並且他相信，京城裏也有不少廚子會動這個心思。
“聽說目前隻招聘三個，估計報名的人不會少。”鍾明福說道。
雷奇水想了想，最後一點頭。
“行，我去。”他說道。
要偷師，他有絕對的信心，但偷師成功之後，再回到翠雲樓的話……雷奇水想要的，可就不單單隻是大廚這一個位置了。
他也想為自己拚搏一把。
“老雷，委屈你了。”鍾明福起身，拍了拍雷奇水的肩膀，開始給他畫起了大餅，“等你學成歸來，我保證，以後你就是翠雲樓最重要的人，除我鍾明福之外，其他就你雷奇水說了算！”
“鍾哥，我自然是信你的。”雷奇水虛與委蛇道。
當天下午，來醉香樓報名的人，就有十幾個了，烏泱泱一大片站在一樓。
醉香樓今日下午歇業，專門給葉知書留出時間來，處理招聘廚子的事情，此刻看著這麼多報名的人，葉知書也不廢話，直接說了重點。
“很感謝各位的捧場，不過醉香樓資源有限，我個人的時間也有限，一次性招收這麼多廚子是不可能的，所以名額隻有三個。”葉知書說道。
這一點，眾人都已經很清楚了，因為告示上有寫。
既然如此，也就意味著這烏泱泱的一群人，需要相互競爭，看最終是哪三個人能留下來。
“雖然我是招學徒，但並不是從頭教起，最好還是會點基本功的，這樣上手也能更快。”
“當然了……”說著，葉知書話音一轉，看向眾人的眼神變得犀利起來，她掃視一周，繼續道，“我知道你們當中，一定有人是抱著偷師的想法來的。”
話音落下，氣氛頓時變得緊張起來。
這一群報名的人，互相看著彼此，帶著審視的眼神，和滿心的猜測，其中一些人試圖說明自己並非偷師者，還沒起頭，就被葉知書抬手阻止。
隻見葉知書毫不在意，霸氣道：“對於這些人，我現在就可以告訴你們，你什麼都偷不走，不信的話，我們可以拭目以待。”
“好了，聽完我的忠告後，依舊想留下的人，就可以進行下一輪了。”葉知書說道。
她等著有人離開，畢竟她給出的忠告，非常誠懇，她也不想別人竹籃打水一場空嘛。
結果，沒一個人要走。
“那好，既然如此，我就當你們都是真心想留下，想要以後在醉香樓工作的。”葉知書語氣輕鬆的說道。
她已經好心提醒過了，若是誰非得不信邪，那可就怪不到她頭上了。
眼神示意陸大源，他點點頭，表示一切都已經準備好了。
“行，能留下非常簡單，現場做三個菜，由我品嚐，我會從你們之中選出三個我認為最厲害的，留下，其餘人就不好意思了。”葉知書說道。
規則非常簡單，也非常公平。
因為葉知書的評價分成兩個維度，第一，她會看各位廚子的操作，先打分，然後品嚐菜品的環節，再打分一次，兩次得分看綜合成績。