炸醬麵：炸醬麵是燕都的傳統麵食，以其醬料濃鬱、口感獨特而聞名。麵條和炸醬的搭配非常美味，可以在小吃攤或麵館品嚐到。
驢打滾：驢打滾是一道由糖漿包裹的麻糖卷，裏麵有核桃、芝麻等填料。它是北京的傳統糕點之一，甜而不膩，口感酥香。
除了上述的傳統美食，燕都還有很多其他的美食，如涮羊肉、炸醬三鮮等。不過可惜現在胃中已經沒有空位，騰出能容納這些美味了。
酒足飯飽之餘，賈安有些好奇，如此手藝，即便不去京城，到燕都尋家大酒樓做個掌廚師傅，也能掙不少。為何這家廚子要屈居於這小小的縣城呢？
想到這裏，他便要求掌櫃的把那大廚叫過來，掌櫃有些為難，莫不是這位貴公子看中了他家的廚子，想要挖走？
賈安看出他心中所想有些好笑：“放心，我隻是有些好奇，能做出如此美食的師傅，究竟是何人，不會和你搶的。”
掌櫃的聞言頓時鬆了口氣，便叫小二去把廚子叫過來。
此時做飯的陳大廚原本已經洗漱準備就寢了，麵對小二的請求，隻能無奈的歎口氣，穿上衣服來到賈安等人麵前。
隻是賈安看著眼前這位自稱30，實際麵相足有50的男人，有些啞言。隻因他左手手掌已斷，隻剩下一隻右手，看不出來他究竟是如何做出這麼多美食的。
“不瞞幾位大人，小的原本是在京城幹過的，隻因過去年輕氣盛，曾為了同鄉打抱不平，就被京中的貴人記恨，他們派人將我的家中打砸，小人的母親也因此受驚病弱而亡。”
陳大廚談到亡母時眼眶一片濕潤，似有淚珠閃動：“小的不是沒想過報官，可惜當時的京都府尹不予處理，甚至他們還對我說，像我這樣平民，若是狀告比自己高一等的官人是要受罰的，小人家中隻有病弱的妻子和年幼的孩子，即便能夠爭一口氣，一頓打下來養好也就罷，養不好，豈不是會連累他們。”
“所以沒辦法，小人隻能選擇帶著亡母的棺槨，還有妻子，孩子選擇返鄉。”
聽到這裏，賈安望著陳大廚斷掉的左手，呼吸一頓：“莫不是他們後麵還依依不饒？”
陳大廚用僅剩的右手撫摸著左手斷掉的部位，陷入了回憶：“路走了一半時，我們突然遇到山匪劫道，當時我為了保命，已經將所有的錢財都拋之出去。可沒想到那群人還是對我們緊追不放，我的妻子為了保護孩子被當場砍死。我悲憤欲絕，想要報仇，但我一個廚子哪裏抵得過這群殺人如麻的土匪，左手就是那時候斷掉的。”
此時，三人的注意力已經完全被陳大廚講的故事吸引，李承瑞甚至忍不住的追問：“那你是如何逃脫的？”
“小人帶著孩子跳進了湖水之中，隻是小人忘了幼兒還小，不會泅水，所以等到我上岸之時，孩子已經沒了呼吸。”
這下賈安覺得喉嚨發澀，他看著這個明明還年盛力壯，卻蒼老的如同朽木一般的男人，這是花了多大的勇氣和毅力才堅持活下來的。
陳大廚抹幹眼淚，他又把自己忍著傷悲，將孩子埋葬，一路乞討，來到北地的故事講完，因為擔心那群人對他依依不饒，所幸連北地唯一的大點的城市燕都都不肯去，隻能在這偏遠的小縣城找個活路養活自己。
說完，他便直直跪下來，朝三人磕頭：“小的知道像小人這樣的賤命，不足以讓三位大人為此奔波。隻是小人午夜夢回時常都會夢到亡故的母親，妻子還有孩子，小人寢食難安，日日盼著為他們報仇，卻苦求無門，三位一看便是貴人，懇請生以援手，小的願結草銜環，為奴為婢，在所不辭。”
賈恩等人望著跪在地上，苦求的陳大廚沉默不語，賈安雖然意動，但他並不清楚當年陳大廚得罪的究竟是誰，若是實在位高權重也不好為了一個陌生人就此得罪。
李承瑞則是直接撇過頭不去看哭的正傷心的陳大廚，賈安都沒有發話，更何況他一個商人之子，在他看來，能夠給陳大廚一些銀兩，已經算是抬手幫忙了，怎麼可能為了他去得罪高門顯貴。
林教喻則是想到了某些事情，看著陳大廚問道：“當年你得罪的究竟是何人，說清楚，如若不然，我們是不會因為你一麵之詞就貿然幫你。”
“小的隻記得是一位姓李的公子，他們家似乎有位親戚是吏部尚書。”
林教喻腦海中驀然顯出吏部尚書嚴州的老臉，他看著陳大廚覺得，此事調查之後，的確為真，或許可以利用一二。