②要養成良好的飲食習慣。不同食物中所含的營養成分不同,含量也不等。有的含這幾種,有的含那幾種;有的含量多,有的含量少。所以,應當吃得雜一些,不偏食,不忌嘴,什麼都吃,養成好的膳食習慣。
③應避免各種食物被汙染。食物從其原料生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售直至食用前的整個過程中,都可能不同程度地受到農藥、金屬、真菌毒素以及放射性元素等有害物的汙染,從而對人類及其後代的健康產生嚴重危害。因此,孕前夫婦在日常生活中應當重視飲食衛生,防止食物汙染。應盡量選用新鮮天然食品,避免服用含食品添加劑、色素、防腐劑物質的食品。蔬菜應吃新鮮的並要充分地清洗幹淨,水果應去皮後再食用,以避免農藥汙染;盡量飲用白開水,避免飲用各種咖啡、飲料、果汁等飲品。在家庭炊具中應盡量使用鐵鍋或不鏽鋼炊具,避免使用鋁製品及彩色搪瓷製品,以防止鋁元素、鉛元素等對人體細胞的傷害。
(3)孕前宜吃的食物。
①水果。多吃水果對大腦的發育有很大的好處。胎兒在生長發育過程中,細胞不斷生長和分裂,需要大量的熱量和蛋白質,但合成細胞的每一個步驟,都需要大量天然的有機化合物來促成,這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。所以,經常食用水果的人,體內是不會缺乏維生素的。
②小米、玉米。每100克小米和玉米中蛋白蛋、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B(1下標)及維生素B(2下標)的含量,均是大米、麵粉所不及的。營養學家指出,小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。
③海產品。海產品可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素,對於大腦的生長、發育健康,防治神經衰弱,有著極高的效用。
④芝麻。《本草綱目》中說芝麻具有“補氣、強筋、健腦”的效果。黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵,同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸,這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成分,必須隨時進行補充。
⑤核桃。核桃的營養豐富,其中脂肪占63%~65%,蛋白質占15%~20%,糖占10%左右。據測定,每500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值,特別是對大腦神經細胞有益,其他如磷、鐵和維生素A、維生素B(1下標)、維生素B(2下標)等營養成分也含量比較高。
⑥黑木耳。每100克含糖量高達65.5%,含鈣量高於紫菜,含鐵量高於海帶。所含膠質可以把殘留在消化係統的灰塵和雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能。木耳還具有滋補、益氣、養血、健胃、止血、潤燥、清肺、強智等療效,用於滋補大腦和強身,還可以和其他菜肴配合烹調。黑木耳燉紅棗,具有止血、養血之功效,是孕、產婦的補養品,木耳黃花菜共炒,可收到補上加補之效。
⑦花生。花生具有極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生米產生的熱量高於肉類,是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。花生中還富有各種維生素、糖、卵磷脂、人體必需的精氨酸、膽堿等。孕婦可經常食用花生仁(其紅衣可治療貧血,不可拋棄),與大棗、桂圓肉、糯米煮食。
(4)普通型人的飲食原則。原則上食物沒有限製,但為了使身體更健康,並能過健全的生活,要注意以下幾點。這對防止身體功能失去平衡也很有效。
①用餐時要注意情緒,不要邊吃邊想工作,應保持愉快的氣氛。例如在桌上放著喜愛的花做裝飾,或吃最想吃的食物等。
②事前已知將會忙碌,或有過分疲勞的傾向,就應避免吃辛辣等刺激性食物,可以以湯為主,如此不但恢複得快,也能預防疲勞。
③將盛產期的水果連皮製成果汁,每次服用100~200毫升,早晚飲用2次。
④早餐和午餐應盡量多吃,晚餐則少吃一點。睡前3小時不吃東西,那麼隔天早上起床時,腦子會清醒。
⑤吃飯時,應恪守細嚼慢咽的原則。
(5)肥胖型人的飲食原則。若是你期望一個健康優良的寶寶,請在妊娠前不要過胖。若你已是肥胖的體形,請按照以下的飲食建議,盡快采取措施。
過去吃得過量的食物,留在體內成為不必要的東西,所以應避免過量的飲食,並減少營養價值高的食物。
要攝取可使身體冷卻的食品,使新陳代謝旺盛,這是很重要的。另外,要調整排便的功能,將多餘的廢物排出。
食物必定要細嚼慢咽,不要因肚子過餓而狼吞虎咽。
①有效的食物:
生食:生蔬菜、蘿卜泥、土豆、豆腐、青菜、水果、食用蔬菜汁、生魚片。
酸的食物:醋拌菜、酸梅、檸檬、橘子類等。
其他食物:蕎麥、海藻類、白菜製的泡菜、大芥菜、南瓜、牛蒡、木耳、竹筍。
②應少吃的食物:
油膩的食物:油炸類、炒菜、肥肉、奶油等。
③盡量避免吃的食物:
甜食:砂糖、點心類。
烤焦的食物:鍋巴、烤魚、烤肉。
辣的食物:山芋菜、薑、辣椒、胡椒、咖喱。
其他:蔥、紅蘿卜、火腿肉、香腸。
注:可食用以鋁箔蒸的食物,人造油如奶油、香油、沙拉油可食少量,不論是煮菜、湯類,都應以淡味為宜。
(6)神經質型人的飲食原則。現代社會中,沒有工作的未婚女性已不多見。職業婦女由於工作過度勞累,人際關係緊張,社會壓力大的原因,極易產生精神狀態不穩定的現象。神經質型的人精神狀態不穩定,所以不要吃有刺激性、有興奮作用和會破壞神經平衡的食物。
吃飯前,一定要先躺下來休息10~30分鍾,然後對耳朵做指壓,並讓眼睛得到充分的休息。另外不要讓肚子太餓,也不要暴飲暴食。