一、美食養顏機製
愛美，追求美，是每一個人的天性。一個人的容貌美不美，除了先天因素之外，後天的精心調理和保養是非常重要的。美容專家認為，美的關鍵應當來自人體內部，注意飲食調理，對一個人的健美將起到意想不到的作用。
（一）四季美容的飲食調理
1．春季
春為四季之首，萬物複蘇，陽氣開始升發。經曆了漫長冬季的考驗，不少人的臉部肌膚變得晦暗、粗糙、缺乏生機。要想重新擁有自然有光澤的容貌，需要由內而外的改變。水果是最好的天然活膚佳品，在換季之時，不妨試試食用下麵幾種水果和食譜為美麗加分。最適合春季美容的飲食和水果有：蘋果、檸檬、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、菠蘿，以及木瓜、雪蛤、黑木耳、海帶、魔芋燉排骨、杏仁粥等。
春天正是減肥的季節。美女們正憋足了勁準備把儲藏了一冬的脂肪趕在夏天來臨之前消滅掉。不過在行動之前，不妨學習一些安全健康實用的減肥方法。
減肥飲食的原則及小技巧：
（1）減重不可太快速：以每天減500～1000千卡為宜，並且循序漸進。
（2）維持均衡的營養：選擇多種類的食物，不可禁食某一種類食物。
（3）改變進餐的程序：先喝湯，喝完湯後再吃蔬菜，最後小口小口地慢慢吃肉類和飯。
（4）每天定量進餐：專心進食，細嚼慢咽，進餐時勿同時看書或看電視，以免無意中造成飲食過量。
（5）烹調方法要科學：烹調方法盡量采用清燉、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免油煎、油炸的烹調方法。
（6）減少高熱量食物攝入：尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物，如糖果、蛋卷、中西甜鹹點心等。
（7）合理分配一日三餐：每天以三餐為主，平均分配，不可偏重於任何一餐，盡量不吃點心。
（8）多攝取高纖維食物：蔬菜的熱量低且含豐富的纖維素，所以減重者可多吃蔬菜或五穀。
2．夏季夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。
夏季，胃口不好，喝些清淡美味的湯，又能振興食欲，提起精神。夏天，絲瓜、冬瓜、毛豆等都是新鮮應季的優質食材。絲瓜更有“美人水”之稱，食之，使皮膚潔白、細嫩。絲瓜與毛豆、冬瓜與菇類等搭配，再通過濃湯寶的美味調製，隻需15分鍾，一款美容湯品就做出來了。
3．秋季秋日補身宜“養陰護陽”。身體衰弱的女性在秋季可選用一些“補而不峻”“防燥不膩”的平補之品，如大棗山藥粥、麥芽粥、糯米八寶粥、蓮子粥、枸杞子粥、牛奶粥等，也可多吃一些帶有溫補性的牛、羊、狗肉之類食物，以滋陰壯陽、溫補血氣、增強身體抵抗力，起到潤澤髒腑、養顏護膚的作用。脾胃虛弱、消化不良者，可以使用具有健補脾胃作用的蓮子、山藥、扁豆、紅棗等補品。
秋季容易出現口幹唇燥等“秋燥”的症候，應選食一些滋養潤燥的食物，以燕窩、銀耳最好。對大多數人來講，以白木耳為好。白木耳的主要成分是糖類、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。可將白木耳用水浸泡發脹後，煮熟加糖當點心吃，對治療“秋燥”更為有效。
4．冬季
冬季是腎主令之時，腎主鹹味，心主苦味，鹹能勝苦。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內伏的陽氣鬱而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清穀等病證。調養有三宜：
一宜食粥糜，提倡深冬晨起喝些熱粥。如羊肉粥，以溫補陽氣。如在粳米粥中加大棗、赤豆可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。
二宜食溫熱之品，以取陽生陰。宜吃牛肉、羊肉、狗肉、龍眼肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。
三宜食堅果之品，冬日多吃核桃、板栗、鬆子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。肥胖者忌肥甘溫熱厚味。
（二）美容美膚三餐
每個季節每個時刻，人們都要保持容光煥發，要做到容光煥發，皮膚晶瑩剔透，那你就得科學安排一日三餐。