這陣仗,鬧得也太大了!
果然是丞相府邸,氣象不同,生生把她從前認為還挺講究的趙府廚房給徹底比了下去,可是話說回來,這沈府裏這麼多的做菜好手,輪得到她來一展手藝麼?讓她更是對沈緣這種莫名其妙的安排感到無法理解。
不論是穿越前還是穿越後,溫柔都沒能應付指揮過這麼多人,這時有些無措,略怔了怔才憋出一句話道:“大家繼續忙吧。”
話剛說完,所有人都齊唰唰的將目光從她身上挪開,掉轉頭又開始忙碌起來。
呃,怎麼有點領導視察的味道?她頭痛的揉了揉太陽xué,隨意走了幾步,想看看爐灶上煮的都是什麼,誰知她走到誰身邊,誰就把鍋shòu掀開,旁邊跟隨的主管廚子就介紹道:“這是拿jī鴨架子、豬骨、豬肘和豬肚熬的奶湯。那個是拿老母jī,火腿和gān貝熬的高湯,那邊還有鍋清湯……”
很好,很齊備,她都不知道自己還能做什麼了,正站在原地手托著下巴,望著竹筐裏的食材發呆,綠萼便借口有事要先走了,臨走前又告訴她那主管廚子是聖上賜的禦廚,需要什麼食材,盡管找他。
溫柔點了點頭,目送綠萼離去,回過頭來再看看那主管廚子,那個略有些禿頭的家夥正帶著一臉興味打量她,目光裏多少帶了兩分輕蔑的意味,還有三分疑惑,似乎想不明白她這樣的小丫頭,能有什麼出色的手段,竟讓沈丞相特地將她請來。
“咳—”溫柔掩飾著清了清嗓子道:“大人請先去忙吧,一會兒要用什麼,自然打發要尋你去。”她聽說過,禦廚也是七至九品的銜,就她這種平民,見了還不得不尊稱一聲大人。京都裏真要命,最不缺的就是官兒,估計鬧市裏落下一塊牌匾砸中三個人,除了一位是平民外,其他兩位肯定不是官,就是官親戚。
“姐姐,你打算做什麼?”小環見那主管廚子點了點頭背手踱步離開了,才敢輕聲開口。她對溫柔的手藝很有信心啦,可是畢竟人外有人,天外有天,她還是有點擔心溫柔做出來的菜色,不一定能在沈府裏出彩兒。
“隨便做啦!”溫柔這會倒是想通了,用不著刻意去施展手藝,反正她來這兒,隻是為了解決麻煩,又不是為了討賞,做得太好了,反倒麻煩。說著,她想到什麼菜色便張口報出需用的食材,讓小環和葉昱挑撿了來,先清淨預備下,這才按著各種菜做起來費時的長短,依次動手。
那主管廚子雖走開,但是對溫柔的一舉一動頗感好奇,站得遠遠的,還不時留意著她這邊的舉動。見她將一隻肥鴨宰殺清洗,在沸水中燙去腥汙後,塞入了一隻加了些清水的陶罐內,隨後在罐子裏撒上幾種調味料,又將新鮮的櫻桃放下,封嚴罐口,放到盛了水的鍋裏去,蓋上鍋蓋拿文火慢慢煨著,就不再理會,轉身人去剔鴨掌了。
他不禁嗤笑了一聲,覺得這小丫頭也沒多大能耐,殺鴨子倒是手腳利索的很,可是這種清燉肥鴨,簡直就是廚藝入門級的菜色,即不需要刀工,又不考較火候,誰不會做?於是再無興趣多看,隻將手下的幾個廚娘指揮得團團轉,自己也挽起袖子,打算好好的一展身手,讓沈丞相知道自己的廚藝比這種野路上來的廚子要高明得多。