第080章 一群幹飯人(2 / 2)

做菜就是其中一項。

有一句話說得好。

要征服一個男人,最重要的就是征服他的胃。

紅顏易老,靠美色是不能靠一輩子的。

靠廚藝,卻可以。

因此蘇玉琴的廚藝,其實很不賴。

至少,在萬劍宗這種地方,算是超一流水準。

李玄教她用幾根竹簽,將一段蛇肉串起來,攤成肉排的狀態。

然後讓姬陵,用他秘製的配方,調勻了兩種醬料,塗在上麵。

第一種是椒鹽。

胡椒粉和鹽末的搭配,簡約而不簡單。

第二種是麻辣。

小米椒、孜然等多種香料混合在一起,沾著醬油塗抹在蛇肉上。

在醃製蛇肉的過程中,李玄命他們升起兩團爐火。

第一團爐火,上麵放了一個大缸。

將蛇骨剁開,洗幹淨,然後放進去,加上多種湯料一起熬煮。

第二團爐火,上麵放了烤架。

這次是現做的鐵架子,底部是支架,表麵是平直的網狀結構,將蛇肉平攤上去之後,就可以均勻燒烤。

蛇湯是最早煮沸的。

李玄讓蘇玉琴將蛇皮切成細絲,放入湯裏快速燙熟,然後馬上撈出,放涼。

“李玄,蛇皮就這麼吃嗎?”

流芸早就饞得不行,忍不住用小手拎起一塊蛇皮絲,放入嘴裏咀嚼。

雖然蛇皮絲上殘留有湯汁的鮮味,可是總體來說味道寡淡得很。

滿嘴都是膠原蛋白的味道。

不好吃!

小蘿莉皺起眉頭,苦著小臉。

“別急,當然不是這樣吃。”

李玄笑著給她輕輕一個腦殼蹦,嚇得小蘿莉馬上雙手抱頭,一副慘兮兮的模樣。

這貪嘴的小蘿莉,還真可愛。

“撈汁來了。”

蘇玉琴將一盆按照李玄所說配方做出來的撈汁搬到桌子上。

她很奇怪,李玄居然還特意叫秦方用水係玄力將這盆撈汁給冷凍了一下。

“看我的表演。”

李玄將燙熟的蛇皮絲全部倒入撈汁盆裏,然後用筷子迅速攪和,令冰涼的撈汁充分滲入蛇皮絲裏麵。

最後拿起小碗,將冰涼的蛇皮絲放在碗裏,倒入一點撈汁,再加上一小撮切碎的檸檬葉。

大功告成!

“流芸,你試試這個!”

李玄對流芸招招手。

“來囉!”

流芸屁顛屁顛跑過來,拿起筷子,端起碗,夾了幾塊蛇皮絲放入口中。

“!”

流芸的眼睛一下子就瞪圓了。

這味道!

簡直太不可思議了!

第一次吃到撈汁蛇皮絲的流芸,下一秒就化身成為幹飯人,一口氣將碗裏的蛇皮絲連湯汁全部幹光。

一滴不剩!

“李玄,我還要!”

小蘿莉迫不及待將碗遞給李玄,大眼睛眨巴眨巴的,一副無比期盼的表情。

“咕咕~~”

肥鴿不幹了。

等了半天,這美味都被流芸給搶先吃了。

那我鴿叔這一份又在哪裏?

肥鴿在李玄耳邊拚命咕咕叫。

“好了好了,等一下,全都有!”

李玄叫蘇玉琴幫忙,兩人快速弄出一碗又一碗的撈汁蛇皮絲,遞給大家。

大夥剛剛在爐火前烤了半天,正熱氣騰騰,滿頭大汗,此時吃進去一碗冰涼又略帶酸爽口感的蛇皮絲,簡直舒服得從頭爽到了腳底。