接著把醃製好的雞丁放進去翻炒幾下，再放薑蒜，中火翻炒幾下，然後大火爆炒，把調好的料汁倒進去，翻炒均勻。
把蔥丁和花生米放進去，翻炒均勻，最後倒入適量的花椒油即可出鍋。
這時候肘子也可以大火收汁兒了，等到汁水兒還有一點兒的時候就把肘子盛出來。
剛好梅菜扣肉也蒸好了，出鍋撒上蔥花，那香味，簡直了。
李旺聞著味兒就竄過來了，“哇，劉副廚，這也太香了吧。”說完還咽了咽口水。
在廚房忙活的其他人聞見味兒也都紛紛湊了過來，“劉副廚，晚飯還早呢，這是給我們準備的嗎？”
劉升陽還沒有說話，張東助理就敲響了廚房的門，“劉副廚，你寫好了嗎？”
“好了好了，這就來。”
劉升陽讓陳海吳剛李旺一人端一盤菜，跟著張東來到了楊廠長的辦公室。
這三人看見廠長辦公室，躊躇著不敢上前。
劉升陽看出三人的緊張，安慰道，“別害怕，就送個菜，再說了，我和你們一起呢。”
三人聽了劉升陽的話，雙手緊緊抓牢手中的盤子，跟著劉升陽進了辦公室。
“楊廠長，菜單我寫好了，請您過目。”劉升陽把手上的紙送到楊廠長的辦公桌上。
楊廠長看紙上龍飛鳳舞的幾個大字，自顧自的點點頭，他沒想到劉升陽還有一手好字。
等他抬頭看向陳海幾人，疑惑的看向劉升陽，“這是？”
“楊廠長是這樣的，我想著您看著菜單也不知道這幾個菜味道怎麼樣，所以我特意把這幾個菜做出來給您嚐嚐味道。”劉升陽解釋道。
“這幾道菜都是剛剛從鍋裏做出來的，還冒著熱氣呢，要不廠長您嚐嚐？”劉升陽說完還貼心的遞上筷子。
楊廠長聽見劉升陽這樣說，為他穩妥的做法點讚，“快端來我嚐嚐，你們進門我就聞到香味了。”
楊廠長把三個菜都嚐了一遍後，毫不吝嗇的誇讚道，“嗯，不錯，這梅菜扣肉肥而不膩，肉裏都是梅菜的香味，紅燒肘子軟軟糯糯，這宮保雞丁有點辣，但是是那種香辣，越辣越好吃。”
劉升陽得到了楊廠長的肯定，臉上露出笑容，“好吃您就多吃點兒。”
楊廠長吃了幾筷子後就放下了筷子，有點後悔中午吃太飽了，“我吃好了，剩下的你們分了吧，別浪費。”
張東和李旺三人聽這話，就把這幾個菜撤走了，辦公室就剩下了劉升陽和楊廠長。
半小時後，楊廠長最終決定，把地方菜係的安排交給劉升陽，其他的交給何雨柱負責。
主要是楊廠長考慮到劉升陽第一次參與聯歡晚會，還是需要鍛煉。
劉升陽向楊廠長提出陳海三人協助他的要求楊廠長也同意了。
劉升陽走出了辦公室，陳海三人正在門口等他，等他把這個消息告訴三人，他們高興的手舞足蹈，一起高高興興的回廚房了。