4 糖質引起的肥胖會導致什麼問題？ →疾病風險上升過多攝入的糖質雖然會變成脂肪，但脂肪是身體必需的，本身對身體無害，脂肪太多才會成為值得關注的問題。脂肪除了是保護身體不受寒暑影響的“隔熱材料”、緩和外界衝擊的“緩衝材料”，還能起到固定內髒器官位置的作用。但如果脂肪過多，堆積在肝髒的話，就會形成脂肪肝；堆積在皮下組織的話，就會導致肥胖。此外，脂肪過多還會引起下頁所示的多種疾病。◆ “牧田式”BMI更為寬鬆一些我們通過體重可以明確地知道脂肪的增減。因此，管理健康的第一步就是管理體重。保持適當的BMI可以預防因肥胖引起的疾病。我們在下一頁列出了日本肥胖學會的BMI判斷標準。不過，國立癌症研究中心等研究機構的研究表明，BMI數值在30以上才會導致死亡率增加。根據這個結果，我們設定了“牧田式BMI標準（按年齡）”。Dr.牧田的小貼士我們從糖尿病專家的角度，根據不同年齡設定了如下BMI目標值。為保持相應的目標值，我們在攝取糖質時可參考以下說明。·牧田式BMI標準（按年齡）肥胖引起的主要疾病肥胖的BMI目標值