一個社員嗑嗑煙袋鍋，望望在場的“頭頭腦腦”，磨蹭了半天才說：“你們現在不定死，誰曉得秋天會不會又要多征。要是那個時候，把我們的口糧又擠掉了，自留地的收成也頂口糧，結果還是我們落空。”顯然他心有餘悸，又想得周全。社員們又是一陣讚同聲。
周恩來看看在場的地委、縣委和公社的負責人，那目光是在征詢他們的意見，見沒人反對，他便說：“我可以保證。分下去的自留地不要再收回了，再不要拿自留地頂口糧指標了。”
社員們頓時眉開眼笑。
回到住處，周恩來忙著整理幾天來調查的情況，一直工作到5月7日淩晨3時。
這天之前，毛澤東剛從杭州到達上海。他是為5月15日召開中央工作會議，再次南下的。他要繼上次廣州會議再次研究農村問題，包括反映強烈的食堂問題、糧食問題、供給製問題。5月6日淩晨時分，他披衣起床，提筆給四川省委第一書記李井泉和正在那裏調查的農機部長陳正人寫信，要求各中央局，各省市區黨委第一書記下苦功夫去農村認真做調查，並和他隨時通信。毛澤東頗為動情：“井泉同誌：你為什麼不給我寫信呢？我渴望你的信。你去調查了沒有？
……信隨便寫，不拘形跡。這半個月希望得到你們一封信。如果你們發善心，給我寫信，我準給你們寫回信。……你們來信，用保密電話直達我的住處及火車上，勿誤為要。”
當毛澤東的信發往各地的時候，周恩來的電話來了：“主席，您給李井泉、陳正人的信6號早上我就看到了。我在邯鄲武安縣伯延公社，現在已經有5天了。”
“恩來，那裏的情況如何？”毛澤東關切地問。
“現在有下麵四個問題簡要地向主席彙報一下：一、食堂問題。絕大多數甚至於全體社員，包括婦女和單身漢在內，都願意回家做飯。我正在一個食堂搞試點，解決如何把食堂散好和如何安排好社員回家吃飯的問題……”
周恩來談的另三個問題是：
二、社員不讚成供給製，隻讚成把五保戶包下來和照顧困難戶的辦法。現在社員正在展開討論；
三、社員群眾迫切要求恢複到高級社時評工記分的辦法，但是已有發展。辦法是：包產到生產隊，以產定分，包活到組。這樣才能實現多勞多得的原則。因此，這個辦法勢在必行。隻有這樣，才能提高群眾的生產積極性；
四、邯鄲專區旱災嚴重，看來麥子產量很低，甚至有的顆粒不收，棉花和秋季作物還有希望。目前最重要的問題是恢複社員的體力和恢複畜力問題。
毛澤東在秘書整理的電話記錄上寫下批語：此報發給各中央局，各省、市、自治區黨委參考。隨即，中共中央將周恩來這個報告轉發各地。
5月下旬至6月上旬，經中央工作會議討論，在下發的《六十條》修正草案中，正式取消了部分供給製和公共食堂。
周恩來“賭酒”：幹三杯，增加外調糧三億斤
1961年9月17日，周恩來在廬山參加中共中央工作會議後，在主管農業的副總理譚震林和主管政法工作的副總理羅瑞卿的陪同下，來到省城南昌視察。
盡管經過一天的跋涉，周恩來的精神很好，興致極高。一路上，他看著窗外的景色，感慨萬千：“從八一起義到現在，已經整整34年了，早就想到南昌看看，就是騰不出時間。這次給了我舊地重遊的機會，我要住幾天，好好看看這座城市的變化。”
18日晚，周恩來一行同江西省委負責人楊尚奎、劉俊秀等共進便餐，邊吃邊談工作。周恩來又說到糧食問題：“你們不是有個《江西是個好地方》的歌子嗎？這個歌兒不錯，江西確實是個好地方，三麵環山，還有鄱陽湖，既是魚米之鄉，又是革命老根據地。這些年，你們工作抓得不錯，糧食也比較多嘛！”
“總理，我們工作做得還很不夠。”楊尚奎等謙虛地答道。
長期負責農業生產的省委書記處書記劉俊秀比較活躍，他站起來，將酒杯高高舉起：“南昌是總理領導八一起義的英雄城，人民解放軍的誕生地。總理離開南昌34年了，今天到南昌視察工作，我們心裏格外高興，為總理的健康敬一杯酒！”
劉俊秀說出了大家的心裏話，都一齊叫好，請總理喝下這杯酒。
周恩來也很高興，他站了起來，雙手交叉抱在胸前，隻是不拿酒杯。像以往一樣，他不談南昌起義，更不談自己在其中的功績，要談就是談失敗的教訓。今天他也轉移了話題：“江西對國家的貢獻是大的，特別是這幾年困難時期，又多支援了國家糧食，應該受到人民的表揚。”他的目光裏含著一種欣賞，又暗含著一種機智。他轉向劉俊秀，話裏有話：“俊秀同誌，你要敬我一杯可以，但得有個條件！”
劉俊秀對周恩來的酒量早有耳聞，他以為周恩來要和他一杯接一杯地幹，他有些緊張，忙問：“什麼條件？”
周恩來叫服務員拿酒來，親自斟上一杯茅台酒。這下劉俊秀也以為“壞了”，總理與他叫上勁。等到周恩來一開口，他更加為難了。周恩來說：“咱們倆幹一杯酒，要增加外調糧食一億斤！”
“如果幹兩杯呢？”
“那當然是增加兩億斤了。我們幹三杯，就增加三億斤，你看好不好？”
在江西素以豪爽出名的劉俊秀一聽，舉杯的手變得沉重起來。他十分清楚要拿出一億斤糧食的難度。他喃喃道：“總理啊，國務院給我們的外調糧食任務12億斤，我保證一粒不少，堅決完成。要再增加三億斤就是15億斤了，怕有些困難啊！……”