第71章 重新開業(1 / 2)

七月七日,林姐特色牛骨旗艦店順利開業。

開業前為了調查新口味被市場接受度,我們先進行了為期一周的試營業,試營業的活動力度也不大,隻是增加了廣告造勢,進行了少量的買贈活動,但是依然有許多嚐鮮的顧客品嚐。

針對凡是品嚐後給我們進行了反饋的顧客又贈送了開業的代金券,前期預熱做得有準備,等到開業的那天,果然跟我預想中的一樣,顧客已經是一波接一波的進店。

好在我們有準備,服務員已經增加了人手,原來的那幾位大姐在袁琛的密集培訓壓力下居然沒走,而且又新招了三位年輕的小姑娘,並且專門培養了一位可以做收銀員,廚房裏,林豔一力安排,除了張師傅外她又從自己娘家帶了一位表弟一起幫忙。

人手是足足的。

再加上這一段時間店內店外大力的整治,衛生全部無死角的打掃過,整個店就從原來那種死氣拖拉變成了現在的讓人一看打心眼裏就覺得亮堂有朝氣。

招牌也做成了巨大的發光字招牌“林姐特色牛骨旗艦店”幾個字在一排店鋪中幾乎就是鶴立雞群般的存在。

知道我新店開業,認識的幾個朋友都送來了花籃,小於也來了,期期艾艾的說,肖哥也想來的,但是沒好意思,隻托他送一個花籃過來。

連夏夢都來了,程新卻沒有來。

茵茵也放暑假了,幫我前前後後的忙活。

我不禁有些好笑,這好歹也算我人生中的一件很大的事吧,但是生命中曾經出現過的兩個男人都沒有來,也許冥冥中說明我這個人啊,更適合自己靠自己。

也是,當我能力夠強,自己的承受能力夠強,還需要什麼男人呢?

林豔也是老板,所以林豔這邊的朋友也有送來花籃的,為了表達感謝,我就一並在店裏專門為這些上門道賀的朋友們開了兩桌,大家一起熱嗬慶祝下。

知道今天是我和林豔的好日子,大家也很給麵子,盡撿好話說,把我們林姐特色牛骨頭誇成了一朵花,隻感覺這個店,在他們眼裏是哪哪都好,說是賓主盡歡也莫過於此了吧。

我之前沒有做過餐飲行業,但是這段時間也查了很多資料,學了很多東西,怎麼經營,怎麼保持產品質量,食品衛生,怎麼解決顧客矛盾和投訴,那是一點都不能馬虎。

指不定這些什麼時候就會碰到了。

服務員們穿著印有“林姐牛骨頭”的統一工作服穿梭在顧客之前,忙著上菜,收桌,看顧客的湯鍋裏湯不夠了,主動的詢問要不要加湯,還算是有條不紊的在做,我看了暗暗點頭,這員工素質比之前的可是強了不是一個檔次。

我看人手還夠,就沒有親自動手,正好有一個顧客問我能不能充會員卡,我帶笑在給他解答,有一行人大約七八個走進店來,為首的正是之前許青鬆在KTV裏介紹一起認識的溫總,我看著他麵熟,腦子裏快速走馬燈般的回憶了一遍,終於在記憶的角落裏把他認了出來,再一想,好像記得許青鬆說了一嘴,他是什麼陽光新能源。

“看來是新開的,哥們今天一起嚐嚐。”溫總大約是組局的,看他很熱情的是跟同行人的介紹呢。

“喲,溫總,歡迎光臨。”我已經給那位顧客介紹完會員卡充值的情況,便把他交給收銀的小姑娘,自己馬上迎上溫總這一行。

既然選擇了做生意,那麼上門的就都是客,誰來了咱都得笑臉相迎。

“喲,這是林經理?這店是你開的?”溫總意外的問,馬上又用老生意人的口吻:“林老板,生意興隆啊,早知道我今兒就拿一個花籃來賀賀啦。”

我自然笑著:“哪裏敢勞動溫總呢,您今天能親自前來,都是給了我莫大的麵子和支持了,您吃好喝好,我給您和您的朋友單獨安排一個大桌。”

說著就安排袁琛專門帶他們去一個卡包,我們店麵積不算大,做的又並不是什麼高端餐飲,吃特色牛骨頭講究的就是眾人樂嗬嗬的熱乎場景,本來並不需要包間,但是為了滿足某些特定人群的需求,我還是設了二個單獨的卡座,看起來私密性和檔次比坐在大廳裏要好很多。