第23章 與吃相關的一天(1 / 2)

“又是陽光普照的一天呐!”大清早青竹站在院落裏伸懶腰。

碧藍的天空,風輕雲淡,至少目前看來又是一個好天氣呀。

“青竹叔,您起了?”王家小夫妻早已在灶台間裏忙活著早飯了。

“嗯,今天有什麼好吃的呀?”青竹也是聞聲走進了灶台間。

王小斌在爐膛口添柴燒火,王家媳婦則是推著一個小磨盤。

“你這憨貨,怎地讓你媳婦兒幹這樣的重活?”青竹笑罵一句,接過王家媳婦手中推磨的手柄,推動磨盤轉了起來。王小斌隻是咧嘴一笑,繼續燒著火,那爐膛裏的火光照在他的臉上,顯得他更憨了。

“王家媳婦兒,你這豆子泡得好呀,泡得透,卻一點兒都不泄勁兒。”青竹對那憨貨是有些無語了,轉而跟王家媳婦聊了起來。

“您太過誇獎了,我這就是鄉下婦人的小伎倆,哪兒比得了您巧奪天工的手藝人,您看您打的這竹篩盤,往這桶兒上一架,豆漿能過,渣渣就都留在了上麵了,比用紗布濾得還幹淨。”王家媳婦指著磨盤邊的一個竹篩盤說道。

“哈哈,侄媳婦你這就說對咯,別說篩豆漿,就是做到滴水不漏也未嚐不可呀。”

見有人誇獎自己的篾匠手藝,青竹也是有些得意。

灶台間有說有笑,不多時,豆漿、油餅、包子、清炒時蔬、小鹹菜,就都擺上了桌。

柳如風先一步走進了灶台間,那邊的王老漢兒跟小毛頭也起來了,爺孫兩人用引來的山泉水洗漱一番,走進了灶台間,打算吃早飯。

“阿媽,今天飯飯香!”小毛頭一走進來就跑到他媽媽麵前。

“確實,今天早上做了什麼吃食呀?怎會有如此的香氣?”王老漢兒也是疑惑問道。

“老爹,青竹叔今早炒了一個小菜兒,可香了,你快來嚐嚐!”王小斌趕忙把他老爹叫到餐桌前。

“噢~”王老漢兒坐在桌前,向桌上看去。就見三兩小菜在前,旁的都是常見的吃食,隻有一盤兒有些難以分辨。這菜看起來細膩油潤,金黃鬆散,鋪攤在白瓷盤中,其間還有點點白色顆粒,配上幾顆碧綠的蔥花,倒是非常誘人食欲。

王老漢兒拿起一個勺子,舀了半勺吃進嘴裏,“嗯?似肉非肉,入口滋潤細嫩,細細咀嚼富有嚼勁,隱隱有異香,加上鬆軟的口感,這倒是為何物呀?”

王老漢兒品了許久,卻始終無法確定是為何物。

王小斌在一旁咯咯直笑。

“爺爺,要吃,要吃!”小毛頭也是爬上他爺爺的腿,嚷著要嚐。

“阿爸,這是青竹叔炒的豆渣!”還是王家媳婦兒揭開了謎底。

王老漢兒不敢置信地看向青竹。

“這確實是豆腐渣。”青竹也是沒賣關子。

“可是這味道,一點兒都不像呀?”王老漢兒還是有些覺得奇怪。

“豆渣瀝幹水分,取雞蛋黃與之混合,把蛋白炒熟切碎,用豬油和菜籽油兩種油一起炒豆渣和蛋黃,炒到鬆散,再放入蛋白碎,最後調味,加蔥花翻炒出鍋即可。”

青竹直接告訴了王老漢兒烹飪的方法。

王老漢兒聽完,又舀了半勺放進嘴裏,然後感歎:“平凡無奇的食材,甚至是經常被丟棄的下腳料,沒想到用對了方法,也能變成如此美味!”

眾人一邊聊著,一遍坐下吃早飯。

“小斌,等會兒你可有時間幫我跑一下劉家?”青竹放下碗筷問道。

“青竹叔,啥事,你說。”王小斌快嚼了幾下,把口中食物咽下,然後應到。

“你幫我帶句話就行,就說之前答應之事,月後朔十可行。”青竹交代了一句話。

“好的。”王小斌點頭答應,然後繼續幹飯。

“老弟,是要幫劉家解決那個問題了嗎?”王老漢兒轉頭問青竹。

“嗯,有些事情,終歸是要完結的!”青竹點頭。

“好,好,好。劉老頭一輩子都在為這事兒憂擾,此番若是真能成功,對他也是一樁大大的好事呀。”劉老頭見青竹願意出手幫老朋友的忙,也是很高興。