第25章 美食美體2(1 / 3)

8.其他美體食物

(1)石榴:紅石榴是曆史最悠久的食材之一,而每粒紅石榴中飽含的多酚和花青素,也都是最有效的抗氧化劑,可美白肌膚。

(2)葡萄:葡萄中富含維生素B2和維生素C,可以說是最有效的美容品之一,而葡萄子中的OPC也是當下最熱門的口服美白成分。

(3)豆類見美食美臀。

(4)核桃:核桃和鬆仁都是經典的滋補食品,它們富含維生素E和鋅,有利於延緩**衰老,此外蛋白質、礦物質、B族維生素也十分豐富,還是美容美發潤膚的佳品。更要緊的是,核桃和鬆仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。

(5)紫菜:紫菜除了含有豐富的維生素A、維生素B1及維生素B2,最重要的是它蘊含豐富的纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收到瘦腿之效。

(6)西瓜:西瓜是生果中的利尿專家,多吃可減少留在身體內的多餘水分,也不會致肥。

(7)蛋:蛋內的維生素B2有助於去除脂肪,除此之外,它蘊含的煙酸及維生素B1可以去除下半身的肥肉。

(8)柑橘:柑橘具有完美的親膚性,給肌膚持續補充活力,深層潤澤肌膚,帶來自然光澤。

(9)花生:花生含有極豐富的維生素B2和煙酸,一方麵帶來優質蛋白,長肉不長脂,其次亦可消下身脂肪肥肉。

(10)膠質類:海參、雞腳、豬腳、豬尾巴,光看這些食物名稱,就知道它們的膠質豐富的不得了,它們富含磷脂、蛋白質和脂質,都是豐胸必備營養素。

(11)枸杞子:枸杞子是中國比較傳統的一種滋補原料,同時也是一種新興的纖體食品。因為富含維生素C和胡蘿卜素,可以促進循環、延緩衰老、抗疲勞、抗氧化。可以泡茶和煮粥吃。若搭配菊花茶,纖體效果最好。

(12)李子幹:雖然李子幹隻是一種幹果,但是卻比冬天裏一般的新鮮水果營養價值還要高。因富含抗氧化成分和礦物質成分,可以調節女性內分泌,同時還能靠自由基來提高抗衰老能力。可當零食直接食用,也可以摻入到沙拉裏。需要提醒的是,食用之前用溫水浸泡,可以讓營養成分最大程度地發揮出來。

(13)肉桂:肉桂不僅是一種香料,也是一味中藥。因為可以促進全身的新陳代謝,還能控製血糖和膽固醇,是冬季不可缺少的一味食物。燉菜的時候可以適當加入一些,每天都吃肉桂,纖體的效果會很明顯。

(14)甘藍:一碗切好的甘藍隻有22千卡的熱量,所以它是既可以飽腹又健康的食品。同時,甘藍也如維生素片富含多種營養成分,可以做三明治,也可以做沙拉,總之生食是最好的方式。

(15)紅酒:含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠,更能緩慢升高身體的溫度,加速晚間的脂肪燃燒代謝,紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力,有效抑製壓力性的暴飲暴食。每天睡前飲用50毫升的紅酒較為適宜。不過因個人體質差異,完全不能飲酒或者對酒精過敏的不建議飲用。

還有西紅柿、白菜、木瓜、香蕉、菠菜、芝麻、紅蘿卜、蘋果、櫻桃、樹莓、果醋、薑等均有美體作用。

二、美體食譜

1.陳醋泡花生

在我國民間,素有“便秘用陳醋,勝過藥無數”之說,這無疑是百姓的生活經驗之談。現代科學研究表明,陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類,以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。

陳醋泡花生是一種特色小吃。花生雖然被稱為“長生果”,但畢竟脂類含量高、熱量大,而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的,因此,用陳醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,堅持服用,可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是,食用陳醋醋花生要適量,最多十幾粒,吃後一定要及時漱口,否則對牙的健康不利。陳醋泡花生,美味不長胖。

2.赤小豆粟米須煲生魚

藥食兼用的赤小豆是廣東民間夏日煲湯之品,它性平,味甘、酸,具利水消腫、解毒排膿的功效,常用於水腫脹滿,黃疸尿赤,風濕熱痹等。玉米須在中藥裏為利膽利水類藥物,能利尿、瀉熱、平肝、利膽,常用於腎炎水腫、腳氣、黃疸肝炎、高血壓和膽囊炎、膽結石等。用赤小豆粟米須煲生魚,清潤可口,能清熱利水、平肝解毒,是初夏時的家庭靚湯,還可用於塑造窈窕身形。