“小妹？來來來，今天新到了二兩牛肉，我買下來叫後廚做了吃，好久沒一起吃頓飯了。”
莫忘揚起笑，把外甥拽進來。
轉頭發現付夢靈也跟來了，就順便跟她請一個時辰的假，再點五道好菜：“現在就要，麻煩黃師傅了。”
付夢靈張了張嘴，想問那人是誰，莫忘當她沒聽清，又重複一遍：“快去吧，錢我一分不會少你的，公是公私是私。”
付夢靈再想問，人已經拉著孩子去裏間桌上等著了，她氣得重哼一聲，跺跺腳去後廚報菜。
報完菜也不走，故意要看莫忘出糗：“黃師傅，你多放些番外來的紅椒，客人說無辣不歡，就好這一口。”
黃師傅哪會疑她，一股腦把辣椒全倒進去，滋出來的鍋氣嗆得人鼻涕眼淚花花的，外麵堂食的客人也被熏得受不住，噴嚏打不停。
曆經萬難，五道菜成功上桌。‘’
莫梨看到熟悉的辣椒，夾了一筷子，對上輩子出身湘省的她來說，這就是毛毛辣。
自從來到這邊她就沒吃過重口味的，今天可算是解解饞。
她身邊的李穆朝辣椒伸筷子，莫梨可不敢讓他嚐試，趕緊夾塊牛肉在茶裏涮了涮才放到他碗裏：“你吃這個，菜太辣了，小孩子不能吃。”
莫忘眼眶都紅了，抬手一直抹淚：“這個黃師傅怎麼回事，打翻了番椒筐子嗎？小妹你可真行，吃了幾個都沒事。”
莫梨笑了笑，這才哪到哪，小米椒拌飯對她來說都是常規操作。
吃了一會，她問起這次來的目的：“二哥，這家酒樓每日需要的大蒜量大嗎？”
莫忘抬起頭，吸吸鼻子：“不大，平均每日消耗五斤，最多九斤，我在府城看到人家肉菜裏少不了九粒蒜增味增香，但永業鎮這小地方一沒什麼好菜，二沒多少客人舍得花錢下館子，點隻燒雞就算不錯了。”
香悅酒樓的燒雞味道一般，要不是看著多少是塊肉的份上，買的人也不會太多。
付夢靈不知道在外麵聽了多久，“啪”地一聲，推門進來。
上來就指著莫忘的鼻子罵：“你竟然這樣貶低我家酒樓，什麼叫沒什麼好菜，這桌上的燒雞、小炒黃牛肉、紅燒茄子、油炸酥肉、燉豆腐哪一樣不好吃？你要是不說出個所以然來，今天你就拎包袱走人吧，我們酒樓容不下你這個吃裏扒外的。”
莫梨一頭霧水。
不過從她話裏倒是聽出來這人的身份，但管她是這酒樓的誰，也不能隨便闖進來罵人吧。
莫梨站起來：“香悅酒樓就這樣對待客人的？那是不是以後誰要是來這吃飯談事，你都要進來指責點評兩句？”
付夢靈轉過頭看她，眼中布滿血絲：“你是誰啊？我這沒你說話的份！”
莫梨皺緊眉，正要懟回去，莫忘忙拉住她：“小妹，她年紀小，容易暴躁衝動，別和她一般見識，坐下接著吃。”轉頭再看向付夢靈：“我剛才何時提到香悅酒樓四個字了？還有，我這兩個時辰不幹活，就是你的客人，賓至如歸是你這樣嗎？”
付夢靈這會兒快把頭埋進脖子裏了，剛才聽到先生喊這女娘小妹，她就知道自己誤會了。
真不該昏了頭衝進來說胡話，不該貼在門口偷聽，更不該衝客人大小聲，她真的知道錯了。
莫梨看二哥幾句話把人罵哭，就不管了。
隻有李穆認真地說：“你們別說了，姐姐都哭了。”
莫梨摸摸他的頭，這孩子實誠良善。
付夢靈想明白了，也不扭捏。
當麵道歉：“先生對不起，是我太衝動了。”又走到莫梨麵前，語氣真誠：“還有這位女娘，都怪我說話總不過腦子，給您賠罪，這碗茄子就當我請的吧。”
莫梨看向那盤茄子，她夾一塊嚐了嚐，茄子一股水味，應該是用水焯過燉出來的，味道一般，也就是普普通通的燉豆腐，說不上難吃，也說不上好吃。
茄子不用蒜末，就失去了靈魂。
腦中突然靈光閃過，她想到售賣大蒜的途徑了，隨即把筷子放下，莫梨饒有興致地看向付夢靈：“小娘子剛才讓我二哥點評這幾道菜，是真的想知道不足之處嗎？”
付夢靈正色道：“這是自然，香悅酒樓本是永業鎮第一酒樓，可前年搬來了一家白鶴樓把生意搶了大半去，今年又走了一批，我也叫人去買過他們家的菜，但就是研究不出來其中的差別，眼看著生意一年不如一年，我爹都急白了頭。如果你能幫我，我付家大娘定會重禮答謝。”
莫梨雙目平視：“我不要重禮，你隻需要跟我簽訂協議，菜譜中需要用到的食材優先買我提供的就行。”
莫忘也是笑，他小妹那舌頭從小就刁，本是塊幹廚子的料，可爹不肯，連鍋鏟都舍不得讓小妹碰，菜不會做，但能辨是真。兩個女娘忙著說話，看他外甥吃得多認真，嘴都辣腫了，還嗦著氣往嘴裏塞。