（１）延遲前期生長發育：延遲栽培管理的關鍵是前期要盡量延遲萌芽、開花和果實成熟。
９１果樹高效栽培專家答疑叢書①利用自然環境。選擇溫度較低、海拔較高的地方，以延遲發芽、延遲開花，發育進程相應拖後，從而延遲果實成熟。
②使用植物生長調節劑。延遲葡萄果實成熟較好的生長延緩劑是ＡＴＯＡ（２苯並唑噻氧基乙酸）。幼果果實生長到開始成熟時，在果穗上噴布１～２次１０～１５毫克／千克濃度的ＡＴＯＡ藥液，能明顯延遲果實成熟，但應該注意的是藥液濃度不能高於２０毫克／千克，否則會產生藥害。另外，葡萄葉片對該藥較為敏感，噴藥時千萬注意不要將藥液噴布到葉片上。
同時在葡萄上色後，噴布５０～１００毫克／升的萘乙酸和１～２毫克／升的赤黴素混合溶液，也能明顯延遲葡萄的成熟過程，並防止成熟後的果粒脫落。
③控製環境條件。在延遲栽培的生長季中，尤其是７～８月，采用遮陽網降低溫度和光照強度，控製葡萄的生長速度，延緩果實成熟過程，促進果實延遲成熟。
秋後采用灌水降溫等措施延緩推遲葡萄果實的生長發育。
④果實套袋。果實套袋是延遲栽培中必須采用的一項技術措施，在高海拔地區它不僅能延遲果實的成熟，而且能防止高原地區紫外線過強、果實上色過深，這對於一些鮮紅色品種，如紅地球等就更為重要。
（２）覆膜保溫：延遲栽培采用的大棚和溫室結構要以後期保溫為主要目的，扣棚蓋膜在當地秋季降溫之前進行，一些秋後早霜降臨較早的地方，更應注意適當提早扣９２果樹設施栽培技術專家答疑棚蓋膜，以防止突然性降溫和寒潮對葡萄葉片和果實的生長和成熟帶來不良的影響。棚膜選擇抗低溫、防老化的聚乙烯紫光膜或藍光膜效果較好。為了增強保溫效果，在外界氣溫降到０℃時，晚間必須加蓋棉被或草簾進行保溫。
個別寒冷的年份，應進行溫室內人工加溫。
（３）調控溫度和濕度：延遲栽培扣棚覆膜後，要注意調控溫度和濕度，扣棚初期到１０月中旬這一階段，白天可適當放風使溫室內溫度和濕度不要太高。到１０月中下旬，隨著外界溫度降低，一定要注意防寒保溫，一般這一階段白天溫度保持在２０～２５℃，夜間應維持在７～１０℃，空氣相對濕度應保持在７０％～８０％。到１２月中下旬至１月，更要注意加強防寒保溫，白天溫度保持在２０℃左右，夜間８℃左右，最低也不應低於５℃。
（４）果實采收：大棚延遲栽培的采收時間在１１月上中旬，溫室延遲栽培采收時間在元旦至春節之間。
（５）采後管理：延遲栽培采收結束後，溫室、大棚內一定要保持１５天左右相對較為溫暖的時間，促進枝葉養分充分回流，然後再進行修剪和施肥。若植株要進行埋土防寒，則可在修剪埋土後再揭去覆蓋的薄膜，並將薄膜清潔整理後放置在室內保存，以備第２年再用。有些地區冬季溫室不揭膜，葡萄在設施中越冬，在植株上隻進行簡單的薄膜覆蓋和簡易埋土防寒，這時可在修剪後及早施肥和進行冬灌。
９３果樹高效栽培專家答疑叢書４５．桃設施栽培的優良品種有哪些？
桃設施栽培品種一般應具有早熟、自花結實率高、豐產、綜合經濟性狀優良、需冷量低、促早效果好、樹勢中庸、樹形緊湊或矮化、耐濕、耐弱光等性狀。延遲栽培時，應選擇優質、豐產、極晚熟的優良品種，需冷量不用考慮。目前我國設施栽培的桃品種，基本上是從現有的露地栽培品種中選擇出來的，還沒有專用的設施品種。生產上常用的設施栽培優良品種，普通桃品種有早醒豔、春豔、春雪、春蜜、沙子早生、早鳳王、大久保等，油桃品種有曙光、麗春、中油４號、中油５號、中油１１號、早油２號、早紅２號、千年紅、雙喜紅、玫瑰紅等，蟠桃品種有早露蟠桃、瑞番１３、瑞蟠１４等。延遲栽培的品種有中華雪桃、中華冬桃、白雪紅桃等。
（１）早醒豔：遼寧農業職業技術學院１９９２年由冠春桃的芽變中選育而成。果實卵圓形，縫合線淺，兩側對稱，果頂尖。平均單果重１５２克，最大果重３５１克。果皮橘黃色，向陽麵有紅暈，茸毛少而短。果皮中厚，韌性強，與果肉不易分離。果肉黃色，近核處紫紅色，離核，硬溶質，汁多，完熟後變軟，含可溶性固形物９．５％，有香味。果實比較耐貯運。生育期７５～８４天，在遼寧省南部地區１１月中旬開始升溫，１２月上旬開花，３月上中旬開始成熟上市。
樹勢強健，樹姿半開張，萌芽力、成枝力強。溫室栽培成花容易，當年定植苗第２年開花株率可達１００％。自花結實率高，不用配置授粉樹。豐產，穩產。休眠期需冷量１１７小時。適應性較強，抗寒性、抗旱性強。
９４果樹設施栽培技術專家答疑（２）春豔：果實近圓形，果頂向下凹陷，縫合線較深。
平均單果重１３２克。果皮底色乳白，果麵鮮紅色，被少量茸毛，果皮薄，較光滑，色澤豔麗。果肉白色，細脆多汁，味甜，有香氣。耐貯運。以中長結果枝結果為主。自花結實率高，豐產性能好。采前落果輕，無裂果。
（３）大久保：果實近圓形，果頂圓微凹，縫合線淺、較明顯，兩側較對稱。平均單果重２２０克，最大果重５００克。
果皮底色淺綠黃色，陽麵乃至全果著紅色條斑，茸毛中等，皮易剝離。果肉乳白色，陽麵有紅色，近核處紅色，肉質細密而軟，汁液多，纖維少，風味甜，有香氣，離核，含可溶性固形物１２％。
樹勢中等，以中長果枝結果為主，坐果率高，生理落果少。北京地區溫室栽培采收期在５月初。果實生育期１１０天。豐產，穩產。因樹姿極為開張，整形時要注意提高主枝角度。
（４）千年紅：果形圓整，單果重８０～１００克。果實色澤鮮豔，果麵８５％著鮮紅色。果肉橙黃色，硬溶質，風味甜，可溶性固形物含量１１％。黏核，不碎核。果實較耐貯運。
果實生育期５５天，在鄭州地區露地５月２５日左右成熟。
豐產性好。是我國果實生育期最短的甜油桃品種。
（５）雙喜紅：果實圓形，兩半部對稱，果頂圓平。平均單果重１８０克，最大果重２５０克。果皮橙黃色，果麵８０％～１００％著紅色至紫紅色。果肉橙黃色，硬溶質，風味濃甜，可溶性固形物含量１３％。離核。肉質硬，果實耐貯運。鄭州地區露地６月２０～２５日成熟，果實生育期８５天。
９５果樹高效栽培專家答疑叢書（６）玫瑰紅：果實橢圓形，兩半部對稱。平均單果重１５０克，最大果重２００克。果皮底色乳白，近全麵著玫瑰紅色，美觀。果肉乳白色，硬溶質，風味甜，可溶性固形物含量１２％。半離核。在鄭州地區露地６月底～７月初成熟。
極豐產。
（７）中油５號：中國農業科學院鄭州果樹研究所育成。
果實短橢圓形或近圓形，果頂圓，偶有突尖，縫合線淺，兩半部稍不對稱。平均單果重１６６克，最大果重２２０克以上。果皮底色綠白，大部分或全部著玫瑰紅色。果肉白色，硬溶質，果肉致密，風味甜，可溶性固形物含量１１％～１４％，黏核。耐貯運。在鄭州地區露地４月初開花，６月中旬果實成熟，果實生育期７２天。
樹勢中庸，樹姿半開張，發枝力和成枝力中等，各類果枝均能結果，以中、短果枝結果為主。豐產。有裂果現象。
適應性強。
（８）曙光：中國農業科學院鄭州果樹研究所以麗格蘭特為母本、瑞光２號為父本雜交培育而成。果實近圓形，果頂平、微凹，縫合線淺而明顯。平均單果重１２５克，最大果重２１０克。果皮光滑無毛，底色淺黃，果麵全麵著鮮紅色或紫紅色。果皮較厚，不易剝離。果肉黃色，纖維中等，風味甜，硬溶質，有香氣，含可溶性固形物１０％～１４％，黏核，品質中上。耐貯運。果實生育期６５天左右，在鄭州地區露地６月初成熟。樹體生長中庸偏旺，樹姿較開張。豐產，不裂果。
（９）早紅２號：果實圓形，平均單果重１６０克，最大果９６果樹設施栽培技術專家答疑重２１２克。果皮底色黃色，果麵著紅色霞暈，有光澤。果肉橙黃色，硬溶質，耐貯運，常溫下可自然存放１周左右。
果實生育期９０～９５天，遼寧熊嶽地區日光溫室內１月中旬開花，４月中下旬成熟上市。樹勢強健，成花容易。各類枝均能結果。複花芽多，花粉多，自花結實率高，豐產。
（１０）早露蟠桃：北京市農林科學院林業果樹研究所以撒花紅蟠桃為母本、早香玉為父本雜交選育而成。果實扁圓形，果頂凹入，縫合線淺。平均單果重１０３克，最大果重１４０克。果皮黃白，果麵５０％覆蓋紅暈。果肉白色，近核處微紅，軟溶質，肉質細，微香，風味甜，含可溶性固形物９％。果實生育期６０～６５天，在北京地區露地６月中旬成熟，遼寧南部熊嶽地區日光溫室內１月中下旬開花，４月上旬成熟上市。樹勢中等，樹姿開張，複花芽多，各類果枝均能結果，花粉多，坐果率高，豐產性好。需冷量７５０小時。
（１１）中華冬桃：平均單果重１２５克，最大果重１５０克。
果皮紅色。果肉深紅，近核處紫色，味香甜，有冰糖昧，果品極優。果實生長期２７０天，溫室栽培２月上旬成熟。
（１２）中華雪桃：平均單果重３５０克，最大果重１０００克以上。果皮紅色，極美觀。果肉白色，近核處有放射狀紅線，味甘甜清香，有真正的野生桃木香氣，果品極優。果實生長期２１０天，溫室栽培１２月成熟。
４６．桃設施栽培怎樣栽植？
（１）栽植時間：一般是春栽，在３月下中旬至４月，正在使用的設施栽植桃樹，通過休眠後即可提早栽於其中，９７果樹高效栽培專家答疑叢書其他情況栽植時間同露地。如果秋栽，時間在１０月下旬或１１月，土壤封凍前進行。
（２）土壤準備：桃樹適宜在土質疏鬆、排水良好的沙壤土或沙土地上栽培。要求土壤含氧量在１０％～１５％，過於黏重土壤，易患流膠病。在肥沃土壤上營養生長旺盛，易發生多次生長，並引起流膠。桃樹在ｐＨ４．５～７．５範圍內均可生長，最適ｐＨ為５．５～６．５的微酸性土壤。在堿性土中，當ｐＨ在７．５以上時，缺鐵易發生黃葉病。桃樹最忌重茬。
桃樹根係易分泌有毒物質，經過前期的定植，土壤中積累了的大量的病菌、害蟲和有害物質，不利於後期的健康生長。種植前，需對溫室中的土壤進行消毒處理。
（３）苗木準備：選擇芽體飽滿、根係發達的一年生成品苗栽植。將苗木在水中浸泡一晝夜，然後進行根係修剪、消毒。
（４）栽植密度和方式：一般栽植株行距為（１～２）米×（２～３）米，畝栽１６７～６６７株。栽植密度有一個客觀標準，就是要求栽後當年７月即達到第２年豐產所需要的枝量。
栽植方式以長方形為好，也可以采用正方形和帶狀栽植，栽植行向因設施類型與走向而異，日光溫室栽植以南北向為好，有利於透光和作業。可采用計劃密植、變化密度，第１年株行距為１米×１．２５米，第２年４～５月果實采收後再隔行、隔株移植或間伐，株行距變為２米×２．５米；也可以每行隔株移出，留下的植株呈三角形栽植方式。
（５）栽植方法：整平地麵，有條件的全園施肥後深翻６０９８果樹設施栽培技術專家答疑厘米左右，挖小穴栽樹即可。一般是栽植前在設施內按行距挖南北方向的定植溝，寬６０～８０厘米，深６０～８０厘米。
施入充分腐熟的有機肥，每畝４０００～５０００千克，氮、磷、鉀複合肥２５千克，與土充分混合並澆透水，待土壤幹皮後栽植。栽植時，將苗木根係向四周均勻舒展，接著將土回填根部，邊填土邊壓實，定植後澆水，並覆蓋地膜。
定幹高度３０～５０厘米，一是根據樹形要求確定高度，二是看位置，設施邊緣的植株定幹矮。若苗木帶有副梢，２０厘米以下的副梢全部疏除，２０厘米以上的副梢選留３～５個，各留３～４芽短截，其餘疏除。但是，從萌芽生長後的表現看，苗木副梢上長出的新梢不及從中心幹上長出的新梢旺盛。
４７．桃設施栽培怎樣整形？
桃樹設施栽培應選擇整形容易、結果早、易豐產的樹形，常用樹形有紡錘形、“Ｙ”字形、自然開心形等。設施栽培樹體一般比露地栽培小，樹冠小，應簡化結構，不留側枝和大枝組，主枝上直接著生中、小枝組和各類果枝，以減少骨幹枝，增加結果部位，提高有效果枝比率。溫室北部、塑料大棚中部空間大，選擇有主幹樹形；設施邊緣屋麵低矮處空間小，可選用開心形樹形。
（１）紡錘形：主幹高３０～４０厘米，主枝８～１２個，主枝長５０～６０厘米，同方向主枝間隔３０～４０厘米，全樹高１．５～２米。主枝長度及粗度不超過中心幹，無明顯層次。
定植後，在距地麵５０～７０厘米的飽滿芽處剪截定幹，９９果樹高效栽培專家答疑叢書一般應南低北高。萌芽後整形帶內發出的新梢，選留上部直立向上生長的旺長新梢中心幹延長枝，設立柱將其扶直，其下選留２～３個新梢培養為主枝。中心幹延長枝長到５０～６０厘米時摘心，從其萌發的副梢中再選留中心幹延長枝和主枝。副梢萌發後繼續選留中心幹延長枝和主枝，直到選夠樹形要求的主枝數量。留作主枝的新梢長到３０厘米時摘心，其餘新梢凡準備培養枝組的，長到３０厘米時摘心。主枝上萌發的分枝，選留一個作延長枝，長到３０厘米仍可摘心，其餘分枝摘心培養枝組。一般在７月１０日以前共摘心２～４次。不作骨幹枝和枝組培養的新梢，長到３０厘米時進行拿枝，過旺的枝組亦可拿枝，緩和長勢。骨幹枝通過拿枝、拉枝調整方向和方位。７月中旬以前即可完成樹形。
（２）圓柱形：主幹高３０厘米，在中心幹上分布１０個左右枝組。樹高１．５～２米。萌芽後疏去樹幹２０厘米以下的萌芽，並疏去整形帶內過密的芽。５～７月進行３次夏季修剪，第１次新梢長到３０～４０厘米，中心幹上選擇生長旺盛的新梢３～４個，上部直立向上生長的旺長梢作為中心幹延長枝，留５０厘米摘心，其餘新梢用作培養枝組，留３０厘米摘心，或拿枝到水平狀態，或扭梢至有空間處，新梢過密的疏除。第２次修剪，中心幹上新長出的副梢，選留直立旺長的留５０厘米摘心，其下選３～４個留３０厘米摘心，其餘副梢拿枝到水平狀態，密枝疏除。第１次修剪選留的枝組延長枝摘心後發出的副梢疏除過密的，全部拿枝到水平狀態。第３次修剪，中心幹延長枝處理同第２次，第１、２１００果樹設施栽培技術專家答疑次修剪培養的枝組，均拿枝、拉枝到７０°～８０°，中心幹上的輔養枝及枝組內的新梢通過拿枝、疏枝控製生長，改善通風透光條件。
（３）自然開心形：主幹高３０厘米，３個主枝向３個方向斜向延伸，主枝開張角度４０°～５０°，主枝上不留側枝，中、小型枝組著生於主枝上，每個主枝選留１～２個大枝組、２～３個中型枝組、３～５個小枝組，樹高１．５～２米。定幹高度５０厘米，選留３個新梢作為３個主枝，主枝生長到２０厘米時進行摘心，分生副梢，逐次留１０個左右的副梢培養結果枝組。對萌生背上枝進行摘心，或扭梢，密者疏除。
（４）“Ｙ”字形：“Ｙ”字形實際是二主枝自然開心形。主幹高２０～３０厘米，其上著生２個主枝，主枝角度為５０°～６０°，主枝上直接著生大、中、小型結果枝組，大枝組著生在主枝的側下方。樹體高度控製在１．５米左右。萌發後選垂直於行向的２個新梢，培養為主枝，每個主枝上各選留１０個左右位置適宜的副梢培養結果枝組。
４８．桃一邊倒樹形怎樣整形修剪？
所謂果樹一邊倒樹形是指木本果樹整株向西或向南傾斜４５°左右，使整個園片的植株倒向一個方向的一種樹形。
（１）栽植第１年：定植的苗木發芽後，立即抹去砧木芽，其餘芽不抹。每株留先端１個長勢最旺的新梢作樹幹延長頭，延長頭上的萌芽一律保留。其餘新梢長至３０厘米捋平，緩勢，促花早結果。生長季節除捋枝外，對所有新１０１果樹高效栽培專家答疑叢書梢都不摘心，以免影響其伸展和發出過多無用的小弱枝。
樹高２米左右時，在主幹兩邊插上小竹竿，把捋平的枝都綁縛在竹竿上，調整到行向上來，使樹體看上去就像一個扇麵，或像豎著的魚骨。７月將樹幹拉倒。露地栽植第１年傾斜２０°左右（即與地麵夾角７０°）；設施栽植第１年一次成形，樹幹拉至與地麵夾角呈４５°左右。南北行向西倒，東西行向南倒。樹幹要保持順直，隻是斜生，不要拉成彎弓狀，拉後及時將背上直立旺枝捋平。此時全園主枝平行排列，整齊劃一。冬季修剪時，疏除直立枝、重疊枝、過密枝和交叉枝，其餘枝一律緩放。
（２）栽植第２年：設施栽培的植株發芽後及時抹除過密新梢，並將直立新梢及時捋平，但不可對新梢摘心。因果實采前迅速膨大，大量消耗營養，致使樹體極度衰弱，所以，采後２０天內不宜修剪，應采取其他措施迅速恢複樹勢。２０天後修剪時也不可重剪，如果采後修剪過早、過重，會導致樹勢更加衰弱，這是設施植株發生黃葉、死根，甚至死樹的原因之一。采果後修剪時，先把直立枝捋平，過密的適當疏除；過粗過大的直主枝和結果後下垂的枝、交叉枝適當回縮；最後把不見光的枝剪去。此後如再旺長可施用生長調節劑加以控製。
此法修剪量輕，樹勢健壯，剪後不久即可形成花芽，比栽植第１年能提前２個月形成花芽，且花芽飽滿，翌年結果率高，產量高。
露地栽培時，發芽後及時抹除過密的新梢。當直立新梢長到３０厘米時及時捋平，以減少養分競爭，促進主枝延１０２果樹設施栽培技術專家答疑長頭生長，加速成形。當主枝伸展到３米左右時，繼續將樹幹拉倒開張角度至４５°左右，並將背上發生的直立枝捋平，適當疏除過密枝。冬季修剪時，剪去直立枝、重疊枝、過密枝和交叉枝，並對結果後的枝組適當回縮更新。
（３）栽植第３年：設施栽植修剪方法同第２年。
露地栽植發芽後及時抹除過密新梢。當新梢長到３０厘米時及時捋平，並適當疏除過密的新梢。生長季節適當疏除嚴重擋光枝，但不可修剪過重。冬剪時剪去直立枝、重疊枝、過密枝和交叉枝。通過修剪，讓每個方位都有枝條占據空間，每個部位的枝都能見光，除樹幹抬頭外，其餘一律保持水平、斜向上或斜向下生長。即本著“滿、透、平”的原則去修剪。
總之，一邊倒樹形枝組的培養方法簡單，將新梢捋至平斜緩放即成。結果枝因緩放結果而下垂，基部再發新枝，回縮至基部新枝處即完成枝組更新。對未下垂但已交叉的枝組更新時，回縮至不交叉處即可。主枝斜向上生長，但不可無限生長，當其垂直投影超過鄰行時，應對主枝進行回縮，延長頭弱時回縮至壯枝壯芽處，延長頭壯時回縮至弱枝弱芽處，年年如此。
４９．桃設施栽培栽植當年怎樣管理？
（１）前期管理：前期管理主要指桃樹生長期內，７月以前的管理。
①土壤管理。桃設施栽培土壤管理多數采用地膜覆蓋和清耕法。栽植時覆蓋的地膜，５月下旬除去。去膜後１０３果樹高效栽培專家答疑叢書根據土壤和雜草情況，多次進行中耕、除草，使土壤保持在疏鬆無雜草狀態。
②施肥。既要促進桃樹生長，又要考慮幼樹的特點，栽植當年施肥應本著少量多次不間斷供應的原則進行。
植株開始旺盛生長後，５～７月分別每株土壤溝施尿素１０克、３０克和５０克；每月葉麵噴施尿素和光合微肥各一次。
也可使用其他肥料，目的是有充足的營養促進植株生長。
③澆水。栽植後植株迅速進行營養生長，生長前期必須滿足水分供應。土壤施肥後和土壤幹旱時及時澆水，保持土壤濕潤。
④整形修剪。苗木萌發後，按照樹形要求和整形方法，從發出的新梢中選留中心幹延長枝和主枝等骨幹枝，下部的芽全部抹除。通過反複摘心，促發副梢，在適當位置選留骨幹枝，以及培養結果枝組；其餘新梢達到一定長度控製生長。骨幹枝長到５０厘米反複摘心，每次從所發副梢中選留延長枝，直到樹形要求的高度。培養結果枝組的新梢，長到３０厘米左右反複摘心，直到占滿空間。其餘新梢長到３０～５０厘米，通過捋枝等控製生長，緩和長勢，促進成花。特別注意背上直立枝或背上斜生徒長枝，應及時拉平，緩和樹勢，促進成花。密生新梢可適當疏除。
⑤使用植物生長調節劑。為促進生長，５月底可噴施赤黴素一次。
⑥病蟲害防治。
通過以上促長措施，即可形成滿足來年生產所需要的枝量。
１０４果樹設施栽培技術專家答疑（２）後期管理：①土壤管理。從７月中旬至９月上旬，根據雜草和降雨情況，進行多次中耕，保持土壤處於疏鬆、無雜草狀態。
②施肥。８月以後，不再進行土壤施肥，以免大肥大水刺激樹體旺長，造成鬱閉，影響花芽形成。可間隔半個月連續噴施０．３％磷酸二氫鉀，有利於花芽分化和充實。
③澆水。後期要控製澆水，根據降水情況，一般年份不澆水，幹旱時適當澆水，封凍水必須澆。
④整形修剪。為控製新梢生長，促進花芽分化，７月下旬對旺長新梢進行拿枝，對中幹進行環割，８月中旬對未停長的植株進行第２次環割。
⑤使用植物生長調節劑。７月上旬每株土施多效唑（ＰＰ３３３）１～３克，或７月底８月初噴施１５％多效唑可濕性粉劑２００～３００倍液，半個月後噴第２次，對未停長植株９月初噴第３次。目的是控製新梢生長，促進花芽分化。１０月上旬噴４００倍乙烯利，促進落葉和枝條成熟。
通過以上控長措施，即可促進形成滿足來年生產所需要的花芽數量。
⑥病蟲害防治。桃樹主要病蟲害有桃細菌性穿孔病、桃潛葉蛾、蚜蟲、二斑葉蟎、紅蜘蛛、桑白介殼蟲、卷葉蟲等。栽植第１年病蟲害相對較少，以防為主。
防治細菌性穿孔病等，展葉後每１０～１５天噴一次７０％代森錳鋅可濕粉劑５００～６００倍液，或７０％甲基托布津１５００倍液。防治蚜蟲，噴１０％吡蟲啉４０００～５００倍液，或０．３％苦參堿水劑８００～１０００倍液。防治食心蟲、１０５果樹高效栽培專家答疑叢書介殼蟲、卷葉蛾等，噴布殺脲靈乳油８０００～１００００倍液。
防治山楂葉蟎和二斑葉蟎，可噴１％阿維菌素乳油５０００倍液。
５０．桃設施栽培保溫前怎樣管理？
桃設施促成栽培，通過休眠後就要保溫，延遲栽培不存在保溫的問題。這裏介紹的是休眠期中保溫前的管理。
（１）清理果園：樹體落葉進入休眠期以及人工去葉、修剪後，要清掃設施，清理園地，清除枯枝、落葉、雜物等，把這些清理物遠離棚室或燒毀，以殺死潛伏的病菌和害蟲。
（２）促進休眠：桃設施促成栽培一般采用人工降溫暗光促眠技術，盡早滿足休眠的需冷量要求。秋季，有些桃品種不能自然落葉，可人工順枝擼掉葉片，注意別損傷桃芽。也可噴施８％尿素進行化學脫葉，但脫葉不宜過早，以免影響樹體營養積累。然後采用人工降溫暗光促眠技術促使桃樹盡快通過休眠。
秋後幹旱控水，可促使桃樹休眠期提前。９～１０月一般雨水少，桃樹處在相對幹旱的條件下，這時可人為捋掉葉片，立即扣棚，或先扣棚後捋葉。草苫起到擋光、降溫、隔熱的作用。前期白天放苫遮光，晚間收苫放風，使空氣對流，溫度降低。中後期自然溫度較低時，草苫晝夜放下，白天降溫，夜間保溫。在北緯３５°偏北地區，１０月上旬可進行此項工作，北緯４０°地區９月中旬即可進行，但一年生未結過果的樹，不宜提前太早。遼寧南部地區，一般在１０月下旬至１１月上旬，扣棚覆蓋保溫材料，進入休眠期管１０６果樹設施栽培技術專家答疑理。設施內保持０～７℃的溫度，同時保持土壤基本不上凍。
（３）整形修剪：休眠期修剪，即冬季修剪，從落葉休眠至萌芽前進行。在冬季不甚寒冷的地區，如鄭州，在升溫前即可進行冬季修剪。在北緯４０°左右的地區，可以在升溫開始時進行冬季修剪，但必須在一周內剪完。修剪方法主要采用短截、疏枝、回縮、緩放等手法。
成型樹的休眠期修剪主要任務是結果枝組和結果枝的修剪。修剪首先去除旺枝、過密枝和病蟲枝。樹體中下部要注意培養大中型結果枝組，避免出現光禿帶。結果枝組內部枝條要調節平衡，包括前後、上下平衡，抑強扶弱。
結果枝組位置要相對固定，過弱、過長的要回縮更新。結果枝組間也要調節平衡，抑強扶弱。結果枝組要不斷培養，不斷更新，主要是疏除弱枝組。
結果枝的修剪有兩種方式。
一是短截修剪，對於保留的結果枝一般都進行短截。
短截時，北方品種群，長果枝或花芽節位高的枝，剪留７～１０節或更長，中果枝５～７節，短果枝不動。南方品種群，長果枝剪留５～７節，中果枝４～５節，短果枝不動或疏剪。
留枝數量以果枝間距１０～１５厘米為宜，伸展方向互相錯開。結果枝組采用單枝更新或雙枝更新的方法，防止結果枝組延伸過長。結果枝修剪時要剪到複芽處，並要看花芽修剪，保證留下足夠的花芽。同時，疏除過密枝、病蟲枝、細弱枝等。
二是長放修剪，就是利用長果枝結果，保留的長結果１０７果樹高效栽培專家答疑叢書枝實行緩放修剪，結合疏剪、縮剪的方法進行。在骨幹枝和大型枝組上每１５～２０厘米留一個長結果枝，保留的長結果枝長度為４５～７０厘米，總枝量為短截修剪的５０％～６０％。更新方式為單枝更新，結果後果實葉片使枝條下垂，極性部位轉移，枝條基部發生１～２個較長的新梢，靠近母枝，冬剪時把已結果的母枝回縮至基部的健壯枝處更新。長放修剪有人叫長枝修剪，因為保留的都是長枝，但與葡萄冬季修剪長梢修剪不是一個意思，實際是以長放或緩放為主，叫長放修剪比較確切。
設施栽培栽植密度通常較大，整形上一定要注意群體結構。如溫室中同一行樹要注意前低後高，前稀後密，保證良好的通風透光條件。
５１．桃設施栽培催芽期怎樣管理？
休眠期中從開始保溫到萌芽這段時間，設施栽培中習慣叫催芽期。桃設施促成栽培，通過休眠後就要保溫進入催芽期，延遲栽培不存在保溫和催芽的問題，而是降溫以延遲萌芽生長。
（１）土壤管理：在地上部修剪、清園等各項管理完成後，及早全園覆蓋地膜，提高地溫，保證根係和地上部生長協調一致。
（２）溫度管理：設施內開始升溫的溫度，應掌握在與露地春季的氣溫相似為準，不可過快，要循序漸進，有利於各種激素、營養的平衡代謝。這一時期的溫度管理原則是平緩升溫，控製高溫，保持夜溫。方法是，前期通過揭開保溫１０８果樹設施栽培技術專家答疑材料的多少控製室內溫度，後期則需通過放風控製溫度過高。控製標準是，第一周保持在白天１３～１５℃，夜間５～８℃。第二周保持在白天１６～２０℃，夜間８～１０℃。第三周以後１０～２２℃。特別在第三周最高溫度不能超過２２℃，否則影響花粉和胚囊的發育，進而影響坐果率。此後室溫保持在白天２０～２３℃，夜間７～１０℃，持續１６～２０天。這期間夜間溫度不宜長時間低於０℃，桃花芽萌動後，－１．７～－６．６℃即受凍，遇寒流應人工加溫。一般升溫後４０天左右即進入萌芽階段。
（３）濕度管理：升溫後要灌一次透水，增加土壤含水量，提高溫室內的濕度，使棚室內空氣相對濕度保持在７０％～８０％，較高的濕度有利於萌芽。
（４）病蟲害防治：升溫後１周左右或萌芽前噴一次３～５波美度的石硫合劑，綜合防治病蟲害。
５２．桃設施栽培開花期怎樣管理？
（１）溫度管理：桃從升溫到開花一般需要３０～４０天。
大蕾期正是花粉粒發育時期，如果溫度太高，可育花粉減少，影響授粉。盛花期正是授粉時期，花粉粒發芽和花粉管伸長要求比較高的溫度，一般在１８～２２℃，如果溫度不足，花粉管生長慢，到達胚囊前，胚囊已失去受精能力。所以白天溫度最好維持在１２～２２℃，夜間在８～１０℃，最低不能低於５℃。試驗表明，桃的花粉在０～２℃時，發芽率為４７．２％，說明桃樹在開花期可以承受短時間的不低於０℃的低溫。如果溫度在０℃以下，就會發生凍害，花粉和１０９果樹高效栽培專家答疑叢書胚囊發育中途死亡。所以開花期要嚴格控製溫度，充分利用太陽光能升高溫度，但不宜過高，超過２２℃就要放風降溫。晴天上午１０：００一般可以達到這個溫度，要及時放風。但不能放底風，因為“掃地風”容易傷害桃花和嫩葉；腰風開口大小、時間長短根據光照強度確定，傍晚要放草苫保溫。遇寒流時要采取人工加溫措施，如在溫室內加炭火、燃液化氣、點蠟燭等，防止低溫凍害。
（２）濕度管理：濕度對開花和授粉也有明顯影響。濕度太大，易滋生病菌，發生花腐病。另外，空氣水汽含量高，光照不足，花粉不易散開。但濕度過小，柱頭分泌物少，也影響花粉發芽。一般空氣相對濕度應控製在５０％～６０％。高溫放風時，外界氣流和棚內空氣的交換，同時也降低了濕度。一般全園地膜覆蓋，濕度不會過大。間作草莓時，注意放風降濕。
（３）光照管理：桃花期對溫度和光照反應敏感，光照又是溫度的能量來源，所以光照管理至關重要。保證良好的光照要選擇透光性能好的覆蓋材料，聚乙烯無滴薄膜透光率為７７％，是目前效果較好的覆蓋材料。在保證溫度的前提下，盡可能延長揭簾時間。合理密植，科學整形，保持良好的群體結構，也能保證行間透光，枝枝見光。選擇溫度好的晴天，加大扒縫通風口，讓植株接受一定的直射光，提高花器的發育質量，對授粉受精有顯著的促進作用。連陰天時，白天拉起草苫接受散射光。在長時間陰雪天的情況下，須人工補光，可用白熾燈、鹵化金屬燈、鈉蒸氣燈等光源補充光照。
１１０果樹設施栽培技術專家答疑（４）輔助授粉：桃多數品種可以自花授粉，但棚內光照弱、溫度低、濕度大，往往影響花器的發育，以異花授粉坐果率高。設施與外界隔開，昆蟲極少，加上空氣流動小，花粉很難隨風傳播，所以要進行人工輔助授粉，一般采用人工點授或昆蟲授粉。
①人工授粉。在主栽品種開花前１～２天，采集授粉品種大蕾期的花蕾。把花蕾掰開，用右手食指輕撥，把花藥撥到光滑的紙上（如硫酸紙）。在４０瓦燈光下（距燈泡３０～４０厘米，溫度在２５℃左右，防止灼傷）１２小時即可烤幹，花粉粒散出。然後裝在幹淨的小瓶裏，就可以拿去授粉了。花粉瓶要用塑料袋紮口（有條件的可放在幹燥器內），放在冰箱的冷凍室備用。切記花粉一定要烤幹，否則極易發黴失活。也可以在前一年從露地栽培的桃品種中取得大量花粉，最好是多品種的混合花粉，放在幹燥器中，置於冰箱冷凍室（－１８～－２０℃）保存，待設施桃開花時使用，花粉發芽率在６０％～７０％。
授粉工具有毛筆、鉛筆橡皮頭、氣門芯（用鐵絲、鋁線或木條穿上，前端反卷）等軟質、具彈性、又有一定吸附性的物質。授粉時間：開花期每天９：００～１５：００時，可連續授粉約７天。
授粉方法：授粉時選擇盛開的花，用毛筆等蘸取花粉，點在花的柱頭上。每授一小枝，將已授過的花朵摘掉一個花瓣，表示已授過。或者授粉時將花粉與滑石粉按１∶１０混合，裝在紗布袋裏，用小棍敲打布袋，花粉即可散出。
如果授粉樹比例大，花芽比較多時，可以在盛花期摘１１１果樹高效栽培專家答疑叢書授粉品種的花朵，進行“對花”。
最簡單的方法是戴上橡皮手套，或拇指、食指套上塑料套，捏取授粉品種的花粉，再塗到被授粉品種的柱頭上。
②昆蟲授粉。人工授粉費工，在人力不足時，可采用蜜蜂或壁蜂、熊蜂等昆蟲授粉。因為在溫室大棚的密閉條件下，與露地環境不同，蜂的活動受限製，蜜蜂常爬在薄膜上，不采花朵，不久死亡很多。所以昆蟲量要比露地多些，一般每畝放蜂１～２箱，於開花前３～５天將蜂箱放入溫室中，盛花期蜂群即可大量活動。蜜蜂活動期間，放風口要用紗布封閉。
壁蜂效果比蜜蜂好，據報道，大棚桃每畝用壁蜂４００頭左右，坐果率提高１８．８％～２６．１％。放蜂方法：大棚內放２個巢箱，巢箱用１０千克裝水果紙箱改製而成，每箱裝蘆葦製成的巢管１２捆（每捆１０管），巢管平放，管口向外，巢管口染成不同顏色，便於壁蜂識別。巢箱固定在溫室北側的牆上，距地麵１．７米，箱前放濕潤泥土供壁蜂築巢用。
放蜂時間為預計開花前的８～１０天，將壁蜂從冷藏箱內取出，放入已鑽多孔（直徑１厘米）的小紙盒內（如青黴素盒），數量為５００頭。將小盒放在箱內的巢管捆上，有孔側向外。如果花期早，壁蜂沒有經過足夠的冬季低溫休眠，需要人工幫助破繭。另外利用壁蜂授粉，為了更多地回收壁蜂，要在花盆裏分期栽植幾株毛櫻桃，待溫室升溫後移至室內，補充桃樹開花前後的粉源（多數壁蜂生活史需要３０天左右），也可以用間種草莓的花作為粉源。
釋放昆蟲授粉期間不要使用農藥。
１１２果樹設施栽培技術專家答疑（５）施二氧化碳：設施桃樹花期一般在１月下旬或２月上旬，此時外界溫度過低，不適宜長時間放風解決棚內換氣問題。如果花期遇陰雨天氣，棚內氣體組成更不適宜桃樹生長，需要人工補充二氧化碳，增強樹體光合作用能力，提高坐果率。
（６）修剪：桃樹萌芽開花後，應將主幹或著生部位不當處的芽抹除。主要是去除雙芽枝、過密枝，保持樹體通風透光。
５３．桃設施栽培果實發育期怎樣管理？
（１）溫濕度管理：果實發育第一期，適宜溫度為白天２０～２５℃，夜溫在５℃以上。此期果實生長與晝夜溫度及日平均溫度成高度正相關。據試驗，從３月下旬至５月中旬，自下午６時至翌日早晨８時加溫６℃（在溫室內），結果由對照（不加溫）的５０天縮短為３５～４０天，可見夜間溫度的高低對第一迅速生長期影響很明顯。硬核期對溫度的反應不像第一期那麼敏感。這期間溫度不宜高，以免新梢徒長。最高溫度控製在２５～２８℃，夜間溫度控製在１０℃左右。第二次迅速生長期，白天溫度控製在２２～２５℃，夜間溫度控製在１０～１５℃，晝夜溫差保持在１０℃，產量最高而且品質佳。接近成熟期白天最高溫度控製在２８～３２℃，夜間溫度在１５℃左右。溫度過高或過低，品質都下降。從果實的重量與甜味看，２２℃的溫度果實發育最好。
空氣相對濕度白天控製在５０％～７０％、夜間８０％～９０％為宜。
１１３果樹高效栽培專家答疑叢書（２）光照管理：在保證室內溫度的前提下，盡可能地延長揭簾時間，延長光照時間。要經常將棚膜擦拭幹淨，增加透光量。遇到較長時間的陰雪天，就要采取人工補光措施。如用碘鎢燈補充光照，還可以增加空氣溫度，效果比較好。在果實開始著色期，溫室後牆和樹下鋪反光膜。
（３）疏果定果：桃設施栽培疏花是在蕾期和開花期進行，疏除對象為過密花蕾、畸形花、過晚花、病蟲花。
疏果一般可進行兩次。因桃設施促成栽培多是早熟、中熟品種，疏果時間應適當提早。第一次在落花後兩周左右，當果實有蠶豆大小時進行，主要疏除並生果、畸形果、小果、黃萎果、病蟲果和過密果。一般優先保留兩側果，去掉背上果（朝天果）。第二次疏果在硬核期之前，即在落花後４～５周進行。留枝條中上部的單果、大型果、長形果，最後定果一般是長果枝上留大型果２～３個，或中型果留３～４個，小型果留４～５個；中果枝上留大型果１個，或中型果２個，小型果２～３個；短果枝２～３個留一個大型果，或一個枝留中型果１個，小型果２個。延長枝上不留果。
總之，壯枝適當多留果，弱枝適當少留果。
設施桃樹由於樹體矮小，營養積累少，結果量要適度。
疏果要根據樹勢和品種特點，預留１０％的安全係數。最後將產量控製在每畝２０００千克左右較為適宜。
（４）果實套袋：套袋可使果麵更加整潔光亮。在硬核後用白紙、黃紙袋將果實套上，成熟前一周去袋，果實即整潔鮮豔。延遲栽培桃果采取套袋措施，可防止蟲咬、裂果。
套袋的時間一般在６月下旬到７月上旬果實手指肚大小１１４果樹設施栽培技術專家答疑時定果噴藥後進行。套袋可采用牛皮紙袋。
（５）修剪：坐果後，對背上直立的新梢、未坐果部位萌發的新梢要及時抹除，以節省營養，通風透光。坐果部位的新梢，長到３０厘米左右時摘心。摘心後發出的副梢，除頂部留１～２個外，其餘及時反複抹掉，控製新梢生長與果實發育爭奪養分。對下垂枝要及時吊起，扶助新梢生長，改善通風透光條件，促進果實發育。
對個別背上直立枝，在有空間的前提下可扭梢控製。
但應與摘心配合使用，一般不提倡過多的扭梢處理。果實發育期的新梢控製不可采取多效唑處理，以利於生產無公害果品。注意選留中下部位置適宜的枝條，培養作為下年的結果枝組。
（６）果實著色管理：促進果實著色，關鍵是在合理修剪，改善光照條件，增施磷、鉀肥，保證養分供應的前提下，采取下列措施：①吊枝、拉枝。果實開始著色後，陽麵已部分上色，將結果枝或結果枝組吊起，使原背陰麵也能見到直射光，如曙光品種９０％以上的果麵可以著明亮、鮮豔的玫瑰紅或紫紅色，商品價值提高。把原生長位置的大枝，上下、左右輕拉，改變原光照範圍，使冠內、冠下果實都能著色。