9 早、中、晚攝取糖質的比例保持3:5:2最為理想，5:5:0則更容易實現
在踐行減糖時，我們需要根據體形對應的糖質攝取量（第110頁）來決定菜單。此時的重點就是如何分配糖質。
踐行減糖前，人會對糖質很留戀，很難下定決心減糖，往往會在三餐均等地攝取糖質。
一旦真正開始減糖，你可以靠糖質的替代食品（第114頁）填補情緒和腸胃的空虛。另外，晚飯減糖可避免夜間低血糖（第96頁）、保證優質睡眠，讓身體變得輕鬆，這種舒適感足以消除人體對糖質的依賴。
◆ 晚上糖質零攝取剛剛好
早、中、晚攝取糖質的最佳比例是3:5:2。根據活動量，從早上到中午增加糖質攝取量，睡前的晚飯要減少糖質攝取量。
但是，除碳水化合物外，還有其他物質也含糖質，所以要想達到3:5:2的理想狀態，就隻能抱著晚上零糖質攝取量的心態去努力，也就是5:5:0。
◆ 少吃多餐不容易發胖
我介紹了三餐的糖質分配，但並不是說一日三餐就是好的。
比起肚子空了再吃，稍微感到餓了就稍微吃一點更能防止血糖值的波動。
不要實行早、中、晚進食三餐，而是將相同的分量分成5餐或6餐，這樣血糖值不會有太大的波動，也不會發胖。
按目標BMI值攝取糖質的例子 1碗飯可以這樣分配