以天地之氣生，四時之法成。人生於天地之間，依賴於自然而生存，也就必須受自然規律的支配和製約，即人與天地相參，與日月相應，就像孫思邈所說：“故善攝生者，無犯日月之忌，無失歲時之和。”可見，適時而食，不墨守成規，才能達到養生之目的。
春季養好女人血，菠菜是首選
菠菜被推崇為養顏佳品，與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水，同列為“十大養顏美膚食物”。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。
中醫學認為，菠菜有養血、止血、潤燥之功。如《本草綱目》中記載：菠菜通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是以春季為佳，對解毒、防春燥頗有益處。由於菠菜含草酸較多，會阻礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時最好先用沸水燙軟，撈出來再炒。
菠菜可養血滋陰，對春季裏常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。參考以下簡單的烹煮方法，便可達到祛病的目的：
高血壓、頭痛、目眩、便秘
鮮菠菜及根100克，開水燙3分鍾，撈起加麻油拌食。每日可食2次。
視物不清，頭昏肢顫
菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效。
視力模糊，兩目幹澀
鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，滾後即可。此湯具有養肝明目的功效。
缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病
鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水幹時加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即可。此湯有養陰生血、斂陰潤燥的功能。
不過，菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由於嬰幼兒急需補鈣，有的還患有肺結核缺鈣，軟骨病、腎結石、腹瀉等，則應少吃或暫戒食菠菜。
美容專家提醒你
高血壓、便秘、頭痛患者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙3～5分鍾，取出切碎，加少許香油、鹽等拌食，一日兩次當菜食用，很有療效。
春燥的“火氣”，可以這樣吃掉
風多雨少、空氣幹燥的春天，人體的水分很容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上春天氣溫變化快，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，會導致人體生理機能失調。具體表現為食欲不振、大便幹燥、小便發黃、咽喉幹燥疼痛、眼睛紅赤幹澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇幹裂起皰，甚至會出現口鼻生瘡的情況。此時若注意調整飲食，可提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇。具體來講，就是按照以下原則安排飲食。
注意食性：既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物；多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬涼性，鴨血性平，營養豐富，能夠以血補血；多選用食醋，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。
補充足量維生素：細菌、病毒等微生物春天活力強，易侵害人體，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽，以提高抗病毒能力。如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，可抵抗各種致病因素；富含維生素E的食物也應食用，以提高免疫功能，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
美容專家提醒你
工作緊張、心浮氣躁也容易引起“上火”，防治“上火”還要注意生活規律，勞逸結合，適當休息，調整好情緒。
春季多吃胡蘿卜，皮膚細嫩又潤滑
春季風沙較大，容易造成皮膚幹燥，隻靠護膚品來調節無法達到理想的效果，建議調節飲食，改善幹燥的皮膚。