３）在進行魚種運輸、入箱、分箱操作時，動作要輕、快，避免魚體受傷，並用濃度為３％～５％的食鹽水浸泡消毒１０～１５分鍾。
（４）每隔１５～２０天用藥物掛袋１次，以預防細菌性魚病的發生。用小袋，每袋裝１５０～２５０克漂白粉或二氧化氯等藥物，懸掛於網箱中央處，藥袋入水５０厘米，每箱掛一袋，藥物溶解完後間隔３～５天再添加。
（５）７～９月是魚病多發季節，可在餌料中拌入三黃粉或大蒜素等藥物進行投喂，每月一次，每次連喂３天。
（６）定期潑灑生石灰：每隔１５～２０天，每箱用１～１．５千克生石灰，兌水趁熱潑灑，每天一次，連續３天。
１━３５淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術（７）防治寄生蟲病，用硫酸銅、敵百蟲、高錳酸鉀等藥物藥浴或掛袋進行預防或治療，以防引發綜合病症。
７．適時分箱在鯽魚網箱養殖過程中，適時分箱可以促進鯽魚快速生長。
及時進行分箱，可以使網箱中放養的魚類始終保持一個較為合適的密度。養殖過程中，根據鯽魚的特點和魚種規格進行２～３次分箱，每次分箱後都使魚體保持一個較為合適的放養密度，且隨著魚體的增長逐漸加大網衣的網目，以加快網箱內外水體的交換，有利於促進鯽魚的生長。鯽魚網箱一般不宜太大，以邊長４米或５米的正方形網箱為宜，網箱高度以３米為宜，網箱入水２米，為敞口式，便於投餌等管理操作。在分箱操作時做好魚種篩選工作，可以使同一網箱內的魚種規格較為整齊，便於投喂和管理。
（十二）冬閑塘蓄養商品魚一些魚種塘在魚種並塘以後，直到翌年５月份才開始新一輪的魚種培育，空閑時間長達６個多月，造成資源浪費。利用冬閑塘蓄養商品魚，不僅可以充分利用資源優勢，提高成魚養殖的效益，增加成魚養殖收入，還可以調劑冬春季節商品成魚的餘缺，保障成魚的常年供應，滿足人們對水產品的需求。
１．冬閑塘的準備池塘魚種並塘後，對空閑的魚種池塘立即進行消毒處理。采用帶水消毒法，每畝水麵使用生石灰８０～１００千克，化漿後全池均勻潑灑。如果池塘淤泥較深，應先采取帶水清淤措施，用清淤泵抽出底層部分淤泥漿後，再用生石灰化漿潑灑。通過清淤改造和消毒處理，使池塘的水質條件符合商品成魚的生長要求。消毒３天後按照每畝水麵３００～４００千克的數量施用充分發酵腐熟的有機肥，進行水質培肥。同時要加固池埂，修繕進排水係統，配備餌料、１━３６三、成魚養殖及管理藥物等必備物質。
２．蓄養魚的放養蓄養商品成魚，要求放養大規格魚種及規格較小的成魚，便於隨時根據市場需要捕撈上市。池塘消毒５天後，水體毒性消失後即可進行放養。依據池塘水域情況及飼養管理水平確定放養品種與數量，一般每畝水麵放養規格為１０００克的草魚１５０尾左右、規格為８００克的鰱魚８０尾左右、規格為１２００克的鱅魚３０尾左右、規格在１００克以上的鯽魚２００尾左右。另外，還可根據魚種供應情況，適當搭配少量的鯉魚、魴魚、鱖魚等。放養前用３％的食鹽水對魚消毒５分鍾左右，以免商品魚帶毒入池。
３．蓄養管理商品魚入池時已進入冬季，這一階段的管理任務重點是安全越冬與魚體保膘。池塘水位要求在２．０米以上，最低不得低於１．８米。在池塘未結冰前，盡可能地進行投喂，水溫８℃以上時堅持每天投喂，水溫低於８℃每２天投喂一次，水溫低於６℃每４～６天投喂一次。餌料以全價配合餌料為好，也可以用豆粕、麩皮、次粉等混合投喂，投喂量因水溫的不同而不同。水溫８℃以上時，日投喂量為魚體重的０．５％～２％；水溫８℃以下，每次投喂魚體重的０．０５％～０．５％。越冬期間，重點是保持高水位使魚種安全越冬。
越冬期間注意防止池塘缺氧，池塘結冰時要及時開冰眼，保證池塘通氣良好。冰麵有積雪時及時掃除，保持透光條件，便於浮遊植物進行光合作用使水體增氧。越冬前對池塘進行一次殺蟲滅菌，防止越冬期間魚類發生病害。春季冰融後，水溫上升，應及時進行投喂，方法同越冬前。同時結合換水，對池塘水質狀況進行改良，水位降低至１．５米左右，每畝使用生石灰１５千克，化漿全池潑灑。隨著水溫的上升，逐漸增加換水次數，由每月換水一次逐步改為每半月換水一次，換水量每次３０～５０厘米。管理到５月底成魚全部起捕，再清塘，為魚種培育做好準備。
１━３７淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術４．成魚輪捕由於放養魚的規格較大，可以根據市場要求隨時起捕成魚。
采用誘捕網是比較好的捕撈方式，對魚的損傷小，而且可以根據需要分揀上市。一般春節前後魚的價位較高，應起捕部分成魚上市銷售。另外，在春季根據市場情況適時起捕少量成魚進行銷售，以免成魚全部積壓至清塘前，造成魚多難銷。到５月底時可以集中銷售，價位不好時，可以集中囤養待機銷售。利用冬閑魚種塘蓄養商品魚，可以使成魚翻倍增長，並且能選擇價位好時再出售，在投入不多的情況下，使養殖效益成倍增長，是一個很好的增收項目，有條件的漁戶不妨一試。
（十三）春季魚池的管理春季是魚種放養的關鍵時期，同時也是魚種放養以後進入正常管理的重要時期。這一時期池塘水溫變化大，水質變化也較劇烈，池塘的水質肥度一時還難以滿足魚種的要求，魚種對水質條件還需要逐步適應。魚種對餌料的要求也從不攝食到開口攝食，各種病菌害蟲也開始進入繁殖期，養魚的各項技術措施進入逐步落實階段。做好這一階段的工作，對於魚池進入養殖期以後的正常管理、促進魚類健康生長都有著積極的重要作用。
１．科學清整池塘科學清整池塘是加強魚塘管理的基礎，關係到全年養殖的成敗。有的養殖戶認為自己放養的是大規格魚種，對清塘不太重視，隻是簡單地潑灑一些生石灰或化學清塘劑，池塘中的多種病菌、害蟲、野雜魚都沒有被殺滅，這就為以後的魚病爆發留下了隱患。正確的清塘方法是：能排水清塘的盡可能排水清塘，把池底的淤泥清除，尤其那些已經養殖了三年以上的池塘，更要排出池水徹底清淤。采用生石灰消毒法時，每畝池塘應使用不低於１２５千克生石１━３８三、成魚養殖及管理灰，使池底環境得到徹底改善。采用清除淤泥法還可疏浚池塘底坡，增加池塘容量，擴大池塘容積，為高產高效打下基礎。如果水麵過大、水源不足、準備養殖成魚而池塘使用未滿三年或者是新開挖的池塘，可以不必幹塘消毒，但也要采取多種措施，盡可能殺滅水體中的病蟲害，為養殖魚類的生長創造良好的生態環境。
２．合理放養魚種魚種放養時要突出主養魚，吃食性魚要占８０％，濾食性魚要占２０％，以便魚類能充分利用水體中的餌料生物，減少水體中有機質的危害。魚種規格搭配要科學，大規格與小規格應分明，比如草魚既要有５００克以上的當年魚種，又要配養１００克左右的隔年魚種，便於形成階梯式魚種結構。待大規格魚種長成輪捕後，小規格魚種遞進生長，保證池塘內有均衡的魚種分布。魚種放養量應根據池塘條件、養殖技術水平、餌肥供應量、現有魚種情況等因素確定，每畝池塘放養各種規格的魚種１５００～２５００尾，其中大規格魚種６００尾左右。池塘放養魚種時，一般以一種魚為主養魚，其他魚為配養魚。在條件具備的情況下，可以盡早清塘，盡早放養，力爭在水溫為８℃左右時，魚種入塘完畢。需要注意的是，在魚種入塘前，要對魚種進行消毒處理，采用聚維酮碘溶液對魚種浸洗消毒後再放養，避免魚種帶毒進池。魚種的放養密度要合理，采用輪捕輪放的養殖方式可以適當多放，便於適時輪捕。一般情況下，池塘條件好，備有增氧機、可注換水的池塘，魚種放養量宜多些，而那些不便加水換水的池塘，魚種的放養量不必過於多，以免魚類生長中後期魚種浮頭影響生長，甚至發生泛塘現象而造成更大損失。
３．加強水質管理春季氣候變化無常，池塘水溫也容易隨氣溫的變化而變化。
因此，池塘水位不宜過淺，應保持在１米以上，並且隨著氣溫、水溫的上升可以逐步加深水位。對於越冬池，開春後應大換水一次，先排出池塘一半的水，然後加注至原水位，或加注至養殖方案確定的１━３９淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術水位。為了便於池水升溫，池塘在入春後一般保持水深１米左右。
春季最重要的水質管理措施是池水的加注，加注新水不宜過勤，每月２～３次為宜，加水最好在晴天的上午進行，流水渠道較長，以便於曝光增氧和水溫上升。每次加水１０～２０厘米，也可先排水１０～２０厘米，然後再加水２０～４０厘米，通過少排多灌既能提高水位，又能改善水質。一次衝水的時間不宜過長，以免魚種過長時間溯水而耗費體力，降低體質。春季池塘魚類缺氧的可能性較小，但也不可掉以輕心，溶氧是魚類賴以生存的首要條件，水中含氧量的多少對魚類的攝食率、餌料利用率、魚體增重狀況等都有很大影響。池塘水體含氧量以魚類能夠旺盛攝食為宜，可以通過調節水體肥度、增加注水次數等方式解決。還可以使用微生物製劑，如光合細菌、硝化細菌等改善水質，每月使用２～３次，使池塘水體保持良好狀態。
４．按需投喂餌料春季魚種的攝食狀況主要依水溫狀況而定，當水溫在５℃以上時，鯉、鯽魚類可以上浮少量攝食，這一階段可以撒些麥麩等漂浮性餌料進行誘食；達到８℃左右時，大多數魚種都有上浮攝食的趨勢，可以投喂少量浮性餌料，把魚種引入食場。春季投喂以全價配合顆粒餌料為主，餌料粒徑要適口，餌料營養符合主養魚的要求。
投餌方法總的要求是四定：一是定時，即當水溫在１５℃以下時，每天投喂２次，上午９時前後投喂一次，下午３時前後投喂一次；水溫１５℃以上時，日投喂３次，上午９時前後、下午１時前後、下午４時各投喂一次。二是定位，當魚種開口攝食時，有目的地把魚種引誘到食場，使魚種形成到食場攝食的習慣，以後在選定的地點設置投餌機，采用投餌機定點投喂。三是定質，采用符合魚種要求的營養配比製成粒徑合適的配合顆粒餌料，餌料要求無黴變、不變質、新鮮適口，不可采用已過保質期的餌料。四是定量，在水溫為１０～１５℃時，餌料的日投喂量為存塘魚體重的１％～２％；水溫為１５～２２℃時，餌料的日投喂量為存塘魚體重的２％～４％；水溫２２℃以上１━４０三、成魚養殖及管理時，餌料的日投喂量為存塘魚體重的５％～６％。具體投喂量還要根據天氣狀況、魚種攝食情況等因素而定，但不宜驟升驟降，投餌量宜保持一個相對平衡的狀態。
５．科學追施魚肥魚塘不宜施大肥，即一次不宜施用過多的肥料，包括基肥在內，一次也不宜多施。魚池施肥的種類一般有有機肥、無機肥、生物肥等，就施用效果來看，生物肥的效果最好，對池塘汙染輕，吸收利用率高，不會引起水質的急劇變化。無論施用哪種肥料，都應當堅持看水色施肥。當池塘水體透明度過大時水色變淡，甚至清澈見底，這就需要及時施肥培肥水質；當水體透明度變小水色過濃時，宜及時換水調節。有機肥在施用前要充分發酵腐熟，施用時需化成糞漿，用網片過濾後均勻潑灑，每次每畝施用糞肥１００千克左右，水質過瘦隔５天再施用一次。無機肥可以施用尿素、碳酸氫銨、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等速效肥，施肥前按要求的用量稱好肥料，分別用水溶解，潑灑於池塘水體中。生物肥則根據使用說明按操作規程靈活施用，使其發揮最大效用。
６．強化病害防治措施春季水溫、水質不穩定，多種魚病都易發生，做好防病工作是促進魚類健康生長的重要措施。首先從嚴格消毒入手，把池塘、魚種、工具等各項消毒措施落實好。其次是做好汙染防治工作，嚴禁汙水流入池塘，杜絕使用變質餌料，不隨意亂用魚藥，及時清除進入池塘的汙物，保持池塘清潔。第三是及時用藥預防，如施用二氧化氯殺菌，預防細菌性病害的發生，使用晶體敵百蟲殺滅寄生蟲，使用食鹽、小蘇打合劑進行預防等。第四是發現魚病及時治療，當發現魚類活動遲鈍、離群獨遊、體色暗淡，甚至全身發黑、鱗片有脫落現象時，要仔細觀察發病情況，準確診斷疾病種類，認真分析病原與病因，使用對症藥物，積極進行治療。
１━４１淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術（十四）夏季養魚的水質管理夏季由於天氣炎熱，池塘水溫較高，水中的各種生物的耗氧量都較大。若管理措施落實不當，魚類會因水質惡化而引起浮頭、病害、死亡，甚至出現泛塘現象。因此，在夏季高溫季節，要采取各種有效措施加強管理、改善水質。
１．合理輪捕，稀疏密度根據魚種放養規格、種類、池塘條件以及市場狀況，適時采取捕大留小的辦法，把達到商品魚規格的成魚起捕上市，既能獲得較好的經濟效益，加快資金周轉，又能稀疏存塘魚的密度，促進存塘魚的生長。如果池塘內魚的規格過小而密度又較大，可實行分塘飼養的方法，盡可能將池塘魚的密度控製在合理的範圍內，減少耗氧量，促進魚類健康生長。輪捕需在天氣正常、比較涼爽、魚類無病且不浮頭時進行，輪捕的前一天應適當減少投喂量，捕魚時應迅速、快捷，及時將小規格的魚放回池內，嚴防機械損傷，以免影響後階段的生長。
２．合理投餌施肥，保持水體清爽投喂的餌料要新鮮、適口，嚴禁投入未經加工、發黴變質的餌料及腐爛變質的水草，更不能投喂有毒害作用的餌料。一次投餌不宜過多，以防剩餘餌料腐爛發酵消耗水中的溶氧；天氣和水質較好時，投餌量可適當增加；水體透明度在２０厘米以下或陰雨天氣時，宜少投或不投餌料；暴雨過後或悶熱天氣不必投喂，以減輕殘餘餌料對水質的汙染。追施肥料應少用農家肥，適當使用生物菌肥，施肥量宜根據水體透明度、養殖品種、天氣條件等具體因素而定，施肥量、施肥次數均宜少不宜多。水質較瘦、水體透明度較大時才可適當追施尿素、過磷酸鈣等肥料，每畝每次各用２千克，肥料用水充分溶解後均勻潑灑，以繁殖藻類，供魚類生長。施肥在晴１━４２三、成魚養殖及管理天的上午進行，中午或雷雨前後不宜施肥。
３．適時增氧，提高水體溶氧量水體中含有適量的溶解氧是魚類健康生長的重要保證，一般適合魚類生長的溶解氧含量在５毫克／升以上，所以要千方百計地創造條件提高水體溶氧量。精養池塘要安裝增氧機，按要求及時開機增氧，一般開機時間為：晴天中午開機，陰雨天、悶熱天後半夜開機，有浮頭征兆時及時開機，嚴防缺氧現象的發生。沒有增氧設施的要備好備足化學增氧劑，如粒粒氧等，在天氣不佳或魚有浮頭現象時及時使用增氧劑，以彌補水體溶氧的不足。
４．適時加注新水，及時更新水質高溫季節要經常向池塘內注入新水，特別是連續晴天持續高溫時，更要及時注水。當水質不佳，尤其是水色變黑、水麵泛起泡沫、水質嚴重惡化時要及時換水，排出池內的老化水，同時注入清新的新鮮水體，在注水時要防止衝起池底的腐敗物質。高溫期間盡可能保持較高水位，一般不得低於２米。進排水口需嚴格過濾，防止敵害生物入池或池內的魚逃出，使用的水源水質要清新、溶氧豐富並經消毒處理，不可使用養殖廢水作為水源。
５．合理使用藥物，改善水質環境生石灰、溴氯海因、二氧化氯、戊二醛、聚維酮碘等藥物是水質的優質消毒劑和改良劑，合理使用可有效改善水體環境，殺滅病原菌類。魚池由於長時間投喂，殘餌及魚的排泄物等有機質積累在池底，大量分解，使池水趨向於弱酸性，對魚類生存生長不利。合理使用生石灰可改良水體水質，使水體ｐＨ為７．０～８．５。施用生石灰還有消毒殺菌、防治魚病的作用，同時具有改善底質狀況、促進底質營養元素釋放的作用，促使水體增肥。高溫季節每月使用一次生石灰，每次每畝２０千克，要使用新鮮的塊狀生石灰，化成濃漿後全池潑灑。食場周圍每周用２００克溴氯海因等消毒劑潑灑，可有效抑製病菌的滋生與蔓延，保持水質良好。
１━４３淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術６．施用微生物製劑，改良水體生態循環微生物製劑施入水體後，能殺死或抑製病原微生物分解有害物質，調整養殖環境，促進養殖生態係統中的有益菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡。通過微生物製劑淨化水質，不會產生二次汙染，對養殖品種的生長發育有促進作用，可顯著提高池塘養殖的經濟效益和生態效益。在生產實踐中，一般光合細菌、ＥＭ原露等為常用種類。施用微生物製劑能淨化改良水質，保持水質穩定，還可增強魚類體質，提高魚體抗病能力，減少藥物的使用。在使用時要注意不可與殺菌劑同時施用，兩者的間隔期應在半月以上，使用後不宜勤換水，以保持較高的有益菌濃度。應堅持每半月使用一次，每次每畝池塘施用光合細菌１千克左右，宜在晴天的上午施用，用池塘水稀釋活化後潑灑。
（十五）成魚池塘的秋季管理１．水質管理到了秋季，池塘載魚量較大，水體有機質積累較多，水質易變質變壞，因此對池塘水質要特別注意。池塘要維持較高水位，以２～２．５米為宜，水質保持清新優良，溶氧豐富，滿足“肥、活、嫩、爽”的要求。具體措施有：①定期注換新水，１０天左右注換新水一次，每次換水３０厘米左右；②及時清除殘餌、汙物，魚類食場的殘餌、池塘水麵漂浮的汙物、池底沉積的剩草、池周附生的雜草等要及時清除幹淨；③適時施用生石灰，每隔２０天左右施用一次，每次每畝施用１５～２０千克，生石灰要新鮮，呈塊狀，粉化化漿後全池均勻潑灑，以調節水體ｐＨ，增加鈣質；④施用光合細菌等微生物製劑，每月施用一次，用量為每畝５千克，與水混合均勻後潑灑，光合細菌與生石灰的施用間隔期宜在１０天以上。
１━４４三、成魚養殖及管理２．餌料投喂初秋氣溫較高，水溫適宜，魚體生長旺盛，對餌料的需求量較高，應抓住有利時機強化投喂。草食性魚以青餌料為主，多采用陸生性多汁嫩綠青餌料，適量搭配精餌料。到晚秋時氣溫逐漸下降，青餌料不足，應及時增加精餌料的投喂量。精料品種有豆餅、麩皮、菜粕、麥類、豆渣、米糠等，各種原料經粉碎後混合均勻成團狀投於食台，日投喂量為池內魚體重的３％～８％，日投喂次數從早秋的４次逐步減到晚秋的２次。餌料加工成顆粒，飼喂效果更好。每次投喂以大部分魚吃好離開食場為準，保證魚攝食到八成飽。精料設固定的食台，青料投到固定的浮框內，便於觀察攝食情況和清除殘餌，顆粒餌料的投喂應經過馴化，使魚形成條件反射。使用投餌機則更有利於節約餌料，提高餌料利用率。
３．施用肥料以鰱、鱅魚等肥水性魚類為主的成魚池塘，為促使浮遊生物的繁殖與生長，應使池塘水體保持適當的肥度。剛入秋時水溫較高，施肥應以化肥為主，尤其注意補充磷肥。具體施肥方法是：每畝每次施尿素１．５～２．５千克、過磷酸鈣３～５千克，２０天左右施用一次，化肥充分溶解後均勻潑灑於池塘中；中秋、晚秋則以有機肥為主，每１０～１５天施肥一次，每次每畝施用充分腐熟的有機肥１５０～２００千克，使池水透明度保持在２０～２５厘米之間，促進肥水性魚的攝食。施肥宜在晴天上午進行，低溫天氣、陰雨天氣不宜施肥。
４．防止浮頭秋季池塘載魚量大，水體中積累的有機質較多，水質較肥易老化，遇到天氣突變等異常情況時極易引起浮頭。因此，管理需要特別注意，每天至少３次巡池：黎明時觀察魚類是否有浮頭現象，中午檢查魚類吃食及活動情況，黃昏查看全天的吃食情況和有無浮頭征兆。要常清殘去雜、撈除汙物，以免腐敗的有機物分解後汙染水質而影響水體的溶氧。尤其遇到天氣突變時要特別注意，嚴防１━４５淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術魚類浮頭現象的發生。平時調節好水質，使水體溶氧充足。發生缺氧時，應及時加注新水或開啟增氧機增氧，同時停止施肥，控製投餌量。發生浮頭要及時采取增氧措施，施用粒粒氧等化學增氧劑快速增氧急救。精養成魚塘必須配備增氧機，按照“三開兩不開”的要求操作：即晴天中午開機，陰天的次日清晨開機，陰雨連綿或有浮頭征兆時半夜開機；一般傍晚不開機，陰雨天白天不開機。
通過增氧機的使用，維持池水最佳溶氧狀態，防止浮頭現象的發生。
５．防治魚病①餌料消毒，各種水旱草類均需用漂白粉溶液消毒後再投喂；②工具消毒，各種漁用工具每周用強氯精溶液浸泡一次；③食場消毒，每周對食場消毒一次，采用溴氯海因等消毒劑；④池水消毒，每月一次，溴氯海因和魚蝦殺蟲靈輪流使用，按劑量要求使用；⑤餌料質量要求，青綠餌料要求鮮嫩、多汁、無黴變，精餌料要求新鮮、適口、無黴變、不變質、不結塊；⑥投喂藥餌，餌料中添加中草藥和維生素Ｃ等藥物製成藥餌，連喂５～７天為一個療程，每月投喂一個療程，以提高魚體的抗病能力。
６．輪捕成魚秋季以後部分成魚已達商品魚規格，可以根據市場行情適時輪捕成魚，既減少了成魚池的載魚負荷，有利於存塘魚的生長，促進池塘綜合產量的提高，又能抓住市場空當，提高養魚產品的商品價值，增加養殖效益。輪捕有拉網和誘捕兩種方式，拉網要選擇氣溫較低、無風、晴天的早上進行，池魚無浮頭跡象，捕魚前一天少喂餌料，拉網動作輕快，分揀選魚迅速，不能離水操作。起網後及時放出幼魚，捕後及時補注新水。誘捕是在投餌場設置誘網，用餌料誘魚，將誘網封閉後選捕商品魚上市。誘捕操作方便、勞動強度底、對魚損傷小，值得提倡。輪捕成魚可每月一次，秋季輪捕２～３次。
１━４６三、成魚養殖及管理（十六）魚塘缺氧情況的判斷及解救夏秋季高溫季節，魚類新陳代謝旺盛，耗氧量大，特別是陰雨天氣，池塘水體易因缺氧造成養殖魚類浮頭，嚴重時可發生泛塘事故。為了消除浮頭現象對養殖魚類的影響，減少池塘魚類因缺氧而造成的死亡，掌握魚塘缺氧的預測判斷方法及魚類浮頭的解救措施十分必要。
１．魚塘缺氧的判斷（１）根據天氣判斷：根據天氣預報和當天的天氣情況進行預測，如天氣驟變、悶熱無風或連綿陰雨，就要注意缺氧現象的發生。
（２）根據季節判斷：每年夏季，餌料投喂強度大，池塘水溫高，發生缺氧的幾率較大。在季節交替、溫差變化過大的時候，應密切關注溶氧情況，預防缺氧現象的發生。
（３）根據水質情況判斷：水質異味、水色過濃、透明度低，如遇天氣變化，易造成浮遊生物大量死亡，水中耗氧量大增，會引發池水缺氧現象的發生。
（４）根據魚種攝食狀況判斷：投喂後及時巡塘，檢查魚類食場時，若餌料在規定時間內沒吃完，而魚類又沒有發病，則說明魚池溶氧水平較低。
（５）根據魚種浮頭輕重判斷缺氧狀況：魚類時常因水質過肥、天氣悶熱而缺氧浮頭，極易造成死魚現象。魚類浮頭有輕重之分，一般早晨開始浮頭是輕浮頭，半夜開始浮頭為重浮頭；在池中間浮頭則較輕，周邊浮頭則較重；稍受驚動魚就下沉者輕，受驚後魚無反應者重。
從以上因素可以看出，在天氣熱、水溫高、水質較肥時，經常會在黎明或半夜以後發生浮頭，這種情況隻要不遇天氣變化，經常注意衝注新水即可。天氣悶熱、無風、氣壓低、下雷陣雨會引起水中大量缺氧，這種情況會引起泛池，應立即停食，並及時增氧。如天１━４７淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術氣特別悶熱，起風下雨，水色突變，池水表層水溫突然下降，魚類食欲突然減退，這是將要發生嚴重浮頭的預兆。在浮頭前，必須把池水中的草料全部撈清，並及時增氧，以預防浮頭或減輕浮頭的程度，防止引起泛池。
２．魚類浮頭狀況的判別（１）輕度浮頭：魚類隻在黎明前後短時浮頭，一旦受驚即潛入水中，不久再遊出水麵。日出後，浮遊植物進行光合作用，開始釋放氧氣，魚類恢複正常。
（２）嚴重浮頭：魚類在白天或上半夜因缺氧而浮頭，浮頭持續時間長，魚群散浮於水麵，池邊也有很多魚浮頭，見人不動，受驚反應遲鈍。
由於各種魚的耗氧率、窒息點不同，浮頭的順序也不一樣。因此，可以根據規律來判斷浮頭輕重。野雜魚有缺氧現象時即開始浮頭，白鰱、花鰱浮頭時為一般性浮頭，草魚浮頭表示池塘缺氧嚴重，鯉魚浮頭則表示池水溶氧量更低，如鯽魚也浮頭，則其他魚類早已大批死亡。因此，發現花、白鰱浮頭時應引起重視，及時采取增氧、換水等措施。
３．浮頭與泛塘的解救措施即將浮頭或已發現浮頭時，應及時用注水設備，引注新水增氧解救。增氧不及時，魚類就要死亡。因此，酷暑季節天氣不正常時，要提前注水預防，值班人員應加強夜間巡池，不能有所疏忽。
高產精養池塘，最有效的辦法是使用增氧機。
注水時水管要平放在水麵，一是不致衝起池底的汙泥，避免浮頭更加惡化；二是在池中迅速衝注新水，以便盡快地把浮頭魚群吸引到溶氧較多的新水內，維持其呼吸所必需的氧氣。緊急時刻用噴灌機注水，效果較好。不管什麼原因引起的浮頭，首先都要采取急救措施，待緩解後再考慮調節水質、殺蟲、殺菌等。
（１）有浮頭先兆時，應立即控製餌料的投喂量，一般占正常投１━４８三、成魚養殖及管理飼量的７０％～８０％。同時，保證在上午９時前不投喂、下午４時前投喂結束。
（２）初次浮頭時，應及時開增氧機或加注新水。增氧機應在池塘中的野雜魚開始浮頭時開機，開機過晚，魚類在長時間缺氧的條件下消耗體力過大，腦供氧不足、反應遲鈍，不能及時找到高氧區，這是非常危險的；當魚類完全失去自控能力時，再開機損失就更大了。要根據魚池水質和天氣狀況及時開機，一般在水溫２５～３０℃時，從池魚開始浮頭起２～３小時內不會出現大問題；但水溫３０℃以上，浮頭１小時後就有可能發生危險。
（３）當嚴重浮頭或發生泛塘時，除開增氧機外，還可以配合注水措施。因為池塘水體大，水泵的流量有限，加注的新水隻能提高局部區域的溶氧量，所以設置水泵的出水口時應平行於水麵，使水泵在出水時衝出一條長水流，使浮頭魚群能聚集在這股溶氧高的水流處，以減少死魚。一般衝水和開增氧機要待日出後，浮頭完全緩解才能停機停泵。
（４）使用淨水藥物如沸石粉、明礬、淨水寶或黃泥水時，應在浮頭前使用。一般每畝每米水深用淨水寶１千克，或沸石粉３０～５０千克，或石膏粉３～４千克，或明礬３～５千克化水，或黃泥漿７～８千克，可緩解魚類浮頭。
（５）幹撒增氧劑：魚類浮頭急救時，可直接向池中幹撒增氧粉、過氧化鈣、過碳酸鈉、過氧化尿素以及粒粒氧、速氧寶、速氧精、顆粒氧等化學增氧劑增氧。
４．預防浮頭發生的措施養殖池塘發生魚類浮頭，主要是池水溶氧不足造成的，預防浮頭現象的發生，就要從源頭抓起，確保池水不缺氧就能避免浮頭現象的發生。
（１）堅持２～３年進行一次幹塘清淤工作。許多池塘多年養殖不清淤，池底積累淤泥０．５米以上。在夏季高溫季節，天氣變化時底層淤泥分解的廢物很快向上泛起，極易引起缺氧。
１━４９淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術（２）放養密度合適：池塘養殖有一個容納限度，超過這個限度，池水溶氧就滿足不了養殖品種的消耗，這最易引發浮頭現象，因而放養密度要合理。
（３）飼養管理要細致，按照四定措施投喂，及時清除殘餌。池塘有機質分解是消耗池水的溶氧的重要途徑，廢棄的有機質及時清除池外，可減少溶氧的消耗。
（４）天氣不佳時，少投喂或不投喂。天氣不佳時，魚的攝食能力弱，投喂的餌料大部分沉入水底，不僅浪費餌料，還會敗壞水質、造成缺氧。
（５）使用增氧機、微管增氧設施適時增氧。科學使用增氧機、微管增氧裝置能有效提高池水溶解氧，尤其在天氣變化、水質不佳時，及時增氧能取得極好的增氧效果。
（６）經常換注新水，提高池水溶氧含量。清新富氧的水質環境是魚類活動的最好場所，經常換注新水，可以把清新的水體灌輸到池內，使魚類的生活環境得到改善，減少缺氧幾率。
（十七）池塘清淤及消毒池塘是養殖魚蝦類的載體，進行水產養殖，水域是重要的必備條件之一，而池塘則是水域存在的一種方式。池塘是魚蝦類棲息的場所，也是病原體滋生的場所，使用池塘進行水產養殖，尤其是已經用過多年的池塘，由於過多的有機質積累於池底，成為含有多種病菌等有害物質的淤泥，使池塘環境出現惡化，直接影響到魚蝦等各種水產養殖動物的生存與生長。所以，池塘的清淤消毒是水產養殖工作不可缺少的重要一環，應當高度重視。
１．幹塘清淤，加固塘基養魚的池塘一般每３年左右進行一次清淤，清淤工作一般在冬季進行。到冬季時，在成魚起捕後，將池水排幹，挖去一層汙泥，使池內存留淤泥的厚度不超過１０厘米，然後低溫冰凍，讓陽光曝１━５０三、成魚養殖及管理曬，經過凍曬清除存在淤泥內的病蟲害。如果池塘過大不易排幹池水，或因生產需要存養魚蝦過冬，不能幹塘，可用排汙機將塘底的汙泥抽提一部分，減少塘底的汙泥量，有利於減少病原體的滋生繁殖。在清淤的同時，還應清除池塘堤埂、堤坡上的雜草，以減少昆蟲等產卵的場所，加固塘基池埂，提高池塘的保水性能，預防滲漏。
２．因塘製宜，選藥清塘清塘就是用藥物對池塘底泥及水體進行消毒處理，殺滅養殖魚蝦類的病原體和敵害生物等。清塘一般在魚種、蝦苗放養前１０～１５天進行，不宜過早或過晚。清塘過早，在魚種、蝦苗放養前池塘就會出現有害生物，失去了清塘的意義；清塘過晚，藥物如果毒性沒有消失，會造成魚種、蝦苗中毒。清塘應當在晴天的上午進行，這樣能提高藥效，生產操作也方便。清塘根據池塘水體情況可以分為幹法清塘和帶水清塘。
（１）生石灰清塘：生石灰的主要成分是氧化鈣，遇水變為氫氧化鈣，呈強堿性，可以殺滅各種野雜魚、病原菌、寄生蟲、青泥苔等敵害，並有改良底質及增加鈣肥的作用。
幹法清塘：魚蝦池修整後，選擇晴天進行生石灰清塘，每畝用生石灰８０～１００千克。池塘內注水５厘米左右，將優質、新鮮的塊狀生石灰分成若幹小堆，化漿後趁熱均勻撒到池底及塘基上。次日用長柄耙將池底淤泥和石灰漿調勻，發揮生石灰的殺毒作用。
帶水清塘：有些池塘無法排幹池水，或原池水排出後無法補入新水，可以進行帶水清塘。每畝水麵每米水深用１２０～１５０千克生石灰，裝入小船，加水後變成石灰漿，趁熱全塘潑酒。
（２）漂白粉清塘：漂白粉為含氯消毒劑，具有高效、快速、殺菌力強等特點。但漂白粉不穩定，應使用新鮮的漂白粉，使用前應測定有效氯的含量。漂白粉的使用效力與生石灰相似，還具有用量少、使用省力、操作方便、毒性消失快等特點。
幹法清塘：每畝池塘使用８～１０千克，將漂白粉放入木盆溶解１━５１淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術後，全池均勻潑灑，然後用耙子耙一遍，攪拌底泥，使其與漂白粉充分混合。
帶水清塘：每畝池塘每米水深用１５～２０千克，采用小木船施用，將漂白粉溶解後全池均勻潑灑。
（３）強氯精及魚用強力消毒劑清塘：強氯精與魚用強力消毒劑均為含氯清塘劑，並且含氯量高，使用數量少，消毒效果好，操作方便。一般在排水困難的池塘中帶水清塘使用，在消毒時每畝池塘每米水深用１～２千克，溶解後全池均勻潑灑。
用以上方法進行清塘消毒７天後，將池塘水加至所要求的水位，每畝水麵每米水深用晶體敵百蟲３００克，溶於水後全池潑灑，以殺滅水中的寄生蟲；３天後用二氧化氯消毒水體，一般每畝水麵每米水深２５０克，溶於水後全池潑灑；再過３天左右，水色轉為嫩綠色，試水無毒後可放養魚種、蝦苗。
１━５２四、名優水產品養殖（一）翹嘴鱖生態健康養殖１．養殖池塘的具體要求應選擇背風向陽、水源充足、水質清新、無汙染、排灌方便的地方建設鱖魚養殖池。要求池塘底質為壤土，保水能力強，底層淤泥不超過１０厘米；池塘麵積不宜太大，以１～３畝為宜，池深２．５米以上，能保持水深１．５～２．０米，池坡比１∶２．５；池形規整，為東西向長方形，既便於飼養管理，又能接受較長時間的光照，注水時使全池水體回轉流動。放養前幹塘清整，挖除過多的淤泥，按每畝１００千克的用量施入生石灰，進行消毒處理，殺滅塘內的病原菌、寄生蟲、敵害生物等，並提高池水的堿度和硬度，增加緩衝能力。池內四周適量種植一些水草，如輪葉黑藻、苦草等，為鱖魚的棲息和捕食提供隱蔽場所，並吸收池塘中過多的營養元素。鱖魚養殖塘內必須配備增氧機等設備，為便於餌料魚的投放，餌料魚培育池要與鱖魚池相鄰或較近。
２．鱖魚夏花的放養生態健康養殖商品鱖魚，對夏花鱖魚要求較嚴，要求鱖魚種為生態培育。夏花的規格較大，養成的成魚規格也就越大。夏花鱖魚魚種過早放養，由於魚種規格太小，在塘內捕食餌料魚的能力較低，不僅影響生長，而且成活率也不高。放養規格過大的魚種，養殖魚的增肉倍數降低，導致養殖成本增加，並且培育大規格魚種的時間延長，降低養殖效益。在條件許可時，應盡早放養規格為６厘１━５３淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術米的夏花魚種，並且要求魚種規格盡量均勻一致，以防鱖魚相互殘食。夏花鱖魚采用網箱強化培育１０天左右，使魚種規格達到１０厘米左右再放入池塘。
３．魚種放養密度合理的放養密度是提高鱖魚成活率、單位麵積產量、產值的重要措施之一，放養密度與池塘環境、餌料魚供應、養殖技術水平等因素密切相關。一般情況下，養殖鱖魚要當年長成商品成魚，放養鱖魚夏花的密度以每畝１０００尾左右為宜。密度過大，鱖魚種搶食能力不一致，導致小規格鱖魚長時間攝食不到餌料魚，使鱖魚的死亡率偏高，並且養殖的鱖魚整體規格偏小，產量不高；放養密度過小，則水體空間不能被充分利用，單位麵積的鱖魚產量也不高，因而浪費養殖水體，增加養殖成本，使養殖效益受到影響。
４．餌料魚的培育鱖魚當年能否養成成魚規格，餌料魚的供應是關鍵。池塘單養鱖魚，需要設置專池培育餌料魚，鱖魚與餌料魚池塘的麵積比為１∶４。餌料魚的培育質量直接影響鱖魚的成活率和生長速度。餌料魚宜采用多個池塘、不同密度、分次起捕、逐步稀疏的培育方法，以保證餌料魚與鱖魚同步生長，滿足鱖魚各生長階段對餌料魚的要求。餌料魚的種類一般有鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、魴魚等品種，鱖魚較易攝食這些餌料魚，並且這些餌料魚較易捕獲。未被鱖魚攝食的餌料魚，在池內通過攝食殘餌、浮遊生物等降低水體肥度，防止水質惡化，起到調控水質的作用。為保證投喂的餌料魚規格適宜，要經常檢查鱖魚的攝食和生長情況，采用調整密度和投餌量的方式來控製餌料魚的生長及規格。餌料魚放養時，養殖密度要達到常規魚苗的６～８倍，以每畝１００萬尾為宜。培育及投喂按常規養殖方式進行，通過不斷拉網、分篩、投喂來進行疏密，滿足鱖魚的適口性。
１━５４四、名優水產品養殖５．餌料魚的投喂在鱖魚夏花放養前１５天左右，在池塘中投放一定數量的水花魚苗，培育前期餌料魚，以便鱖魚下塘時就有適口餌料魚攝食。鱖魚下塘以後，根據水體餌料魚的供應量和鱖魚的攝食情況，及時補充投放餌料魚。餌料魚的規格為鱖魚個體長度的１／４～１／２，餌料魚的規格要小於鱖魚的口徑。投喂時間根據鱖魚攝食時間確定，鱖魚一般在傍晚攝食最為旺盛，所以在下午投喂較好。保持池內鱖魚與餌料魚的數量之比為１∶５～１∶１０，餌料魚過密，易與鱖魚爭空間、爭溶氧；餌料魚過稀，鱖魚捕食耗費的體力大，易消耗過多的體能，影響其生長。不同季節鱖魚的攝食量也有所不同，當年養成商品鱖魚，每月的攝食率有所區別，一般６～７月攝食率為２０％～３０％，８～９月攝食率為１５％～２０％，１０～１１月攝食率為５％～１０％。冬季時鱖魚仍能少量攝食，隻要不起捕，仍需投喂少量餌料魚。為保證攝食的餌料魚正常生長，可適當投喂一些麩皮、豆餅等餌料。鱖魚生性膽小，要保持養殖環境的安靜，以免影響鱖魚生長。
６．水質管理由於鱖魚耐低氧能力差，對水體溶氧要求較高，一旦遇到缺氧浮頭情況，鱖魚就會受到較大影響。當年養成鱖魚的專養池，由於放養密度較大，投喂量較大，池內的殘餌及糞便等數量較多，因而對水質的影響也較大，所以保持水質清新、溶氧豐富特別重要。正常情況下，鱖魚適宜的水質條件為：溶解氧６毫克／升以上，水體透明度３０～４０厘米，ｐＨ７．０～８．５。可以通過多種措施使池塘水質符合上述指標，一是科學注換水，要選用清新潔淨、無汙染、溶氧高的江河水、湖泊水、水庫水等，並經過沉澱、過濾後再使用；二是適時開啟增氧機，從７月下旬開始每天中午開機增氧２小時，８月下旬以後每天黎明再開機２～３小時，使水體始終保持溶氧豐富的狀態；三是定期潑灑生石灰，選用優質塊狀生石灰，粉化後化漿全池１━５５淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術潑灑，每畝水麵使用１５千克，夏季每月一次。
７．病害預防鱖魚要當年養成成魚，做好病害預防工作尤其重要。鱖魚一旦發病，不僅影響鱖魚的正常生長，而且死亡率高，用藥又會使鱖魚的攝食受到影響。因此，在養殖過程中應貫徹“以防為主、防重於治、無病先防、有病早治”的原則，力求使鱖魚養殖獲得穩產、高產、高效。防病措施：一是魚種放養前按常規方法嚴格消毒；二是放養的魚種及餌料魚要健康無病，並經過３％的食鹽水消毒處理；三是魚種在運輸及投放時要細心操作，盡量避免魚種受傷；四是巡塘時要詳細觀察，發現鱖魚攝食和行動不正常時，要立即查明原因，並及時采取應對措施；五是適時潑灑溴氯海因或漂白粉等藥物，預防細菌性病害的發生；六是適時施用魚蝦殺蟲靈等對鱖魚影響小的殺蟲劑，預防寄生蟲病害；七是及時分篩，按規格分池養殖，減少互殘機會，減少病害發生的幾率，提高鱖魚養殖的成活率。
（二）鱖魚套養增效措施鱖魚是以野雜魚等動物性餌料為主要攝食對象的名優魚類，在傳統的養殖方式中適當套養鱖魚，不僅能清除水域中的野雜魚類，減少水域溶氧及餌料的消耗，提高主養品種的產量、規格及效益，還可以提高優質魚所占的比例，從而使養殖效益明顯上升。成魚塘、河蟹塘等均可套養鱖魚，在生產成本增加不多的前提下，每畝增收四五百元，有的魚塘甚至每畝增收上千元。總結養殖生產者的實踐經驗，發現在鱖魚套養時，采用以下技術措施能獲得更好的套養效果。
１．選擇合適的套養魚塘套養鱖魚，並非所有魚塘都合適，應當有所選擇。具體來說，要區分不同的魚塘，根據具體情況分別對待：①親魚塘可以套養：１━５６四、名優水產品養殖親魚塘內野雜魚多，餌料豐富，並且親魚塘魚的密度一般不大，套養鱖魚的效果較好；②河蟹亦適合套養：養蟹池內一般水草較多，水質清新，餌料魚較為豐富，鱖魚對河蟹的影響也小，套養效果顯著；③成魚塘可以套養：成魚塘內野雜魚較多，適合套養鱖魚，尤其以投餌為主的吃食性成魚塘，套養效果好於以肥水性魚為主的成魚塘；④中型魚塘（１０～３０畝）套養效果較好：中型魚塘鱖魚便於捕獲餌料魚，有利於鱖魚的攝食與生長，塘口麵積過大或過小則不太好；⑤魚種池不適合套養，因為鱖魚生長較快，對魚種產量的影響極為明顯；⑥套養青蝦的池塘也不太適合，因為鱖魚直接攝食幼蝦，會降低青蝦的養殖效益；⑦集約化專養池塘不宜套養，因為影響主養魚的攝食與生長；⑧高產塘不宜套養，因為高產塘載魚量大，水質環境變化大，對鱖魚生長不利。
２．餌料魚的培養與飼喂一般認為，鱖魚套養以後，依靠池內野雜魚作為餌料即可，這在套養前期還行。但到了養殖中後期，隨著養殖池內野雜魚數量的減少，鱖魚攝食量的增大，餌料成為製約鱖魚產量的主要因素，必須注重餌料魚的培育與飼喂。①鱖魚對餌料的要求：體形偏大、個體均勻，無硬棘或硬刺，體長為鱖魚體長的２／５～３／５；②鱖魚的適口餌料魚種類：野雜魚中的餐條魚、麥穗魚、鰟鮍魚等魚類，以及鰱魚、鱅魚等魚種；③餌料魚的來源：餌料魚在成魚塘進排水或投放水草時，可帶入一部分，有些魚類的魚卵附於水草入池孵化而成；④根據鱖魚的生長情況，適時補充投放規格一致、便於鱖魚攝食的餌料魚，既滿足鱖魚攝食的需要，又便於對池塘魚類總量的控製；⑤條件許可時，可以把小規格家魚魚種作為餌料魚，進行定時投放飼喂，既解決了魚種壓塘而造成的限製魚種生長的現象，又能促進鱖魚生長；⑥餌料魚的密度以適量為度，一般１０～１５天補投一次。餌料魚密度較低，鱖魚捕獲餌料魚所耗費的體力大，鱖魚往往攝食不足而影響生長；餌料魚密度過大，則又與主養魚爭餌、爭氧、爭空間，影響主養魚的產量與效益。
１━５７淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術３．加強水質管理工作套養池的水質管理，以主養品種的養殖管理措施為準。套養鱖魚後對水質要求較高，在管理時應綜合兼顧，統籌協調各項措施。①鱖魚喜歡清新水質，對養殖水體的溶氧含量要求較高，應保持池水清新、溶氧充足；②適當加水改良水質，根據水質條件及天氣變化，每周加一次水，每次加水２０～３０厘米；③適時增氧，提高池水的溶氧量，應綜合考慮池塘的負載量、天氣、水溫等因素，適時開啟增氧機進行增氧，一般夏季每天午後開機１～２小時，在天氣悶熱、暴雨來臨或陰雨連綿時，要及時開機，以減少不必要的損失；④適量施用生石灰改善水質狀況，池塘水體經長時間的使用，ｐＨ會顯著降低，尤以高溫季節為重，在這一階段，每３０天施用一次生石灰，每次２０毫克／升，對水質條件的改善作用明顯；⑤根據情況采用微生物製劑改善水體環境，微生物製劑如光合細菌等對分解水體中的有機質效果顯著，可在套養池內適時適量施用；⑥鱖魚對水域環境要求較高，要采取綜合性措施，切實保障良好的養殖水域環境，將溶氧、ｐＨ、透明度、氨氮等控製在合適的範圍內，促進主養品種及鱖魚的健康成長。
４．病害的綜合防治套養鱖魚一般較少發生病害，但主養品種由於密度大，飼養周期長，病菌、害蟲等積累較多，容易感染病害，因此應切實抓好病蟲害防治工作。①遵循“預防為主、防治結合、防重於治”的原則，堅持把預防工作放在首位；②注重選擇優良的養殖環境，要求遠離有毒有害的場所，遠離汙染源、汙染物，水源、空氣環境、池塘底質等均要符合養殖生產的要求；③選用優良健康的苗種，做到苗種來源清楚、種質純正、品質優良，魚種規格整齊，無病無傷，符合生產需要；④做好各項消毒工作，在魚塘清整、魚種放養、餌料投放、食物消毒、工具消毒等各項環節中嚴格要求，從嚴管理；⑤防病用藥宜采用高效、低毒、副作用小的藥物，用藥措施符合規範性要求；⑥用１━５８四、名優水產品養殖藥需謹慎，鱖魚對敵百蟲、氧化銅等藥物較敏感，在為主養魚選用防治藥物時，需注意鱖魚的忌禁。
５．適時上市，增產增效不同季節，鱖魚的上市價格不一樣，確定合適的上市時間可提高鱖魚套養的效益。①盡量避開每年１０月份至春節鱖魚上市的高峰期；②通過控製套養密度的方法，掌握鱖魚上市的合適時機；③套養池主養品種捕撈後，將鱖魚集中囤養越冬，春節後適時上市；④抓好鱖魚的適售時機，不要惜售，均衡上市，確保套養效益的提高；⑤結合垂釣等方式，與休閑漁業相結合，提高套養鱖魚的經濟效益。
６．套養鱖魚的注意事項在池塘內套養鱖魚，雖與水產品的正常生產管理相同，但仍有一些需注意的方麵；①套養鱖魚的池內不宜再套養其他凶猛魚類，也不要套養以培育後備魚種為目標的夏花魚種；②套養池塘用藥時，在品種選擇、用藥方法、使用操作時應考慮對鱖魚是否有影響；③畝產超過５００千克的成魚池不宜套養鱖魚；④采用隔年套養鱖魚種效果好，可促進鱖魚早期生長，隨時上市；⑤套養５厘米規格的鱖魚時，鱖魚種需經網箱培育至１０厘米左右再放入池塘，鱖魚種規格大、攝食成功率高，成活率高且生長快；⑥套養密度因池而異，一般每畝２０～３０尾，最多不超過５０尾。
（三）青魚池塘無公害養殖青魚屬底棲性肉食性魚類，幼魚主要攝食浮遊動物、搖蚊幼蟲及無節幼體；成魚階段喜食螺、蚌、小魚、小蝦和水生昆蟲等，以螺蚌類為主。在人工養殖時，可投喂青魚專用全價配合顆粒餌料。
青魚個體較大，肉厚多脂，肉嫩味美，肌間刺少，營養豐富，是淡水魚類中的上品，在四大家魚中肉質最好，經濟價值很高，市場需求１━５９淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術旺盛，發展青魚無公害養殖有廣闊的前景。
１．養殖環境的要求青魚無公害養殖環境包括大氣環境、魚類生長的水域環境和水源水質等，養殖環境必須符合以下國家標準：《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》《漁業水質標準》《無公害食品淡水養殖用水水質》。具體要求：青魚養殖水域應選擇生態環境好，水源充足，沒有工業三廢及農業廢棄物、城鎮生活汙水、醫療廢棄物汙染的水域；養殖水域內以及水源的上遊，沒有對養殖環境構成威脅的汙染源；養殖池塘為規範化標準的養魚池塘，具有完善的注排水設施，進、排水口有完整的過濾裝置；養殖區還需具有便利的用電、交通條件，每畝池塘按０．３千瓦的標準配備增氧機；每３～５畝池塘設置一台投餌機。
２．養殖池塘的處理（１）池塘要求：水深保持在１．５米～２．５米，麵積５～１０畝，池埂堅實，不漏水、不滲水，陽光充足，池底平坦，池形規整。
（２）池塘處理：使用過的養殖池塘，底部大多淤積著較厚的淤泥，尤其養過多年的池塘，淤泥更深厚。淤泥由生物屍體、殘剩餌料、糞便、各種有機碎屑以及各種有機物和泥土沉積物組成，它們通過細菌的分解和離子的交換作用，源源不斷地向水中溶解和釋放，為餌料生物的繁殖提供養分。但是，淤泥過多會產生大量的硫化氫、甲烷、有機酸、低級胺類和硫醇等，這些物質在水中積累，影響青魚的健康和生長。因此，應除去多餘的淤泥，尤其在無公害養殖中，更要把清除淤泥作為管理措施的重要一環。具體措施就是每養殖２年左右，在冬季時排幹池水，挖除過多的淤泥，池底淤泥保留１０～２０厘米較為適宜。同時讓池底進行曝曬和冰凍，殺死害蟲、寄生蟲和致病細菌。
（３）池塘消毒：有助於改善池塘環境，消除敵害生物，預防部分細菌性疾病。常用消毒劑及其用量如下：幹法清塘，每畝施用生石１━６０四、名優水產品養殖灰１２５千克或漂白粉１０千克，化漿後對池底、池坡均勻潑灑；帶水清塘，每畝水麵每米水深施用生石灰２００千克或漂白粉１５千克，化漿後全池遍灑。
３．魚種放養青魚無公害養殖對魚種的來源有嚴格的要求，青魚苗種的生產與引進要符合我國《漁業法》《青魚魚苗魚種質量標準》和農業部頒布的《水產苗種管理辦法》的規定；用於繁殖的親本必須來源於原良種場，質量符合國家規定的相關標準。生產條件和設施應符合生產技術操作規程的要求，苗種須經具有資質的專業技術人員檢驗檢疫。優質青魚苗種應符合《青魚魚苗魚種質量標準》的規定，出塘規格整齊，體色鮮豔，有光澤，行動活潑，受驚後迅速潛入水底，搶食能力強。進行抽樣檢查時，魚種遊動活潑，身體肥壯，鰭條完整，無異常現象。魚種放養要待消毒藥物毒性消失後進行，池塘注水須嚴格過濾，防止野雜魚混入池內。魚種宜在２月底前後放養結束，此時水溫較低，魚的鱗片較緊，進行拉網、搬運等操作時魚種不易受傷。魚種放養方法：進行青魚二齡魚種培育時，每畝放養尾重０．１千克的一齡青魚種１０００～１３００尾，青魚種放養１～２個月後，每畝混養規格為０．１千克的鰱、鱅魚３００尾左右；青魚成魚養殖，每畝放養規格為１千克的二齡青魚種３００～３５０尾，搭配尾重０．１千克的鰱魚種１００尾、鱅魚種５０尾和尾重０．０５千克的烏鱧魚種２０尾。魚種入池前用硫酸銅（每立方米用８克）和漂白粉（每立方米用１克）合劑浸泡２０分鍾，或用３％的食鹽水消毒５分鍾。
４．水質管理水環境是青魚在池塘中生活、生長的基礎，各種養魚措施也都是通過環境作用於魚體，從而促進青魚健康生長。因此，水質管理對青魚無公害養殖十分重要。要保證池水中浮遊生物數量充足、有機物和營養鹽的含量適宜，池水的透明度保持在３０～４０厘米之間，水中的溶氧量大於５毫克／升，ｐＨ為７．０～８．５，水質達到肥、１━６１淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術活、嫩、爽的要求。具體管理措施：養殖前期，水位控製在１．５～１．８米，每月注換水一次，每次２０～３０厘米，每４０～５０天施用一次生石灰，每次每畝１０千克左右，化漿後全池均勻遍灑，水體透明度保持在３５厘米左右；養殖中期，水位控製在２．０～２．５米，每半月換注水一次，每次３０厘米左右，每天中午開機增氧２小時，每月間隔施用一次生石灰或二氧化氯，生石灰每次每畝１５千克左右，二氧化氯每畝每米水深２００克，使水體透明度保持在４０厘米左右；養殖後期，由於池塘載魚量大，水域積累的有機質較多，應強化水質管理措施，一般水位控製在１．８～２．２米，每７～１０天換水一次，每次換水４０厘米左右，增氧機除白天開機２小時外，淩晨再開機３～５小時，確保池塘溶氧豐富，水體透明度保持在３０厘米左右。
５．飼養管理養殖青魚宜采用專用的全價配合顆粒餌料，餌料質量要符合《飼料和飼料添加劑管理條例》《漁用配合飼料安全限量標準》和水產養殖的行業標準。顆粒餌料要采用優質魚粉、豆餅、菜粕、糠麩、玉米、礦物鹽、維生素等多種原料製成，要求餌料顆粒色澤鮮亮，無異味，無發黴、變質、結塊現象，顆粒表麵光滑，熟化度高。餌料顆粒不能過於鬆散，對水的穩定性要求在２０分鍾內不潰散。同時要對餌料的營養價值進行評定，不同的生長階段，對餌料的營養需求也不同。魚種階段，餌料蛋白質含量為３５％～４０％；成魚階段，餌料蛋白質含量為３０％～３４％。餌料投喂方法：用木板、竹板搭建一個向池中心延伸三四米的投餌台，以馴化的方式使青魚集群上浮搶食，逐漸集結到投餌台用投餌機定點投喂。日投餌率根據季節、水溫的不同而異，３月份日投喂量占魚體重的１．５％、４月占２．０％、５月占３．０％、６月占４．５％、７月占５．５％、８月占６．５％、９月占５．０％、１０月占３．０％、１１月占２．０％，每天投喂時要觀察水質狀況、魚的生長和吃食、活動情況。日投喂３～４次，每次投喂讓魚吃七八成飽，投喂時間控製在３０～４５分鍾。
１━６２四、名優水產品養殖６．日常管理每天必須早、晚巡塘，檢查水質，觀察魚情。及時增氧，６～９月晴天中午開增氧機１～２小時，陰雨天半夜開機，浮頭較重時必須開機到天明。根據巡塘觀察到的情況及時進行水質管理，按要求定期加注新水，使水質達到肥、活、嫩、爽的要求。定期對池塘水體進行消毒，每周對投餌食場消毒一次，及時撈除池內漂浮的廢棄物，保持池塘環境清潔，檢查過濾設施的安全性，及時更換濾布，保證水體的通透性。嚴格按照農業部頒布的《水產養殖質量安全管理規定》進行養殖，並填好水產養殖生產記錄表、水產養殖用藥記錄表。
７．魚病預防進行青魚無公害養殖，堅持預防為主、防重於治的防病原則。
在使用魚藥防治魚病時，魚用藥物的使用應符合國家行業標準《無公害食品漁用藥物使用準則》《飼料藥物添加劑使用規範》和《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》等有關規定。魚病預防措施：４月底５月初和９～１０月是魚病多發季節，用９０％的晶體敵百蟲全池潑灑，濃度為０．５毫克／升，殺滅錨頭蚤、中華蚤等寄生蟲。２天後再用含氯製劑（漂白粉、二氯異氰脲酸、三氯異氰脲酸、二氧化氯或二溴海因等）全池潑灑一次，防止繼發細菌感染。自５月中旬起至８月底，每月２次，用生石灰與含氯製劑交替全池潑灑，預防腸炎、爛鰓等細菌性疾病的發生，生石灰濃度為２０～３０毫克／升。
（四）池塘集約化養殖烏鱧高產高效技術１．池塘的選擇與清整烏鱧養殖池宜小不宜大，以１～３畝為宜，最好在２畝以內，小池塘便於生產管理，利於各項生產操作，有條件的最好建在能形成微流水的地方；注水口與出水口要安裝防逃網，要求池深２～２．５１━６３淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術米，保持水深１．５～２米，使池埂高於水麵０．５米以上；池底為泥沙底質，池塘底平坦，淤泥少。要求水源充足，水質清新，無汙染，水源水質以中性或微堿性為宜，進排水方便，並且分離進水渠與排水渠，以免用過的池水直接被抽取利用。
在養殖前１２～１５天幹塘消毒，每畝用生石灰１００～１５０千克，現化現用，均勻潑灑，不能有遺漏，然後曝曬５天。注水後，沿池邊移植１．５～２．０米的水草帶，如水花生等，供烏鱧躲避、捕食、棲息並調節水質。
２．魚種的選擇與放養集約化養殖烏鱧，以隔年的大規格魚種為好。體長１６～１８厘米的魚種，活動能力強，能迅速適應環境，攝食旺盛，養殖成活率高，生長速度也較快。池塘集約化養殖烏鱧，最好選擇這種規格的魚種。具體投放時，還要求魚種無病無傷、體質健壯、體表色澤鮮豔、鱗片完整、活動正常自如、對外界反應靈敏，有創傷、有病灶、附著寄生蟲、身體畸形的魚種不可用於養殖。魚種放養時間以３月底４月初為好，同一池塘內，魚種規格應均勻一致，切忌大小不均。
魚種放養前用３％的食鹽水浸泡１０分鍾進行消毒，每畝放養３０００～４０００尾。為控製水質，可搭配放養規格為２００克左右的花白鰱，每畝放養１８０～２００尾，草魚、鯉魚每畝各放５０～８０尾。
３．餌料投喂由於集約化單養烏鱧密度大，必須強化投喂餌料。烏鱧的餌料有兩類，一類是鮮的動物性餌料，如淡水野雜魚、海產冰鮮雜魚等；另一類是以魚粉為主要成分的人工配合餌料。使用鮮餌料烏鱧生長較快，由於淡水野雜魚供應數量不穩，大多數養殖戶采用海產冰鮮雜魚投喂。飼喂海產冰鮮雜魚需注意：一是餌料魚的新鮮度要高，尤其高溫季節，防止餌料魚腐敗變質；二是冰鮮魚要先解凍，化凍洗淨後，通過浸泡使其溫度與水溫一致後再投喂；三是餌料魚脂肪含量不宜過高。如采用人工配合餌料，要從幼魚期開始１━６４四、名優水產品養殖馴化，使其養成攝食人工配合餌料的習慣。人工配合餌料為膨化餌料，使其在投喂時浮在水體內，便於烏鱧搶食。膨化餌料每次投喂前都要用水浸泡一下，以免烏鱧攝食過急，幹料在魚腹內吸水膨脹，使魚脹腹而亡。投喂采取馴化技術，在池內定點設置固定的食台，每天２～３次在食台上方拋投餌料，使魚形成定時定點攝食的習性，經過一周左右即可馴化成功。馴化成功後每日定時投喂２次，上午９～１０時、下午１６～１７時各喂一次，日投喂量一般為魚體重的４％～８％，具體投喂量要視季節、天氣、烏鱧的攝食和活動情況靈活掌握。投喂的新鮮雜魚要加工成烏鱧適口大小，顆粒餌料粒徑須與烏鱧的口徑一致，每隔一個階段調整一次餌料粒徑。
４．養殖管理由於放養密度高，池塘水質極易老化、變黑、發臭，要經常換水、消毒。烏鱧飽食後喜歡尋覓隱蔽場所棲息，可以在池內適當種植一些水浮蓮、水花生等，既為烏鱧提供藏身之所，又能吸收水體中的富餘營養元素，淨化水質，在高溫季節還可遮陰避暑。烏鱧養殖由於水體小，放養密度大，殘餌和烏鱧的排泄物多，很容易汙染水質，影響烏鱧生長，甚至誘發魚病。因此，必須根據水質情況經常調節水質和水位。高溫季節每３～５天換水一次，每次１０～１５厘米；其他季節每７～１０天換水一次，每次２０～３０厘米，水質異常時加大換水量，始終保持池水透明度２５～３０厘米。定期施用ＥＭ菌，維持池塘微生態平衡，改善水質環境。水草對於增加溶氧、淨化水質有重要作用，在高溫季節，使水草麵積占池塘水麵的３０％，天氣轉涼後，逐漸撈除水草，使其麵積占１０％左右。在水質過濃、水源不足不便加水時，可施用生石灰改良水質，每畝每次１５千克，化水均勻潑灑，提高水體ｐＨ，改善水體環境，滿足烏鱧對水質的要求。每天早晚兩次巡塘，觀察烏鱧的攝食活動情況，發現問題及時解決。
５．魚病防治貫徹“以防為主、防治結合、防重於治”的防病原則，從增強魚１━６５淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術體的抗病能力著手，消滅病原體，改善生態環境，控製發病率，提高成活率。烏鱧的抗病性和對不良環境的適應能力都較強，自然生長中很少發生病害。在人工集約化養殖的條件下，由於密度大、排泄廢物多，水質極易變化，引發病害的幾率也較大。因此，要勤觀察，及時采取換水、增氧等措施改善水質條件，減少病害的發生。
在烏鱧生長旺季，用生石灰、漂白粉、溴氯海因、二氧化氯等消毒劑適時消毒水體，能起到較好的預防效果。清塘消毒要嚴格，徹底清除病原，選用體質健壯、規格整齊的優質魚種，經消毒後下塘，合理密養。堅持科學投喂，加強水質管理，管理上細心操作，防止魚體損傷，堅持生態防病，配合藥物預防。通過各項綜合措施的落實，減少病害感染的機會，降低發病率。
集約化精養烏鱧，由於投喂及時、餌料適口、營養符合烏鱧生長要求，魚的生長速度很快。一般經過５～６個月的喂養，大多數烏鱧可長到１．５～２千克的成魚規格，一般畝產可達３０００千克以上。在中秋、國慶期間可分批選捕、適時上市。存塘魚可以集中暫養至年底起捕或翌年春季上市，以獲取更高的養殖效益。
（五）黃顙魚無公害池塘精養技術１．選擇合適的養殖池塘養殖黃顙魚要選擇水源充足、水質清新、排灌方便的池塘，麵積以３～１０畝為宜，水深要求１．５米左右。不宜使用淤泥過多的老化池塘，池塘及其附近不能有汙染存在，水源水質符合《無公害食品淡水養殖用水水質標準》的規定，池塘要配備增氧機、投餌機、水泵等設備。在魚種放養前１０天，用生石灰按常規方法進行幹塘消毒，殺滅敵害生物及病原菌等，２天後注水１米，每畝施用１００千克左右的腐熟有機肥培肥水質。
２．科學投放魚種黃顙魚一般在４月中下旬放養比較適宜，清塘１０天後，選擇規１━６６四、名優水產品養殖格整齊、體色鮮豔、體表光滑無傷、棘刺無殘缺、體質健壯的黃顙魚魚種進行放養，魚種規格為３０克／尾左右，放養前采用４％的食鹽水消毒５分鍾。放養密度為每畝投放黃顙魚魚種３０００尾左右，一次放足。半月以後，放養搭配魚種，體長１０厘米左右的鱅魚每畝放養５０尾，同規格的鰱魚每畝放養１５０尾。在魚種投放時，要求運輸水溫與池塘水溫的溫差在２℃以內。
３．餌料及其馴化投喂由於黃顙魚為偏肉食性的雜食性魚類，在選擇原料配製餌料時，應特別注意。黃顙魚是一種比較好馴化飼養的魚類，經過馴化後，可以使用人工配合餌料進行投喂。餌料的原料一般有魚粉、豆餅、花生餅、菜子餅、血粉、麥麩、玉米粉、礦物鹽以及多維素等，配製的餌料蛋白含量應在３５％左右，餌料質量符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量標準》的規定。由於黃顙魚的口裂較大，餌料顆粒應相應地加大，前期餌料粒徑在２～４毫米之間，養殖後期可以使用粒徑為５毫米以上的顆粒餌料，具體根據養殖規格進行調整。
水溫１５℃以上時，進行馴化投喂，一般馴化一周左右即可，馴化成功後可采用投餌機投喂，每天投喂２～３次，日投喂量視魚的攝食情況、天氣、水溫等因素確定。水溫２０℃以下時，日投喂量為存塘魚體重的３％左右；在水溫為２０～２８℃時，日投喂量為存塘魚體重的５％～８％；水溫高於３０℃或低於１０℃時，可以少投喂或不投喂。
每次投喂至大部分魚種散去，黃顙魚攝食至八成飽即可。
４．日常管理養殖過程中，水質管理最關鍵，管理要以水質調控為重點，確保黃顙魚生活於肥、活、嫩、爽的生態水域環境中。
（１）注換水：５、６月份每月加新水一次，每次２０～３０厘米，至６月底池水保持在１．５米左右；７～９月，每半月注換水一次，先抽取池內底層的水排出，然後加水至１．５米的水位。
（２）生石灰改水：高溫季節每月施用生石灰一次，每次每畝１０１━６７淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術千克左右，提高水體ｐＨ，改良水體環境條件，並對水體進行消毒。
（３）使用增氧機：７月份開始，每天中午開機增氧１～２小時；８月中旬以後，每天黎明再開機一次，開機２～３小時；在陰雨天、悶熱天氣連續開機，確保池塘不缺氧。
（４）培肥水質：換水及施用生石灰會影響水體肥度，及時觀察水體藻相和浮遊生物的濃度，根據水色變化適時施肥，調節水體肥度，保持水體透明度在３０～３５厘米之間。
（５）施用光合細菌：高溫期間每半月施用一次，可使有益菌在水體中占據優勢地位，有效促進水體微生態的良性循環。每次每畝施用光合細菌１千克左右，首次用量應加倍。
（６）其他管理措施：堅持每天早、中、晚三次巡塘，認真觀察魚的活動、攝食及生長情況，適時調整投餌量，巡塘時發現問題及時采取應對措施。按照養殖技術規範，及時記錄養殖生產記錄、養殖用藥記錄等。
５．魚病預防黃顙魚有較強的抗病能力，隻要嚴格按照要求控製水質，做好常規消毒預防工作，魚就很少發生病害。防病用藥時，應選擇符合《無公害食品漁用藥物使用準則標準》規定的藥物。由於黃顙魚為無鱗魚，對敵百蟲、硫酸銅等藥物敏感，不宜使用這些藥物。在使用魚藥時注意計量準確、藥物溶解充分、潑灑均勻，以免造成藥害。
（六）池塘黃顙魚與鱉生態混養黃顙魚與鱉混養，就是現有池塘經過改造後，采用黃顙魚與鱉在同一池內進行生態混養的一種放養模式。進行魚、鱉生態混養，要求養殖場所及附近無任何汙染，工業三廢、農業廢棄物、農藥及包裝物、生活汙水、醫療廢棄物等汙染物都不允許存在。要求養殖區水源充足，水質清新，排注水渠道不交叉，養殖汙水不回流；池塘池埂堅固，養殖環境和水源等養殖條件符合生態健康養殖標準的要求。
１━６８四、名優水產品養殖１．放養前的準備（１）魚塘改造：混養魚塘除了要保持原來養魚時的排灌方便、交通電力便利等必要條件外，還要根據養鱉的要求進行池塘改造。
改造魚塘一般以２～８畝為宜，池形以東西向長方形為好，池深１．５～１．８米，池坡比較大，要達到３∶１的比例要求，池底淤泥不超過１５厘米，並要求平坦。池堤麵寬３米以上，池壁采用水泥瓦或水泥磚牆作為防逃牆，防逃牆要求埋入地下２０厘米，地上高５０厘米以上，內壁光滑，防逃牆拐角處呈圓弧形。池邊北岸處每隔２０米左右設置一塊麵積２平方米左右的水泥板作為鱉的餌料台，餌料台設置時順著池邊，按一定坡度一半沒於水中，一半露出水麵，餌料台上方設置遮陰擋雨棚。
（２）池塘的清整與消毒：在魚種、鱉苗放養前１５天排幹池水，清除池塘裏的一切雜物碎石以及過多的淤泥。如果是冬閑塘，冬季應幹塘凍曬，待池底板結後，清除淤泥及垃圾、碎石等雜物，到春季時再消毒處理。池塘消毒：池內注水１０厘米左右，池底挖數個小坑，按每畝池塘１５０千克的用量施用生石灰消毒；生石灰分別運到池底的小坑內，化水趁熱潑灑消毒；次日再用鐵耙耙一遍，攪拌池底，充分殺滅池底淤泥中的病原生物及敵害生物；然後注水１米左右，注水時須嚴格過濾，以防敵害生物等隨水入池。
２．魚種及鱉苗的放養（１）魚、鱉混養種類的選擇：采取以黃顙魚為主，兼顧養鱉的放養模式，充分利用水體空間，最大限度發揮水體的產出效益。放養鱉種為中華鱉，放養魚的種類為搶食能力較弱、比較溫順、對鱉影響較小的黃顙魚。黃顙魚屬名特水產魚類，在市場上很受歡迎且售價高，與鱉混養效益顯著，並且黃顙魚屬水體中的中下層魚類，由於其性溫順而較易起捕。為控製水質，可在池塘內混養少量鰱、鱅魚，鱅魚是主食浮遊動物的，而池塘浮遊動物是主要耗氧因素之一。混養池為避免驚擾，不提倡使用噪音較大的增氧機增氧，所以１━６９淡淡水水健健康康養養殖殖新新技技術術控製高溫季節水中的耗氧因素，主要靠控製浮遊動物來進行。鱉和底層魚類在池底活動，攪動底泥使池塘的肥度增加，在短時間內會使浮遊生物的數量急劇增多，嚴重時可形成水華，而鰱魚以浮遊植物為食，在水藻旺盛生長階段可以控製水藻的過度繁殖。因此，混養適量的鰱、鱅魚具有調節水質的作用。
（２）魚種、鱉種的放養：黃顙魚魚種的放養時間要根據魚種供應情況來確定，一般在２～３月進行放養，生態養殖成鱉一般於４～５月間放養鱉種。放養魚種時根據魚種規格、養殖技術水平等因素確定放養量，一般每畝放養規格為２０～３０克的黃顙魚２５００尾左右，搭配規格為５０克左右的鰱、鱅魚各１００尾；鱉種於水溫２０℃以上時放養比較合適，鱉種規格２５０克左右，投放量為每畝１５０隻左右。魚種要求規格整齊、無病無傷、鰭鱗完整、體色鮮豔，放養前用３％的食鹽水浸洗消毒５分鍾；鱉種要求外形完整、無傷殘、無畸形、體色正常、體質健壯，放養前采用高錳酸鉀１００毫克／升浸洗５分鍾。放養時鱉種最好放養在食台上，任其自主從食台上爬下遊走。放完後應在食台上撒些顆粒餌料進行誘食。
３．日常管理（１）餌料投喂：黃顙魚采用定點拋撒全價配合顆粒餌料飼喂，黃顙魚的投喂食場在池塘南邊，離鱉的投喂點３０米以上。由於黃顙魚是偏肉食性的雜食性魚類，動物性蛋白應占一定的比例，配合餌料按照以下配方配製：魚粉３０％、豆餅２７％、菜子餅１０％、花生餅５％、次粉１５％、糠麩１０％、礦物鹽２％、多維素１％。投喂時采用“四定”方法，即定時、定點、定質、定位，每日投喂３次，日投喂量為存塘魚體重的３％～４％。黃顙魚需經馴化投喂，馴化時先用魚糜誘食，稍後在魚糜中添加少量顆粒餌料混拌投喂，隨後逐漸多加顆粒餌料，經過一周左右即可全部采用顆粒餌料拋撒投喂。
鱉可投喂專用的成鱉配合餌料，也可投喂由動植物原料組成的混合餌料。動物性原料有鮮活魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、畜禽內髒等，植物性原料有南瓜、土豆、青菜、胡蘿卜、豆餅、麩１━７０四、名優水產品養殖皮、次粉、玉米麵等，原料性餌料應粉碎、攪拌均勻、製成團狀投喂。
初次投喂時數量不宜過多，如全吃光就適當加量投喂，以後視餌料被吃掉的數量情況適當增減。這樣反複幾天後，鱉就會養成到食台吃食的習慣，摸清鱉的吃食量後轉入正常投喂，根據每次攝食的具體情況靈活增減。堅決不能把病死的畜禽和動物內髒直接投到池裏喂鱉，鱉一般不會攝食未經加工的原料性動物屍體，而這些物質進入水體後會很快腐爛，敗壞水質。鱉的餌料投喂點一般在水麵以下１５厘米內的食台上，每天投喂１～２次，即在水溫２５℃以下時投喂一次，在下午４時以後投喂；水溫２５℃以上時日投喂２次，上午８時和下午５時各投喂一次，每次投喂後以２小時內吃完為宜。
（２）調節水質：由於黃顙魚喜清新水質，在水質管理上應把水質調節作為管理措施的重中之重。采用勤換水、微管增氧等方式，保持水質清爽，水體透明度要達到３０～４０厘米。黃顙魚要求水質堿性不宜過強，調節水質不能經常采用生石灰。高溫季節一般每周換水一次，每次換水２０～３０厘米，換水時先排出池內的老化水，然後再注入水質清新、溶氧豐富的新鮮水體。養殖前期，由於混養池中魚類的放養量並不多，加之投飼較少，一般不會出現較大的水質問題。但高溫季節的連續陰雨天應注意經常換水，可以裝配微管增氧設施進行增氧，夏秋季節應注意及時使用，尤其在連陰雨天氣、高溫、氣溫驟變或氣壓低時，更要密切注意及時增氧，防止池水缺氧。
（３）日常管理：每天堅持早、中、晚三次巡塘，巡塘時要特別注意防逃牆底部有否有洞穴、進出水口欄柵是否有損壞，如有應及時修複。投餌後注意觀察鱉的吃食情況，適時調整投喂量；觀察魚、鱉的活動情況，發現異常或發病，及時隔離並進行防治；及時拔除池邊的雜草，消滅敵害，撈出汙物，及時清除殘餌剩渣，清掃餌料台；對黃顙魚食場要適時消毒處理；查看水體顏色、測量水溫、聞水體有無異味，及時處理好水質情況，堅持每天及時寫好巡塘日誌。