第7章 美食防皺(2 / 3)

10.其他食物去皺

飲食清淡可以幫助減少皺紋,中年女性皮下油脂腺分泌減少,加上大都工作辛苦,育兒操勞,皮膚光澤感減弱,額部和眼角部會逐漸出現皺紋。除了堅持吃淡食多飲水外,還要多吃富含維生素C和維生素B的食品,如芥菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

(1)胡蘿卜汁:將新鮮胡蘿卜研碎擠汁,取10~30毫升,每天早晚洗完臉後,以鮮汁拍臉,待幹後用塗有植物油的手輕拍麵部。每天喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑防皺作用。

(2)地瓜:含有一種類似雌性激素的物質及維生素E,常吃對保持皮膚細嫩、延緩衰老和防皺具有功效;地瓜還含有大量的黏蛋白,有促進健康、防止疲勞、使人精力充沛的作用。地瓜中還含有大量的纖維素,能抑製糖類轉化成脂肪,是較理想的減肥食品。

(3)啤酒:啤酒酒精含量少,所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、幫助消化及清熱的作用。啤酒中還含有大量的維生素B、糖類和蛋白質。適量飲用啤酒,可增強體質,減少麵部皺紋。

(4)畜禽肝髒:含有豐富的維生素A,具有潤滑、強健肌膚、防止皮膚起皺、粗糙、呈鱗片狀或患眼幹燥症、角膜潰瘍、口角炎等的發生。

(5)蘋果:除含有較多的胡蘿卜素、維生素B和維生素C外,還含有較多的鎂,能使人體皮膚健美、紅潤、光澤、防皺,還能清除麵部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

(6)海帶:富含鐵元素,能促進新陳代謝,防止皮膚皺紋,使人體組織的更新速度加快,人也顯得年輕而精神煥發。

(7)脂肪:主要分布於少女胸、臀部位,構成女性特有的曲線美,體現現代女性的青春活力,才使得“女大十八變,越變越好看”。皮下脂肪可使皮膚光滑而不起皺折,富於彈性而不鬆軟。脂肪攝入不足,會使人皮膚幹燥粗糙,無光澤,給人以未老先衰的感覺。

(8)冬瓜:

曆來被認為是減肥和美容佳品。《本草綱目》中說,冬瓜“令人好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”。冬瓜含有葫蘆巴堿和丙醇二酸,前者可加速人體新陳代謝,後者可阻止糖類轉化成脂肪,從而取得減肥之效,冬瓜還有美容防皺功效。

(9)無花果:含有17種人體必需的氨基酸,其中以抗疲勞的天冬氨酸含量最高,內含一種超氧化物酸化酶,有延緩衰老、延年益壽之效。其根、莖、葉水煎外洗,有治療皮癬、黑痣、雀斑及潤滑皮膚的美容和防皺作用。

(10)洋蔥:富含維生素C和煙酸,能促進表皮細胞對血液中氧的吸收,有利於細胞間質形成,並增強細胞的再生能力,使皮膚保持潔白、豐滿、光潔。除經常食用外,還可將半個洋蔥洗淨,浸泡於一碗水中,睡前用此水洗臉,可收到美容防皺之效。

(11)葵花子和南瓜子:葵花子和南瓜子富含鋅,人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。為此,人們每天嚼食幾粒葵花子或南瓜子,可使皮膚光潔,延緩皺紋的形成。

二、去皺食譜

1.幹果山藥泥

[材料]鮮山藥或馬鈴薯500克。

[製法]煮熟,去皮,碾成泥,再擠壓成餅狀,上置核桃仁、大棗、山楂、青梅等果料,上蒸鍋蒸約10分鍾,然後澆上蜂蜜。

[功效]山藥補脾益腎,核桃仁補肺、益腎、潤燥、健腦,大棗補氣養血,綜合生效使皮膚皺紋舒展,光滑潤澤。

2.筍燒海參

[材料]水發海參200克,鮮筍或水發筍100克,瘦豬肉適量。

[製法]水發海參切長條,與鮮筍或水發筍切片同入鍋,加瘦豬肉一起煨熟,加入鹽、味精、糖、料酒,勾芡後食用。

[功效]海參滋陰養血,竹筍清內熱,綜合生效使皮膚細膩光潤、去皺紋。

3.海米炒油菜

[材料]海米50克,油菜200克。

[製法]油菜洗淨切長段,用油炒。再放入溫水發透的海米,加適量雞湯炒熟,加鹽、味精,勾芡即可食用。

[功效]麵容虛胖的原因是陽虛,腎陽不足,水濕泛於頭麵部。油菜利尿除濕,海米補腎陽,雞湯補虛益氣,綜合生效使麵部虛胖消退和防皺。

三、其他防皺方

1.給食物做“外衣”