川貝雪梨豬肺湯
基本材料豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。
做法：
（1）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗幹淨，放入開水中煮5分鍾，撈起過冷河，滴幹水。
（2）雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。
（3）把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2-3小時，調味供用。
百合雪梨湯
基本材料百合30克，雪梨30克，青梅10克，桔子瓣30克，山楂糕30克，白糖100克，醪糟汁10克，葛仙米10克，糯米份15克，白醋3克。
做法：
1.將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小湯圓。
2.將鍋洗淨，置中火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化後，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。
特點：
酸甜適口，滋陰清熱。
參麥雪梨瘦肉湯
基本特點清燥潤肺，益氣生津。肺燥，或氣陰不足，症見之幹咳無痰，咽喉幹燥，鼻燥，氣逆而喘，心煩口渴等。
基本材料瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。
做法
（1）太子參、麥冬（去心）洗淨，雪梨洗淨，連皮切4塊，去核；南杏仁用開水燙，去衣；瘦豬肉洗淨，切塊。
（2）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1-2小時，調味供用。
枸杞雪梨湯
基本材料：枸杞：300克胡蘿卜：225克雪梨：4個蜜棗：3顆瘦肉：225克薑：2片鹽：適量做法：
1、隻取枸杞菜葉，洗幹淨。
2、把枸杞梗清洗幹淨，捆成一紮。
3、胡蘿卜去皮，洗幹淨後切塊。
4、洗幹淨雪梨，切塊。
5、洗幹淨蜜棗。
6、洗幹淨瘦肉，汆燙後再衝洗幹淨。
7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鍾，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鍾，下鹽調味即成。
特色：此湯有明目、潤肺之功效。
雪梨豬踭湯
基本特點清熱潤燥，生津止渴。胃腸燥熱，症見口渴，便秘，或肺燥幹咳，或熱病後胃陰不足之大有厭食飲多，或勞累聲嘶，咽幹喉痛等。
基本材料豬踭肉500克，雪梨4隻，無花果8個。
做法
（1）雪梨連皮洗淨，每個切4塊，去心和核，無花果冼淨；豬踭肉洗淨，切塊。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
赤小豆鯉魚湯
赤小豆150克，鯉魚1條，適量調料。
先將鯉魚宰殺、去內髒，洗淨後切大塊，與赤小豆、適量清水同煲湯，加入料酒、鹽等調料，即可。
可佐餐。有減肥功用。
減肥原理：
赤小豆，又稱赤豆、紅小豆、紅豆。因富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”。味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素（A、B、C）、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。健脾止瀉的功效。對防治心髒病和腎病、水腫均有一定的作用。含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。