【保精湯】遺久則玉關不閉。精盡而亡。世人往往用澀精之藥。所以不救。倘於未曾太甚之時。大用補精補氣。何
至於此。芡實真山藥（各一兩）蓮子（五錢）茯神（二錢炒）棗仁（三錢）台黨（一錢）水煎服。先將藥湯
飲之。後加白糖五錢。拌勻。連渣同服。每日如此。不須十日。即止夢不遺矣。
（圭按）此方安神固精。而稍兼滋補。久遺體虛。長餌此方。確極佳妙。
【盜汗】蓮子真浙江黑棗（各七個）浮小麥馬料豆（各一合）水煎服。數次全愈。其效如神。
【神仙鴨】治勞傷虛弱。無病食之。亦能健脾益精。功效甚大。烏嘴白鴨一隻（去淨毛破開去腸雜不可用水或用白
毛老鴨亦可）南棗（四十九枚去核）白果（四十九枚去殼）建蓮（四十九粒去心）人參（一錢）陳甜酒（三
杯）好醬油（二杯）各放鴨肚內。不放水。瓦缽裝好封緊。蒸爛為丸。陳酒送服。
（圭按）此方健脾固精。滋陰清熱。肺勞。遺精。皆頗相宜。以上五方。為餘覽鮑氏驗方新編時所抄存。（一）為
補血劑。（二）為化痰劑。（三）為固精劑。（四）為斂汗劑。（五）為滋補劑。藥既平正無。方之應用亦廣。故為轉
載於此。洵家庭間之藥籠也。
（十二）清道光梁晉竹秋雨庵隨筆載。“諸城劉文正相國。食量倍常。蓄一青花巨盎。大容數升。每晨以半盎白
米飯。半盎肉膾。攪勻食之。然後入朝辦事。過午而退。同時尹望山相公。但食蓮米一小碗入朝。亦過午而退。然兩
公同享盛名。並臻耆壽。此如宋張仆射齊賢每食啖肥豬肉數斤。夾胡餅。黑神丸五七兩。而同時晏元獻清瘦如
削。止析半葉餅以筋之。撚其頭一莖而食。後亦並享遐齡。”圭按四公賦稟特異。不能以常情衡之。然食量過
多過少。皆非衛生之道。據霍伊芳特氏所定之保健食物。謂中等壯年而操中等之勞動者。每日須給與蛋白質一
一八克。脂肪五六克。含水炭素五○○克。方為適當。但欲將每日所進菜飯。精密估計其所含之營養分。使之適
如上數。不但為事實上不易辦到。抑且無甚意義。大約吾人食物。以糙米。麩麥為主。輔以少量之肉類。蛋類。乳類。
鮮蔬。水果。日進二三餐。每餐以八分為度。則營養既不虞缺乏。而胃腸亦常保健全矣。
（十三）西湖名勝甲天下。而醋溜魚之名。亦與西子湖並傳。遐邇鹹知。凡來杭垣遊覽西湖者。莫不一嚐醋溜魚
之美味焉。考此物係宋五嫂遺製。烹調得法。味頗不惡。番禺方橡坪孝廉有詩詠之曰。“小泊湖邊五柳居。當筵
舉網得鮮魚。味酸最愛銀刀繪。河鯉河魴總不如。”醋溜魚係鯇魚和醋製成。鯇。補胃。肥健人。縱不如鰻鱺鰣魚
之富滋養。補虛勞。但消化迅速。味清不膩。較諸獸肉。固勝一籌。病患老幼。食之鹹宜。
（十四）偶閱浙江新聞千秋副刊載有張君何首烏之考正及虛偽一文。因憶民十七在上海中醫專門學校任
教時。曾聽顧惕生先生演講肺癆病之食養療法。顧氏嚐患肺勞。以中藥調理獲愈。其子亦患是病。延西醫療治。
卒不救。故其演詞頗揚中抑西。其實肺病無論中西。僉乏特效藥。全賴調養得宜。方能漸愈。調養之道。中醫不及
西法完美。顧氏因愛子夭折。悲憤之餘。遂謂西醫不善治癆。其言雖失之偏激。但演詞中所舉治癆方藥。碓屬經
驗有效。彌覺珍貴。爰為移錄如下。以便病肺諸君酌量製服。“日人又盛稱何首烏治癆。鄙人亦嚐試服。首烏與
六味丸之主藥地黃。皆含鐵之有機體物。服首烏之法。每首烏一斤。加茯苓半斤。咳者加五味子半斤。欲求子者
加枸杞半斤。中藥不但令人愈病。且令人有子。斯為奇也。初服即健啖倍常人。苦粳米飯不耐饑。須糯米飯方能