為了把十八口大缸和十口大鐵鍋運到婁山村裏來，掌櫃的這次是妥妥出動了五輛牛車啊。
路途遙遠，天氣炎熱，山路崎嶇。
難怪掌櫃的會一肚子火。
李思華滿臉抱歉，她連聲說著對不住。
連忙把剩餘的銀子都交付清，還吩咐宋巧兒用荷葉包了兩斤的辣條送給掌櫃的，這事才沒有鬧出不愉快。
送走掌櫃的之後，李思華全家就把大缸和大鐵鍋合力搬到工廠那邊去。
這是給新鍋開鍋呢。
這新鍋開鍋，過程有些複雜。
李思華暫時先隻開一口鍋，至於其餘的就留到明天有空再開。
先是把一口大鐵鍋用井水清洗一下表麵。
再是把大鐵鍋燒熱，倒入大豆油，旋轉鍋身，讓油均勻浸潤鍋的每一處，然後倒出多餘的油。
跟著就是在鍋裏放入一塊肥肉，用鏟子來回拭擦鍋身，起碼要三、四分鍾吧。
最後就是把豬油倒出來，把鍋用熱水清洗一遍，擦幹水分，再鋪上一層大豆油，靜置一個晚上。
這個就是開鍋的流程。
開鍋之所以要用到那麼多的油，那是因為需要在鍋壁表麵形成一張油膜，那麼以後在炒菜時，就不容易粘鍋和生鏽，後續對於鐵鍋的保養也會起到非常重要的基礎作用。
等忙完了天色也就徹底地暗淡了下來。
今晚朱秀雄和宋山河是在堂屋裏打地鋪的。
就是在地上先鋪一層稻稈，然後在稻稈上鋪上涼席，宋巧兒好心拿了一床蚊帳過來，用麻繩隨便吊起，這就算是他們兩個睡覺的地方了。
要是沒有蚊帳的話，今晚鐵定會被蚊子咬到全身都是大包。
住在深山腳下的蚊子是很毒的。
“沒想到啊，那個老潑婦家裏一日三餐是這麼豐盛的啊，早上是水煮蛋、粟米粥、玉米饃饃；中午是爆炒鴨子、粟米飯；晚上是鴨蛋湯、青菜、粟米飯。”
“就這樣的夥食，我都打算在黃家做死一輩子了。”
“瞧你沒出息那死出，我們要是學會了做辣條，或者燒仙草，又或者是黃黑鴨的，就學會其中的一樣，就夠我們吃上幾輩子的了，你還盡看著眼前的這幾頓飯。”
“大舅哥說得對，都是我眼淺了…”
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寅時。
就是現代的淩晨三點到五點這個時候。
李思華就已經把全家給叫起床了。
今日她要入烏龍鎮交黃黑鴨和鬆花蛋的日子。
事情實在是太多了。
單是跑一趟到鎮上就要一個時辰，她還要趕早市買雞鴨豬呢。
黃有金點了水油燈，到養殖場去抓了十隻鴨子，跟著丟給了梁小柔和宋巧兒去宰殺。
昨晚開的那口大鐵鍋現在已經可以拿出來使用了。
李思華吩咐朱秀雄和宋山河把一口大鐵鍋清洗幹淨。
這大鐵鍋確實是夠大的，是爛草屋的那口兩倍之大。
在工廠找了一塊空地，下麵用土磚疊起來，把大鐵鍋放上去。
暫時搭了一個灶口。
她打算從烏龍鎮上回來後，就找人過來做十個家常灶口。
李思華把十隻切好的新鮮鴨子給丟入鐵鍋裏，按照之前實驗的黃黑鴨方法，半個時辰後麻辣鮮香的黃黑鴨就出爐了。