三七，抗癌的常見中藥材
三七是五加科多年生草本植物三七的根，又叫“金不換”“血參”“參三七”“田七”“田三七”等。研究表明，三七可以改善心血管係統功能、加速消除運動性疲勞、增強體質，而且對腫瘤患者有效。
三七能化瘀止血、活血定痛，不僅能止血，還能散瘀，止血而不留瘀，化瘀而不會傷及正氣，是血證良藥。
我國曆來就有“藥食同源”的說法，根據三七有抗癌、增強免疫功能的作用，把它做成藥膳，生活中應用在放、化療患者身上，用於輔助治療，可以抑製其複發、擴散。可以根據患者的生活習慣和飲食嗜好，用三七為其烹調藥膳，能協助提高藥物療效，非服藥期間遵從醫囑選擇藥膳，以防治腫瘤。
三七中的三七總皂苷是三七中提取的活性有效成分，有活血祛瘀、通脈活絡之功，可以對抗血栓的形成，有效預防高血壓、高脂血症等慢性疾病，還能預防癌症的發生。
接下來為癌症患者推薦幾款三七的藥膳方。
淮杞三七湯
食材構成：淮山藥32克，三七17克，枸杞子26克，桂圓肉25克，豬排骨300克，食鹽、胡椒粉各適量。
烹調方法：將三七、山藥、枸杞子、桂圓肉一同放到紗布袋中，紮緊袋口之後和洗淨的豬排骨一同放入鍋中，倒入4碗清水，先開大火煮沸，之後轉成小火燉煮2~3小
時，調入鹽、胡椒粉調味，煎煮至3小碗，每次服1小碗，吃肉喝湯，每1~2天吃1次。
食療功效：生血補血，開胃健脾，適用於胃惡性淋巴瘤腫塊增大迅速並且舌下有暗紫質者。
三七香菇湯
食材構成：三七10克，香菇15~30克，雌雞300克，大棗10~20顆，油、鹽、薑絲、蒜泥各適量。
烹調方法：三七洗淨後切成薄片；香菇洗淨後放到溫水中泡發；雞處理幹淨後備用；大棗洗淨後去核；將三七、香菇、大棗、薑、蒜一同放到雞腹中，之後將雞放入鍋中，倒入適量清水，開小火燉煮，至雞肉熟爛的時候放入油、鹽調味，吃肉喝湯，每天服1次。
食療功效：化瘀止血，活血定痛，適用於鼻腔惡性腫瘤各期。