福滿樓每月都會推出一道新菜色，推出的果酒和雞尾酒又大受顧客好評。田思思深諳“饑餓銷售”的原理，又轉教給劉掌櫃。劉掌櫃覺得很有道理，稍一運轉便讓福滿樓的名氣越來越大。
福滿樓的崛起，顯然讓之前當鋪的主事人捶胸頓足，覺得出手得太快太容易。
他看著福滿樓天天人滿為患，連飯都吃不下，之後有類似傳言的典當物，都被主事人以福滿樓為戒，將價錢翻了好幾番。
這些事情田東家和劉掌櫃不知道，他們躲在小房間翻著福滿樓的賬，雙眼眯成了一條縫，嘴巴都快咧到了耳朵根。
田思思終於體會到了每天一睜開眼就有錢收的愉悅感。
她跟劉順說了福滿樓還要在各地開展業務，將招牌推廣出去，還要讓他做總管事。劉順聽得心潮澎湃，暗暗慶幸自己跟對了主子。
酒樓可以打探到千奇百怪的消息。劉順自從當上了福滿樓的掌櫃的，漸漸長出了一顆七竅玲瓏心，見人說人話，見鬼說鬼話。
他從各地來的遊客商人中了解到了不少各地的風情，又將可以發展成分店的各個地方都整理了詳細的資料，送到莊子與田思思商議。
田思思看著劉順滿腔激情，也被帶動了起來，提筆寫下不少新菜肴，又讓劉順鼓勵酒樓的廚師們積極推陳出新，敢於研製新品。
福滿樓的廚師們都是熱衷自己手藝的人，所以東家和掌櫃的一發話，大家也就不再暗暗躲起來研究。
他們一遍互相交流技藝，一遍等新菜色推出去後，積極收集客人們的意見。所有人的技藝都有了升華。大家在福滿樓不僅做得開心，而且賺得錢還多。
大家都知道了田東家和劉掌櫃的都是獎罰分明的人，也漸漸將福滿樓當成了自家酒樓，都盡心盡力地為福滿樓的發展出力。
隨著果酒的熱銷，福滿樓推出了果酒大禮包。眾多來永和縣遊玩的商人，看到福滿樓各種稀奇的果酒禮盒包裝，都會買些回去贈送親朋好友。
果酒率先在福滿樓打開名聲，又逐漸席卷永和縣和周邊的城市。
田三跟著漉水縣縣太爺的一個管事來到了永和縣辦事，剛進城門就聽到福滿樓的美名。
他們以前也來過永和縣，但是沒有聽說過永和縣有什麼福滿樓。
田三跟一個商戶打聽才知道，這福滿樓剛開張不久，不僅推出了各種新奇的菜肴，還有各種各樣的活動。在他們永和縣都以能到福滿樓擺席為榮。
田三想起他們漉水縣最近盛傳的果酒，好像就是這家福滿樓的。
田三和管事商量著等會兒把差事辦好了，再一起來這福滿樓嚐一嚐美食和果酒，看看是不是真的有說的那麼好。
反正他們是來辦公事的，本來就可以暗中吃點好的，到時就說是辦事的時候剛好到了飯點便請了幾個人吃飯就行。
田思思不知道田三準備來福滿樓吃飯，她正和劉掌櫃商量著分店的地點和裝飾。
現在福滿樓的席麵一層到四層都是不一樣的價錢。
一層的環境和桌椅相對比較普通，四方桌長板凳，價錢也就比較親民。客人大多是過路的旅客、附近的商戶，還有一些平民百姓。他們一進來就可以聽到說書先生的說學逗唱。
二層的桌椅質量明顯比一層好，價格會比市麵上高一點。二層有很多張圓桌，吃飯的多是家人和親朋好友，大家可以圍坐一起吃喝玩笑。
田思思讓木匠做了三種類型的圓桌。一種是完整的圓桌麵；一種是外圈帶有八個洞，可以分別放上八個爐子的圓桌麵；還有一種是內圈有一個大洞的圓桌麵，可以放上鴛鴦鍋。小二們可以根據客人們的需求，快速裝換桌麵，提高了空間的利用率。
二層另外隔開的一個品酒的空間，請了彈琴唱曲的樂師，客人們可以邊品酒邊欣賞樂曲放鬆心情，價格又是不一樣的。
三層和四層都是包廂，客人們要花的錢也更多了，檔次也越來越高。多是達官貴族，還有談生意的大商戶們提前預訂。