正文 第97章 冬季女性腸胃全麵保養(1 / 1)

寒冷的冬季,女性想要腸胃好,應該怎麼吃呢?冬季,偏於陽虛的女性食補要以羊肉、雞肉等溫熱品為好。偏於氣陰不足的女性食補要以鴨肉、鵝肉為好。《隨息居飲食譜》中指出:鴨肉滋五髒之陰,清虛勞之熱,補血行水、養胃生津。

每年一到立冬,就標誌著冬天真的到了,冬日漫漫,正是進補的良好時機,因此,家庭的餐桌上都少不了進補食物。也許有人會問,什麼食物最適合在冬天食用,對人體最有益?在冬天想要食補,最能發揮保健功效的莫過於“黑色食物”。

傳統養生十分注重天時、地利、人和。黑色食物如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑葚、魔芋、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等,之所以適宜在冬天食用,是由天地人之間的關係所決定的。在與人體五髒配屬中,內合於腎,在與自然界五色配屬中,則歸於黑色,腎與冬相應,黑色入腎。祖國醫學認為,腎主藏精,腎中精氣為生命之源,是人體各種功能活動的物質基礎,人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰關係非常密切。

寒冷的冬季,健脾養胃可以適當常吃山藥,身體虛弱的人冬天都會加緊進補,但是“受補不受補”,關鍵在於脾胃。脾為後天之本,隻有脾胃功能正常,進補才有效。脾虛在人群中最多見,表現為食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠、麵色萎黃、舌淡苔白、脈緩弱等。這樣的人可多用山藥、扁豆、薏苡仁、白術等燉肉吃,也可以吃參苓白術散、人參健脾丸。

有的人平時愛吃辛辣油膩食物,時間長了化熱生火,表現為胃部灼熱、常有饑餓感,這是脾胃有火的表現。這類人就應清火,可用竹葉、麥冬泡水喝,或喝苦丁茶,或吃一點黃連片,或多吃苦瓜、黃瓜等青菜。

冬季飲食調養有三宜:一宜粥,在寒風凜冽的冬季,可以在早起的時候喝些熱粥。《飲膳正要》中認為冬季適宜服用羊肉粥,以溫補陽氣。如若在大米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖,精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥,臘月初八吃“臘八粥”,臘月二十五吃“八寶粥”的習慣。冬天還適宜食用養心除煩的麥片粥,消食化痰的蘿卜粥,補肺益胃的山藥粥,養陰固精的核桃粥,健脾養胃的茯苓粥,益氣養陰的大棗粥,調中開胃的玉米粥,滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品,以取陽生陰長之義。三宜吃堅果類的食物,冬天多吃點核桃、板栗、鬆子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。但是必須要注意的是身體肥胖者忌肥甘溫熱之品。

冬天氣溫低,日短夜長,人體活動相對減少,食欲增加。一般冬季飲食總量比夏季增加1/3,是女性進行食療的最好季節。

進入冬季,機體的生理功能、食欲均因受到寒冷氣溫的影響而發生變化。加之冬季正值蔬菜淡季,供應的蔬菜品種和數量較少。因此,對於冬季的飲食營養就有特殊的要求。冬天的寒冷氣溫可影響到人體的內分泌係統,使某些激素如甲狀腺激素、腎上腺素等分泌增多,從而加速糖、脂肪和蛋白質等三大熱源營養的分解,導致較多能量散失於體外,使人體耐力和抵抗力減弱。所以,冬天的營養以增加能量為主。能量增加的部分應由糖和脂肪提供。為此,需要攝入足夠的富含糖和脂肪的食物,如糧食、食油以及其他富含脂肪的副食品。可常吃些肉、魚、蛋、大豆及豆製品,以及維持正常生理需要的富含蛋白質的食物。其次,冬天的寒冷還影響到人體的消化、泌尿係統和人體的營養代謝,使人體對各種營養成分的消耗量均有不同程度的增加。所以要注意選食富含鉀、鈣等礦物質元素和維生素C、維生素B1、維生素A、維生素B3的食物,以保證人體對這些營養成分的需要。適當多吃些動物內髒、瘦肉類、魚類、蛋類以及足夠的蔬菜,都可以保證這些營養成分的攝入。

冬天,天寒地凍,人體收斂潛藏,此時要加緊滋補。這是因為外界氣溫低,機體需要較多的能量以維持正常的體溫。為了增強體質,許多人往往習慣在冬季服用一些補品。如人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類,這些固然對身體有益處,但如果服用不當就會帶來一些不良反應。而進行適當的食補,既經濟實惠,又沒有不良反應。冬令進補是借冬季陽氣漸升的力量,與外界氣候相適應,來平衡人體的內部環境,從而增強機體的抗病能力,這樣才能收到事半功倍的功效。

愛心貼士

冬季氣溫較低,人們都會穿著很厚的衣服,所以這個時候,女性朋友非常容易發胖,但是由於衣服的遮掩,脂肪暫時還看不出來,為了身體健康著想,在調理好腸胃的同時,還要盡量控製飲食,以免厚厚的脂肪找上你哦!