錢彥河憤怒之下拿起水果刀刺向鍾彩娟的腹部和胸部，鍾彩娟痛苦地呼救，錢彥和盛怒之下將鍾彩娟推入衛生間，連刺數刀致其死亡。最終，鍾彩娟因失血過多而死亡。
鍾彩娟去世後，錢彥河擔心被人發現，但又想到如果殺了老大，她就不再需要當小三了。於是他決定將屍體肢解，由於家裏沒有合適的分解工具，錢彥和換好衣服後趕緊去商店取回了砍骨頭的剃刀、大刀、鋸子、掛叉燒的鉤子等工具，然後回家把屍體拆開。
錢彥河雖然決定要分解屍體，但心裏卻感到害怕，因為麵對的是白天還活著的熟人，現在卻獨自拿著鋸子操作。據錢彥河供述，當晚他拿回工具後就開始在衛生間工作，當他在卡馬布砍下第一刀時，大量溫熱的血液濺到了他的臉上。
他用鋸子截掉了手臂和腿，並剖開腹部取出內髒，浴室裏滿是血跡，浴缸裏堆滿了肢體和肉末，牆上還掛著內髒。當他鋸到大腿根部時，隨著肌肉的顫抖，鍾彩娟原本平躺著的身體猛地坐了起來，雙目睜開，臉色慘不忍睹。這引起了錢彥河心中的恐懼。他扔下鋸子，大聲說：“對不起，對不起，我不是故意要殺你的。”
據法醫解釋，人體死亡後呼吸停止，反射活動消失，但肌肉中的某些生物電可能會引起自然收縮，導致屍體複活。經過一夜的忙碌，身體基本上已經被拆成了碎片。錢彥河將洗幹淨的四肢和頭部裝進四個黑色垃圾袋裏。天亮之前，他已經分批將殘肢運到了寶湖花園附近的市場，藏在了一家烤肉店。
烤肉店裏除了頭以外，基本無法分辨是人肉還是鮮豬肉。由於之前被屍體嚇到，於是錢彥和心生惡意，直接把整個頭放進了燉了一夜的燉肉、大鐵桶裏。然而奇怪的事情發生了，用來做鹵肉的大鐵桶非常巨大，當錢彥河把頭伸進去時，它直接沉到了桶底。
蓋上蓋子後，錢彥河聽到大鐵桶內傳來“咚咚”的聲音，就像正常的頭撞一樣。錢彥河被鐵桶的聲音嚇壞了，決定製服這具嚇到她兩次的屍體。錢彥河把專門用來燉乳豬和燒鵝的熱油燒開，分別澆在肢體上。倒完熱油後，他用鉤子挑起一些殘肢，放進烤爐裏烤燒鵝，然後將頭從肉桶裏拿出來扔進熱油裏。錢彥河隨後將未煮熟的部分裝入黑色塑料袋，扔到金山郊野公園的荒灘上，有些則混入叉燒中，準備第二天的燒肉。
7月10日，警方搜查了延河揭發的位於寶湖花園的味記烤肉店和住所，發現了大量證據和殘骸。隨後，錢彥河因謀殺罪被正式逮捕。據錢彥河供述，部分屍體仍留在燒肉店的廚房裏。然而，法醫拚湊起來後，仍無法完全拚湊完整。至於屍體碎片是否與叉燒混在一起，誤食了多少，也無從考證。
此案曝光後，引起了大部分居民的厭惡和憤怒，震驚了整個香港。不少曾光顧偉記烤肉店的居民向食環署投訴，導致附近的烤肉店受到牽連。一時間，幾乎沒有人光顧購買。此外，大部分醫院等醫療機構的體檢人數也大幅增加。此案給無辜居民帶來了身體和心理上的打擊。今天就到這裏，趕緊點讚關注吧！