趙興家敲敲打打三天做完了擺攤用的擔子，趙老太太又去縣裏買了麵粉和肉準備擺攤用的食材
王氏這兩天已經熟練掌握了做鍋貼和餡餅的做法，每次一出鍋都被家裏人搶光
趙曉曉坐在院子的小板凳上搖著腿，捧著餡餅“這餡餅就是比包子好吃”
家裏的韭菜長好熟了，這一次準備的餡兒就是韭菜雞蛋餡兒和豬肉野菜餡
初步定價是鍋貼一文錢三個餡兒餅是兩文錢一個，利潤差不多有一半，大家都接受的起
準備工作都做完了，趙曉曉卻怎麼也睡不著，不知道這個時代的人能不能接受這種吃法
笠日清晨，趙興家挑著擔子王氏李氏拿著調好的餡料和麵團，加上還沒有睡醒的趙曉曉一行四人出發縣城
把攤子擺上趙興家就去交了，攤位費一天五文錢
王氏開始包餡餅和鍋貼 ，李氏生火，等趙興家回來第一鍋餡餅已經下鍋了
攤子前來了一位老者“好香啊，你們家這是做什麼呢？”
李氏看著有人詢問，趕緊上前招呼“這位客官，這是我們新研究出來的吃食餡兒餅皮薄陷大一口下去都流油，保準您吃完一個還想吃”
李氏還沒嫁人之前就在攤子上幫忙賣豬肉，可以說現在賣餡餅是得心應手，一點也不怯場
相比之下的王氏和趙興家在看到有客人詢問都不知道說些什麼還好李氏今天來了
老者摸了摸胡須，聞著味道是真香“哦，真有那麼好吃，這都什麼餡兒的呀？”
李氏笑眯眯地回道“有韭菜雞蛋和豬肉野菜餡兒的都兩文錢一個您要哪個？”
“那就各來一個吧”說完老者把錢遞了過來
這時候想起來還沒有買油紙，又匆匆忙忙的買了一刀油紙5文錢
“嗯，香，真是香啊”一邊說一邊走到他的攤子，這位老者是給別人寫書信讀書信的，平常都會買兩個包子吃，早就吃膩了
東市擺攤的人很多，賣胭脂水粉的，字畫古玩的，賣首飾的，也有賣各種小吃的大家手裏都有些錢
等香味越飄越遠，周圍擺攤的隻要是沒吃早飯的都來買一個嚐嚐，鍋貼賣的尤其好都賣2鍋了
“給我來一個韭菜雞蛋的”
“還有豬肉的嗎？給我拿5個家裏人都沒吃飯”
“哎呦，鍋貼太好吃了，這一鍋我都要了”
……
王氏負責打包，趙曉曉負責收錢，李氏負責做，趙興家負責看火，看有沒有沒給錢的
再經過賣了5鍋鍋貼，40張餡餅後，今天帶來的餡和麵已經沒有了
李氏坐在地上“哎呦，可累死我了”
趙曉曉給王氏錘了錘腰“娘，你累不累啊”