時間一晃，永和縣的祝酒節已經籌備得差不多。外地的商人和一些來此地的達官貴族紛紛住進了永和縣的各家酒樓，有些來得晚的定不到好的房間，隻能花了高價住進一些農舍或者到臨縣的酒樓住。
田思思的福滿樓因為地理位置優越，來定房間的客人絡繹不絕，劉順已經不知說了多少次，“抱歉，客房已滿，請到別處落腳”這句話了。
他看著酒樓裏座無虛席，外麵還排著長長的隊伍，抬起袖子擦了擦額頭的汗。
酒樓開業至今賓客不斷，他這個掌櫃的也得下場到處接待各地來的貴客。
他已經無數次慶幸自己能夠遇到田思思這個貴人，才不至於流落街頭，或者成為走街竄巷的小商販。
自從知道永和縣有祝酒節，田思思便提前跟劉順商量好了，趕在祝酒節前開張。
盡管酒樓有過不好的傳言，不過田思思精心設計了幾個方案，包括開業大酬賓、會員充值送好禮，送配菜，免費水果盤等等，吸引了眾多的客人。
大多數人看到“免費”兩個字就邁不開腿了，直接衝到了櫃台邊，嚷嚷著讓劉掌櫃趕緊上菜。大家都怕自己走慢了幾步，劉掌櫃回頭跟他們來一句，“優惠沒了，配菜送完了，水果盤也沒有了。”
當地人尚且如此，一些外地來的遊客商人們都不知道“福滿樓”曾經的傳言，他們急著找地方住宿，也沒有時間打聽那麼多，看到大擺長龍的酒樓，便也跟著擠了進來。
田思思和劉順說著，等到祝酒節過去了，福滿樓在此期間又沒有出不好的事情，原來的傳言不攻自破，以後的生意借著祝酒節這把東風，隻會越來越紅火。
田思思再三叮囑劉順一定要抓住好服務、衛生和安全，既要讓客人們吃的開心，還要讓他們住得安心。
劉順聽著也很讚同，趕在開業前從人牙子手中買入了幾個身強力壯的打手，隻要誰膽敢在福滿樓惹事，砸壞了福滿樓的招牌，劉順非得讓他們知道“劉掌櫃”可是不好惹的！
田思思在蕭澗離的教學下，也漸漸學會了這個時代的字，能夠獨自提筆寫字。盡管字形稍微歪歪扭扭了一些，倒也還是能讓人看懂的。
她寫了幾個菜肴的烹煮秘方，其中包括鹽焗雞、秘製燒鴨、脆皮乳豬等等，有的秘方是田思思改良過的，有的是她從前世一些酒樓大廚那裏得到的。
福滿樓的熱鬧帶動了附近的商鋪，大家生意都比之前好了許多，也有了幾分心思想要跟福滿樓合作，便找上門跟劉掌櫃打起交道，問他能不能從他們那裏進貨，或者幫忙做推銷。
劉掌櫃伸手不打笑臉人，挺著圓滾滾的肚子，咧著一口大白牙，笑嘻嘻地也不說不，也不說好，吊足了附近商鋪們的胃口，又客客氣氣地將他們送了出去。
劉掌櫃處事越來越圓滑，田思思顯然很開心，畢竟專業的事交給專業的人來辦，能夠辦得更好更省心。
田思思估摸著莊子上酒窖裏的果酒可以開封了，便邀了蕭澗離和孫大娘等人品嚐。
蕭澗離嚐了一口，有點好奇地看著田思思。這些果酒的口味有點像進貢到宮中的禦酒，卻又不太一樣，果味更重一些，沒想到田思思竟然有這手藝。
果酒受到大家的一眾好評，田思思心想這些果酒參加祝酒節或許真的有戲。
看著眾人驚訝的眼神，田思思大概解釋了一下，說自己是聽一些種水果的農戶們說的，便自己試著做了一下，沒想到居然會這麼成功。大家也沒有深究，顯然是相信了田思思的解釋。
田思思命人將幾種口味的果酒分別取了一些運到福滿樓交給劉掌櫃，讓劉掌櫃跟酒保說了一下。酒保一點就通，直接將果酒放在了最顯眼的位置，一有客人上前必推薦自家釀製的果酒。
田思思時不時地往福滿樓跑，後來又教酒保怎麼調製雞尾酒，新奇的味道讓酒保有了更多的想法。
她還讓劉掌櫃找人在福滿樓的二層劃出一個空間來，與吃火鍋的地方剛好隔開，並加強了隔音效果，可以供人休閑品酒。