當然，製定標準是一項複雜的工作。但你應該知道，服務沒有專利。如果你不會製定標準，那麼有一件事情你一定會“抄襲”和模仿：希爾頓可以微笑，你同樣可以微笑；小天鵝帶三塊布，你同樣可以帶三塊布；或者模仿一下海爾，讓他們穿一副鞋套也行。實際上，顧客從來不會說這樣的話：“你不是‘原創’，不許你微笑！你不是‘原創’，不許你穿鞋套！”他們唯一在乎的是，你的行為或語言是否讓他感覺到自己被尊重。
優質服務的第四個要求是保持職業的形象、規範的禮儀和標準的服務程序。優秀的服務人員一定之道什麼是顧客不喜歡的，什麼是可以取悅顧容的，這些服務的規範需要製定一定的標準，但更需要每一位服務人員用心去想和去做！
以得體的程序接待客戶
對待上門的客戶，禮節是非常重要的。客戶主動來光顧，是一種信任的表示。那麼，讓這種信任持續下去的好辦法就是要靠服務。得體的接待可以讓客戶有賓至如歸的感覺，就好像在自己的家裏一樣，當客戶的心情最輕鬆的時候，交易也最容易成功。
小高被一家連鎖餐廳錄用為服務員，但這家連鎖餐廳的每一個服務員都是經過特殊培訓的，這個所謂的特殊培訓就是到某飯店去實習一天。
到底那家飯店有什麼特別的地方呢？小高抱著一顆好奇心開始了一天的培訓。吃飯時間到了，客人陸續多了起來。她看到幾個人走了過來，門口的服務員在客人自己推門之前已經為客戶打開了門，並主動引領客戶走到空桌前。
隨即另一位服務員手拿菜單走了過去：“先生們好，歡迎前來就餐，請看菜單。”說完遞給每人一份菜單，然後退後兩步開始等候，她並沒有像很多餐廳那樣，催促著客戶點菜，而她後退的那兩步也是剛好合適的距離，一來可以給客人相互商量的空間，而且客人在報菜名時，她也可以清楚地聽到。那幾個客人點完菜，茶水也已經送上了桌子，服務員非常禮貌地說：“請稍等，菜很快上來。”
大概十分鍾不到，菜已經差不多上齊了，服務員退後兩步說了句：“請慢用！”在客人吃飯的時候，服務員仍站在旁邊等候需要。直到客人吃完飯離開，服務員禮貌地拉開門，送客人出門。
通過這一天的培訓，小高的體會就是：雖然服務員的話不多，但服務得非常周到，這也許就是這家飯店生意一直這麼紅火的原因吧。
俗話說，禮多人不怪。對於服務員來說，通常要接待上門的客戶，禮儀就尤為重要。服務不是為了完成上司交派的任務，也不是為了完成培訓課程，它的根本是讓客戶感到更舒適、更方便。所以，在接待客戶時，禮儀的執行要保證的首要條件是得體。以下是一些得體的禮儀規範：
1.服務儀態要自然
服務員和客戶人員在工作中要保持良好的情緒和最佳的精神狀態，臉上一定要有微笑，對待客戶切不可以貌取人。
2.在接待客戶的過程中，需要盡量使用敬語
服務員應隨時使用敬語，語言要文明、優雅，切忌粗俗的口頭語。注意說話的節奏感，說話的音量要適中，以客戶能聽清楚且不打擾旁人為宜。談話時如想咳嗽或打噴嚏，應先說“對不起”或即刻轉身，用手遮住嘴巴。
3.引領客人的禮儀
引領客人時，要走在客人前方右側。拐彎時要放慢腳步，同時說：“請這邊走。”碰到門檻或階梯要提醒客人說：“請留意腳下。”
4.注意你的視線、神情客戶視線與你相視時，要主動示意打招呼，以消除客戶猶豫不決的心理，使客戶產生好感。交談時，不能東張西望，應保持與客戶平視，以示尊重、親切。高個子服務員接待矮個子客戶時，要注意保持一定距離，避免給人留下居高臨下的印象。
5.稱呼禮節
應記住客戶姓氏，當客戶再次到來時，能稱其姓氏，會讓客戶有親切之感。注意稱謂標準，男士稱先生，女士稱小姐或夫人、太太，對難以確認身份的女性，年輕的稱小姐，年長的稱女士。
6.遞接名片的禮節
遞名片的同時要做自我介紹，然後詢問對方姓氏，若對方回贈名片應立即看清名片上的名字，然後放好。遞接名片時必須使用雙手。
7.端上一杯茶水
請客戶入座後，不要忘了端上一杯茶水，並微笑示意客戶“請喝茶”“請慢用”。
8.送客的禮儀
客人準備離開時，服務員要等客戶先站起身，隨後再站起來。引領客戶出門時，服務員要走在前麵，把客人帶到電梯處或樓梯處，為客人按下按鈕，等客人走進電梯，電梯關門後，服務員再離開。
總之，得體的禮儀可以讓客戶感到舒服、滿意，哪怕是來投訴的客戶也能暫時平息他的怒火。
行為舉止要優雅從容
不論你的肢體語言是站、立、行走，都會顯示出你的精神狀態，而服務員也許自己不知道，你的精神狀態對客戶的影響是非常大的，每個客戶都希望自己所購買產品的公司是個積極向上的公司，員工是朝氣蓬勃的，因為這在一定程度上，可以給客戶安全感和信心。