老花眼的食療
人到40歲以後讀書看報就感到困難。因為這種困難越到老年越嚴重，所以醫學上稱為“老視”，通俗的說法是“老花”。但45歲時雖然有了老視，人並沒有老。
這種功能性退行性視力減弱，可用食療方延緩其視力進一步衰退。這些方劑對夜盲症、視神經萎縮、中心性視網膜炎、初期白內障，也有一定治療和預防作用。
1 胡蘿卜粥： 取胡蘿卜適量，切碎，與250克大米共熬為粥。可常服，有益無損。尤對夜盲效佳。
2 雞肝羹： 取雞肝一具，洗淨切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。
3 桑椹糖： 取500克桑椹搗泥煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色並能拔細絲時，傾倒在塗有麻油的大理石石板（或不鏽鋼板）上，切成糖塊，隨時含服。此方對腎陰虧損者最相宜。
4 醬醋羊肝： 將羊肝洗淨切片，裹芡素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、薑。此方可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常有的桌上菜。
5 二子雞頭湯： 取青箱子、女貞子各30克，與兩個雞頭同煮服。此方對肝血虛、虛火上浮所致的眼疾有效，高血壓者頭昏尤宜。
6 紅肝丸： 取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，蒸丸服。此方對血虛兼瘀者適宜；對白內障術後眼中血絲，有提前散盡的作用。
7 枸杞蛋： 用枸杞20克，與兩枚雞蛋調勻蒸服。此方對肝腎不足的頭昏多淚者有效。
8 草決明茶： 自購中藥枸杞子、草決明，每次各用12克，以剛開的沸水泡好，頻頻服以當茶水，可收到滋補肝腎、清肝明目的功效。注意服用期間不宜進食辣椒及酒類食品。