我現在做了老師，經常被企業請去作培訓，一想到老爺子這句話，就有點心虛。現在，知道了海底撈的培訓，我更心虛了。
海底撈大學
2010年6月，海底撈正式創辦了自己的培訓學校，海底撈把它稱為海底撈大學。海底撈的員工更直接，幹脆把這所學校稱為“海大”。真有氣魄!
聽說海底撈要辦大學，我既高興，又期盼。高興，是因為我是海底撈的粉絲；期盼，是因為我想看看這所大學能辦成什麼樣？在“海大”開學的當天，我給“海大”寫了一封賀信。
人為什麼要上大學？因為要學更多的知識。人為什麼要學更多知識？因為知識能讓人的素質更高、能力更強。人為什麼要素質更高、能力更強？因為素質高、能力強的人，對社會更有用。人為什麼要對社會更有用？因為對社會更有用的人，賺錢更多。
人為什麼要賺錢？因為錢能帶來幸福。
對嗎？錯！
錢不能帶來幸福，那些有大把錢的富二代們未必幸福；賺錢才能給人帶來幸福。人家把自己的錢心甘情願掏給我們是對我們能力的承認，因此，讓社會承認才是幸福！
所以大學的真正目的應該是增加人的幸福感！
可惜，這個目的被很多大學忘記了，它們隻注重知識的傳承，忽視了能力的培養。於是，這些大學每年源源不斷地製造出那麼多不幸福的畢業生—畢業就失業。
人不幸福，對別人不會友善。海底撈員工為什麼對顧客那麼友善？原因就是海底撈的員工更多地受到了顧客們的承認—他們排隊等著給我們掏錢！從這個意義上說，海底撈已經是中國餐飲業的一所學校。這就是為什麼那麼多同行挖海底撈的人，因為這所學校的“畢業生”能力強！
然而，商場向來是不進則退的戰場。如果海底撈學校的畢業生在今天的競爭中可以取勝，明天的競爭需要的就是海底撈大學的畢業生了。我想這可能是海底撈創辦這所大學的初衷。
企業草創初期更多需要的是勇氣、熱情和個人，然而要想建成能抵禦風雨的巨輪還需要製度、流程和團隊。我衷心希望海底撈大學能成為建造海底撈巨輪的船塢！
海底撈的花木蘭
我曾經奇怪為什麼美國迪斯尼樂園把中國那麼古老的花木蘭故事拍成動畫片？後來想通了，一定是男扮女裝的木蘭從軍感動了迪斯尼。迪斯尼的市場是全世界，這個導演一定相信花木蘭也能感動全世界。
他為什麼相信花木蘭能感動全世界，因為花木蘭幹了不應該由她幹的活兒——參軍打仗。
可是花木蘭帶給中國人的感動遠遠不如帶給這位美國導演的，因為中國人早已習慣女人撐起半邊天。公元690年唐朝就有了武則天女皇，美國到1920年才允許婦女參加選舉。
中國女人的能幹是真正的牆裏開花，牆外香。
海底撈裏有很多現代版花木蘭，這些女人把孩子和老公留在家鄉，一個人出來打工賺錢。
西安二分店的翁紹瓊是一個年輕的母親，她說：
“2003年8月，我和同鄉的劉姐一同踏上去西安的列車，車窗外是為我送行的丈夫和女兒。車慢慢啟動了，在那一瞬間，我的眼淚嘩嘩地流了出來，怎麼也禁不住，嘴裏一句話也說不出，大腦就像幾歲的孩子，茫然不知所措。隻聽見窗外女兒大聲哭喊著：我要媽媽……
“車開始加速，女兒在爸爸懷裏拚命掙紮，似乎想要掙脫爸爸的大手，再讓我抱抱。這時丈夫也神情黯然，低下頭抱著女兒哭了。
“車越來越快了，我的心越來越難以平靜。生活迫使我不得不背井離鄉，離開我最親最愛的人。西安，我離你越來越近了，海底撈究竟是怎樣一個地方？會有怎樣的一群人？我的命運會怎樣？我心裏一片茫然。
“可是我堅信，既然我選擇了這條路，我就會踏踏實實走好每一步。因為總有一天，我會自豪地告訴女兒和丈夫，我沒有讓你們失望。今天的分別是無奈的，我將以百倍的信心迎接挑戰，我期盼我們的明天會更好！”
翁紹瓊是不是花木蘭？
北京四店的何瓊豔是一個把孩子扔在家，和老公一起出來打工的母親。她說：
“我左盼右盼終於盼到休年假了，我們家離北京很遠，來回坐火車要6天。休假的頭天晚上，我像吃了興奮劑，翻來覆去地睡不著覺。心裏想，假如時間能加速該有多好。我總在想去年來北京時，小女兒還小，連爸爸媽媽都叫不清，不知現在變成什麼樣了。還想象我進屋後，見到年邁的父母，喊爸媽的那一瞬間。這種感覺在我腦海裏不知重複了多少遍。