辦理好入職手續和健康證明，領了工衣。調整好心態吃了大包子，7點之前踩著自行車準時到店裏。把貨都一點點的移到廚房，打開冰箱把最裏麵的奶油先拿出來再把新鮮的奶油放到最裏麵。半成品的慕斯蛋糕需要放到冷凍層 。草莓洗淨切掉葉子控幹水份，芒果 獼猴桃 蘋果 提子洗淨打包裝好，貼上日期，放冰箱保鮮。黃桃 菠蘿開罐瀝幹水分，一塊切三刀分成6塊，菠蘿也是一樣。打上奶油，奶油需要分三次打發開始1檔 後麵2到5 奶油打發至原本的2倍大時用最快的速度再打1分鍾有光澤度就可以用了。最開始學老是打不好，打壞了一瓶但是現在已經得心應手。把烤好的麵包片平放到操作台上，都抹上甜口的沙拉醬，整片的黃桃切成四方形放到最中間，草莓對半切開，放四半就是兩顆草莓。放好的黃桃和草莓在麵包片上像是四角星，在另外一片麵包片塗上甜口味的奶油醬，又覆蓋到水果上。切掉麵包片的四個角，對半切開切兩刀分成四塊。墊上薄薄的防油紙，包裝盒貼上水果三明治的標簽，再放到筐裏麵。重新擺放麵包片擠上鹹口味的沙拉醬，西紅柿切薄片，生菜撕兩份。放入生菜西紅柿擠上沙拉醬放上一片麵包片雞肉腸和沙拉醬最頂上再加一片麵包片，用三明治紙包緊實對半切開放進打包盒！做完這些已經過去1多個小時。要抓緊拿到貨架上早餐的時間要過去不好跟店長交代！
淺淺休息2分鍾，把總店運過來的半成品慕斯解凍。店裏的大師傅剛好過來。吃早餐沒有小莫，吃過了！今天的西點你還沒有上貨哦！我也是在等你呀！淋麵(水果味的像果凍一樣解凍之後可以方便淋在蛋糕上)解凍好了嗎？已經解凍好了，她是個很幽默的女人。也是我們的管理員。她穿戴好衣服 口罩 帽子，認真清洗幹淨自己的手。戴上手套，把網架支撐在盤子上再把半成品的慕斯放上，剛剛好這個慕斯解凍了又沒有完全解凍淋上去剛好凝固，厚度不夠的話再多淋一層。把淋麵攪均勻輕輕的倒在慕斯蛋糕上，動作要慢要輕，淋麵的溫度不能高。溫度高慕斯會被燙壞，動作不均勻淋上的淋麵會不平整。溫度太低淋麵倒上去不會流動會直接粘在最上麵坑坑窪窪。淋好的蛋糕外表像果凍一樣平整 有光澤。樹莓的香味在蛋糕表麵一點點的散發出來，聞著都能感覺到它的酸酸甜甜。再放上一對翻糖做的糖天鵝，點綴兩小根法香葉，放上名牌。遠看近看它都那麼完美！沒有一點瑕疵。放進展示櫃裏燈光放大了蛋糕的寶石紅色，從遠處看就像一塊泛著紅光的寶石，寶石上有兩隻跳舞的白天鵝，綠色的法香像湖麵上露出的小水草！比珠寶店的寶石還要好看，聽說這個蛋糕裏麵是樹莓和草莓兩種口味。雖然做了很多蛋糕，但是卻隻能聽店長給我們說它是什麼味道！