大年三十那日，整個屋裏的人天還沒有亮就起來熱灶做飯。
葉清菱和張曉敏也起了個大早， 兩個人商量好了一起過年，還加了一個強行加入的嚴於鼎。
嚴於鼎天剛亮的時候拎著一隻大鵝來了，大鵝被他抓著翅膀，長脖子不停地往嚴於鼎身上啄。
嚴於鼎惱了，一把掐住它的脖子，另一隻手抓它的翅膀，就這麼來了。
葉清菱看著他的樣子很是好笑：“前兒不是才拿了兩斤五花肉來，怎麼今兒又抓了個大鵝？”
嚴於鼎：“我看大俊家的大鵝養的又肥又大，不燉了可惜。”
張曉敏嘲笑道：“你自己貪吃便罷了，可別賴人大鵝長得肥碩。”
又把嚴於鼎支去殺鵝。
嚴於鼎一副天塌下來的表情：“大姐你可饒了我吧，讓我殺鵝？你確定我不會被她啄死？”
沒見他到現在都沒有鬆開掐住大鵝的手麼。
張曉敏沒好氣的翻了個白眼：“你真是幹啥啥不行，吃第一名。”
張曉敏讓嚴於鼎抓著大鵝，拿了一把刀兩個人殺鵝去了，剛走出去沒多久，就聽到大鵝和嚴於鼎的尖叫聲以及張曉敏叱罵嚴於鼎的聲音。
葉清菱聽著這熱鬧勁兒，無奈失笑，燒水拔鵝毛。
隔壁幾家廚房裏一早就開始煮東西，空氣中彌漫著一股濃重的肉香味兒。
葉清菱則去殺魚，張曉敏有了電魚的機器後，抓到大魚的概率也高了，拿了一條三斤大的魚來，又把分得的肉割了一斤來，另外還有一些曬得菜幹什麼的。
不過葉清菱沒有要，菜幹這些她比張曉敏隻會多不會少。
昨兒夜裏她鹵下的豬頭肉、豬耳朵在鹵水中浸泡了一晚上，小火煨著，散發著濃鬱的香味兒。
葉清菱用筷子戳了戳，筷子很容易戳下，表明豬頭肉已經軟爛了。
葉清菱將鍋裏的豬頭肉撈起來，豬耳朵切條，豬頭肉切塊，鹵好的豬頭肉切片擺盤，又調了一個蘸料擺好。
嚴於鼎被張曉敏嫌棄地趕回來打水拔鵝毛，葉清菱道：“大鵝不容易燉，咱們上午煮下，到了晚上吃正好。”
嚴於鼎於做吃的上什麼都不懂，自然什麼都聽葉清菱的。
隔壁謝朝端了一個大碗過來，碗裏放著三個骨頭，“王婆說按照茶源大隊的規矩，大年三十早上都要啃骨頭，特意讓我送過來的。”
葉清菱幾個沒有聽說過這樣的規矩，不過看著那大骨頭上滿滿的肉還有那誘人的香味兒也忍不住想吃。
“你等等。”葉清菱接過大海碗，將碗換了下來，洗幹淨後將剩下的鹵肉分了一份出來。“鹵豬頭肉和豬耳朵，下酒正正好。”
等謝朝離開後，葉清菱喚了張曉敏和嚴於鼎：“王婆送來的，趁熱吃。”
說著就先拿起一塊骨頭啃。
這年頭沒有冰箱，家裏的肉類大多是用鹽巴醃過，這樣可以保存更久一些。
這個大筒骨明顯是用鹽巴醃過，煮出來的骨頭帶著一股特有的鹹香，而肉又不會太鹹，葉清菱啃得很是過癮。
另外兩個人也是。
嚴於鼎是個不會幹活了，張曉敏嫌棄他礙手礙腳，葉清菱也頗為嫌棄，將剩下的一部分鹵肉分了兩盤，讓他送到聶先勇家和聶先友家裏。
三個人過年，葉清菱煮了不少菜。
有小雞燉蘑菇，一大盆酸菜魚，一大海碗紅燒肉，辣炒小河蝦，冬筍魚丸鮮湯，鹵肉拚盤，清炒菜薹（tái），最後是一道蒜苗炒蘑菇。