心動不如行動，葉知書立馬實施起來。
手裏有銀子辦事就是方便，當初買酒樓的時候，左挑挑右撿撿，遇上那種特別心儀的鋪麵，還要因為拮據而放棄，現在可完全沒有這些困擾了。
看上了哪間鋪麵，直接就是一個買字！
當然，前提是東家的要價不能太離譜了，畢竟在經濟實惠這方麵，葉知書從沒變過。
有了先前的經驗，再開新店就變得順利了許多。
在找鋪麵時，葉知書就在兩個酒樓門口都貼上了告示，要招聘新的廚師和跑堂的。
當初的醉香樓廚師選拔大賽，又一次卷土重來。
“葉老板，是我是我！我上回也參加過的，不過上回你沒看上我，這次我回去苦練許久，保證能選上！”
葉知書相當尷尬的衝著對方點點頭，其實已經完全記不起這個人了。
新來的廚師也不少，還有幾個是於良工和梁茂盛推薦來的，他倆自從在醉香樓幹活後，身邊那些認識的廚子朋友都羨慕壞了。
首先是醉香樓給的待遇非常好，比一般酒樓要好得多，其次便是還能有機會學到葉知書的秘方。
對絕大部分廚師而言，後者的吸引力是遠大於前者的，畢竟哪個廚師不渴望能做出如此吸引顧客的食物來？
相較之下，買鋪麵會比培養廚子更加容易。
所以葉知書就把買鋪麵的事情交給陸大源和陸二源去做，她則是專心培養新的廚子。
“娘，城南的鋪麵買好了。”
“娘，城西那邊也搞定，契書下午去衙門辦的。”
“娘，城中最繁華的街道，我也看中了一間鋪麵，貴是真的貴，但位置絕佳，開在那生意肯定沒得說！”
對此，葉知書全都點頭，一個字回答。
“買！”
鋪麵買好、裝修好，葉知書這邊新的廚子也已經培養出來了，且放在兩家老店都曆練過了一段時間，保證能拿得出手，才讓他們獨當一麵。
至於城中那間最繁華街道上的最大鋪麵，是迄今為止，醉香樓有過的最大分號。
為了保證生意順順利利的，葉知書直接把於良工調了過去。
“我現在最信任的廚師就是你，這間酒樓是醉香樓最大的分號，我覺得讓你去是最合適的，你自己怎麼想？”葉知書問道。
雖然她是老板，但在人事調動前，還是會盡量征求每個人的個人意見，畢竟下屬心甘情願的接受調動，才會在新的位置做得更好。
“多謝葉老板！”於良工當然不會拒絕。
葉知書的計劃實施得相當成功，從第一家酒樓做起，到現在京城內擁有好幾間酒樓，就連最繁華的街道也有醉香樓，逐漸做成了連鎖酒樓。
名氣徹底打出去了，不止百姓們人人都知道京城有間醉香樓，就連許多外邦的人都聽說。
聽聞裏麵的食物非常美味，就連皇宮裏的禦廚都比不過。
與此同時，陸家的幾個小孩也在慢慢長大。
陸二寶和陸三寶年紀尚小，但陸大寶已經到了要讀學堂的年紀，家裏最近商量著要送他去讀書。